BUSCADOR y ARCHIVO
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La Tomatina: la historia de una fiesta prohibida que comenzó con una broma
30-08-2022...desfile transcurría por una zona donde se encontraba un puesto de verduras, el cual se convirtió en un auténtico arsenal en una improvisada batalla vegetal entre los asistentes. Contagiados por la ira y la adrenalina, todos los congregados comenzaron a [+]
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cadiz | Gastronomia
Mesas con acento argentino en Madrid
25-05-2023...que el espacio cuenta, en la planta baja, con una una sala para catas y cursos. La propuesta líquida se apoya en una carta sencilla pero efectiva hecha de producto de gran calidad -vegetales, pescados, carnes, embutido, quesos- también venido de todo [+]
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¿Pensando en la operación bikini? Estos cereales de Mercadona son ideales
04-03-2022. También incluyen 8,8 gramos de fibra y casi 15 de proteína vegetal. Por todo ello se convierten en una propuesta idónea para cuidar nuestra salud con los desayunos y comenzar a ponernos en forma para el verano que poco a poco se va acercando. [+]
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cadiz | Sevilla
La fábrica de Sevilla que reparó tanques rusos para Franco durante la Guerra Civil
04-03-2022El plano de un cañón para un carro de combate ruso trazado en papel vegetal con tintas negra y roja está fechado en marzo de 1941. Su código de referencia alude a la fábrica de artillería de Sevilla, donde se llevaron a cabo durante la Guerra Civil [+]
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cadiz | Gastronomia
'Gastroacuaponía': ¿puede un restaurante autoabastecerse del 90% del producto que necesita?
05-09-2021...de identidad. Su apuesta por este sistema de cultivo, que aúna los beneficios cruzados de la acuicultura y la producción de vegetales, le permite lograr dos grandes objetivos de su filosofía culinaria: ese culto a los pescados de río y a la sostenibilidad ... en el que Diego Gallegos cría sus pescados de río y sus vegetales de forma simultáneaEse circuito de agua y plantas es el alma de la 'gastroacuaponía' de Sollo. Así es como lo define el chef, que asegura poder obtener hasta media tonelada de pescado ... cría de cada especie de pez va asociada al cultivo de un determinado vegetal. Por ejemplo, la tilapia necesita a la albahaca», expone sobre la investigación permanente que desarrolla en su invernadero. Sollo también cuenta con un huerto en el exterior [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Escarola y alubias blancas, la mezcla para el plato de cuchara perfecto
11-11-2020, B6 y folatos, potasio, manganeso y fibra, contribuyendo a hidratarnos por su elevado contenido en agua. Su sabor es muy agradable combinando toques dulces con amargos. Se conserva muy bien en el espacio reservado para los vegetales de nuestro ... de frutos secos con un majado que nos recuerda a la cocina más tradicional. Ingredientes para 4 Alubias blancas cocidas 500 gramos Escarola grande 1 Ajo 3 dientes Almendras 50 gramos Pan de centeno 1 rodaja Agua 2 tazas Caldo vegetal o de pollo sin sal 2 ... del vegetal y suavizar su textura. En una sartén colocar el aceite de oliva virgen extra y dorar a fuego lento el ajo en láminas y las almendras. Mientras, tostar la rodaja de pan. Traspasar el ajo, la almendra , el aceite y el pan tostado al vaso [+]
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cadiz | Sociedad
Alemania limita el cultivo de productos para biocombustibles en beneficio de los alimentos
02-05-2022, el mercado energético busca con avidez fuentes alternativas la creciente demanda hace mucho más rentable la nectárea de vegetal dirigido a la producción de biocombustibles que a la producción de alimentos. El Gobierno alemán ha determinado que «no ... . En la actualidad, se suele añadir al gasóleo un 7% de productos derivados del aceite vegetal, para aliviar el balance de CO2, y a la gasolina se añade entre un 5% y un 10% de bioetanol, que suele obtenerse a partir de cereales y remolacha. Según la [+]
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cadiz | Cultura
La Galería de las Colecciones Reales revela uno de sus misterios: las primeras obras que recibirán al visitante
21-02-2023...que nadie contemplaba ese azul lapislázuli que se escondía bajo los motivos vegetales en pan de oro de estas columnas barrocas que formaron parte del retablo mayor de la desaparecida iglesia del Hospital Virgen de Montserrat . Rescatadas en 1903, antes [+]
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cadiz | Gastronomia
Cruix: moderno y desenfadado
25-08-2022...revisión de los 'calçots' que saca partido de un vegetal tan insulso como el 'bimi'. Y el tercero el taco dorado de raya , un taco frito y bien picante que se sirve acompañado de un vasito con un cóctel a base de tequila. Al margen del menú, el comensal [+]
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cadiz | Economía
El sector avícola pone todos los huevos en la cesta de la innovación
22-05-2023Michelin). Este producto se obtiene tras el tratamiento de la clara de huevo con una enzima que rompe las proteínas en fragmentos de menor tamaño. «Es una alternativa a la leche y a las bebidas vegetales ?indica García?. Se trata de productos que en sabor y [+]
