BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en El Puerto de Santa María
14-05-2021...confitado a baja temperatura con una crema de lombarda. O el costillar de ternera retinta también a baja temperatura acompañada por una salsa que tendrá un sabor a barbacoa, aunque no será el que predomine". Los desayunos y las meriendas también tendrán un [+]
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cadiz | Estilo/Gente
La buhardilla perfecta
05-09-2015...los locales. La técnica del cocinero se luce en lo bien que ligan carnes y salsas (carrillera). Hasta en originales ensaladas. Los tiraditos de atún son buena prueba, como el excelso ravioli de pato. El pescado está tratado como manda Cádiz, que ya es decir [+]
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cadiz | Ocio
Cabrillas en tomate
10-10-2013...queden tiernas. En otro recipiente preparamos la salsa de tomate. Se cortan las cebollas, los ajos y los pimientos a trozos pequeños ya que luego no se va a triturar. Se ponen a freir en el aceite a fuego medio. Los tomates se pelan y se incorporan a [+]
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cadiz | Cultura
La alta cocina se abre al público en Millesimè
06-10-2013...de quesos que incluye un Granna Padanno de más 30 kilos". Para esta edición de Millesimè, su apuesta se compone de bolitas de chipirón con pipetas de alioli, tartar de atún de Almadraba en crujiente de pasta sobre una emulsión de salsa de soja y un salmorejo [+]
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cadiz | Economía
McDonald's responde a Burger King que mejor hacer algo más importante por la paz que una hamburguesa
28-08-2015Whopper, incluyendo la salsa especial, el queso y la carne de vacuno, y otros seis del Big Mac, entre los que cita la carne a la parrilla, la cebolla y el pepinillo. Burger King plantea además que en vez de pagar con dinero, los invitados abonen sus [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Un nacimiento entre pieles
13-12-2009...el Belén ubriqueño. La hermosura de este Pueblo Blanco se pone, de este modo, al servicio de la conmemoración del Nacimiento de Cristo. Más de un centenar de vecinos del Casco Antiguo fueron los encargados de dar la salsa a la Belén de Judea [+]
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cadiz | Economía
Los alemanes aceptan cerdo como animal de compañía
15-07-2017, que lleva 167 años sirviendo salchichas en el centro antiguo de Düsseldorf y que ahora ofrece también en su carta «chili con soja» vegano y «ensalada primavera», una combinación de brócoli y berza aderezada con salsa. «En los grupos más grandes siempre [+]
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cadiz | Cultura
Las venas abiertas de Bunbury
14-12-2011...sus apesadumbradas existencias. Un homenaje a la música procedente de las repúblicas hermanas del otro lado del charco, desde el tango a la cumbia pasando por la salsa, el bolero y el tex-mex, entre otros géneros. Todo ello tamizado, claro está, por la ... tiempo para respirar a la psicodélica salsa de 'Licenciado (El mulato)', de Ricardo Ray y Bobby Cruz. La tragedia de 'El solitario (Diario de un borracho)' le sirve a Bunbury para exaltar esa maldita cura para el desamor que es el licor, saliendo en su ... tristeza', de Marcial Alejandro, en la que el legendario Charlie Musselwhite acompaña el canto a la vez dolido que esperanzador de Bunbury. El aragonés se pone en manos entonces de dos maestros de la salsa como Willie Colón y Héctor Lavoe para cambiar el [+]
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cadiz | Cultura
Las venas abiertas de Bunbury
13-12-2011...apesadumbradas existencias. Un homenaje a la música procedente de las repúblicas hermanas del otro lado del charco, desde el tango a la cumbia pasando por la salsa, el bolero y el tex-mex, entre otros géneros. Todo ello tamizado, claro está, por la caligrafía ... tiempo para respirar a la psicodélica salsa de 'Licenciado (El mulato)', de Ricardo Ray y Bobby Cruz. La tragedia de 'El solitario (Diario de un borracho)' le sirve a Bunbury para exaltar esa maldita cura para el desamor que es el licor, saliendo en su ... tristeza', de Marcial Alejandro, en la que el legendario Charlie Musselwhite acompaña el canto a la vez dolido que esperanzador de Bunbury. El aragonés se pone en manos entonces de dos maestros de la salsa como Willie Colón y Héctor Lavoe para cambiar el [+]
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cadiz | España/Madrid
Una verbena gastronómica
14-08-2015...de Madrid. No es difícil adivinar cuál es su especialidad, pero no está de más recordar que en este bar se toman los mejores caracoles en salsa picante de toda la capital. Una apuesta segura para sentirse profeta en estas fiestas. Además, para la hora del [+]
