BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Emociones que engordan
28-07-2014. Salsa) apuntan algunas de las estrategias que tienes que usar para que las emociones no lastren tu dieta nunca más. 1. Conócete a ti misma. ¿Eres una persona a la que no le gustan los excesos o te caracteriza la impulsividad? Si perteneces al segundo [+]
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cadiz | Viajar
Murcia en el plato y en el menú de los hermanos Torres
09-11-2019...ahora el Mar Menor ?espero que podamos recuperarlo? son nuestros referentes», señaló María. Un huevo de la única granja ecológica que hay en Región de Murcia, inyectado en salsa de michirones y recubierto de un velo de chato murciano fue uno de sus [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
La verdad sobre la carne más cara del mundo
17-10-2015...sukiyaki. La carne se corta en láminas muy finas y se le añade una mezcla de sake, salsa de soja y azúcar para cocinarla a fuego lento en una sartén con diversos vegetales. También es muy popular el shabu shabu, en el que las láminas, igualmente cortadas ... muy finas, se sumergen unos segundos en un caldo de verduras hirviendo y luego se pasan por una salsa ponzu (de soja y vinagre cítrico) antes de comerlas. Pero donde mejor se aprecia la delicadeza y textura de esta carne es cuando se hace en teppanyaki [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde degustar los mejores potajes de Vigilia y torrijas
17-10-2015...de confitura; impecable la clásica en Zalacaín, y sorprendente la que ha creado Miguel López Castanier en El Chiscón de Castelló: pan de cacao que empapa en leche, azúcar, canela, huevo batido y a freír, con una salsa de cacao y un parfait de vainilla. O ... las de Íñigo Pérez en Urrechu (Pozuelo); Luis Martín en Goizeko Kabi; Francis Paniego en El Portal de Echaurren (La Rioja); Marcos Morán en Casa Gerardo (Asturias); la torrija con salsa de toffee de Villoldo, o la de pan de brioche con helado de dulce de leche [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
La «fórmula mágica» para que tus hamburguesas sean más sabrosas que las del McDonald's
17-10-2015último bocado. 2-Una ligera capa de salsa Chipotle (típica en México). 3-Lechuga Iceberg seca, crujiente y pepinillo en rodajas. 4-Una única rodaja de un centímetro de tomate. A pesar de que no nombra un tipo concreto, aconseja uno que desprenda un ... funda. 7-La hamburguesa. Debe ser de un centímetro de alto, de carne Wagyu y estar sazonada con sal, pimienta e incluir cebolla finamente picada. 8-Un poco de Ketchup. 9-Pan inferior salpicado con salsa de soja. [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Tirar los espaguetis a la pared y otros trucos básicos para aprender a cocinar
17-10-2015salsa, para que todos los ingredientes estén bien integrados y se realice una verdadera sinergia de sabores. Ingredientes como el queso pueden resultar de extrema utilidad para dar un toque especial a los platos: mayor cremosidad en purés; una mayor ... homogeneidad en salsas, etc. 2. Utilizar ingredientes para todos. En una cena de diez personas, existen todas las papeletas de que a alguien no le guste la comida muy especiada, no apruebe los sabores y combinaciones arriesgadas, o simplemente tenga [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Julius: «La cocina vive uno de sus mejores momentos, pero se tiene que estancar un poquito»
02-11-2021...a Navarrete, donde cocinará unos caracoles en salsa con la tía Agus y descubrirá la tradición de llevar el cántaro a la fuente. Episodio 8: Nájera. Martes 27, a las 21.00 Julius descubre en primera persona una de las tradiciones más llamativas [+]
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cadiz | Ocio
Lucía llega a su límite tras ver las imágenes de Manuel teniendo sexo con Fiama
05-03-2021...que vio y escuchó. Antes de emitir las imágenes, Sandra Barneda la pregunta que cómo cree que está Manuel: «Manuel está en su salsa, es lo que a él le gusta. Él quisiera vivir así toda la vida, sin tener los pies en la tierra, porque él vive todavía [+]
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cadiz | Sociedad
Venado al oloroso
16-01-2012...especialidad. Esta elaboración se hace en Medina y se trata de unos filetes que se hacen en una salsa realizada con vino oloroso. Elaboración El lomo de venado debe cortarse en filetes gordos, de un centímetro al menos. Los dientes de ajo se pican y se ponen en ... , hasta que la carne esté tierna y el vino se haya reducido y no quede la salsa muy líquida. Como guarnición se le puede poner, como en el caso del Mesón Rústico Machín, unas patatas fritas y una menestra de verduras. Esta receta pertenece a Ana María [+]
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El irreverente "Appetite" de Anthony Bourdain
14-03-2017...es a un genio culinario que te traslade a la tierra prometida del siguiente nivel de creatividad, busca en otra parte. Ese no soy yo?, afirma Bourdain en la introducción. Salsa de los domingos con salchichas y rigatoni - Appetites Su larga [+]
