BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
De Javier Tapería y Abacería, lugares de referencia en San Fernando
17-02-2019salmón noruego sobre arroz thai, salsa de soja y miel, con guiño a la cocina oriental. Para terminar lomo alto de vaca con su guarnición, unas patatas y unos pimientos del padrón, con un buen punto de cocción de la carne. Como pega, es un gusto [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Denuncian cambios de dieta a pacientes de dos hospitales de Jaén por comida en mal estado
14-02-2018...ciudad. La situación no es inusual, aclara la Plataforma. En este sentido, asegura que en enero se han distribuido diversos productos (calamares, pollos, salmón y merluza) que no estaban en las mejores condiciones. De ahí que pidan a la dirección que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Javier Moreno, Arbequina: «Reinterpretamos platos de siempre con sabor internacional»
13-02-2018...consumes. Nosotros lo hacemos más reconocible con salmón, a pesar de que allí es con carne. Cogemos un plato tradicional de Japón y le damos un toque para adaptarlo al gusto local. Y luego cogemos un plato nuestro como el rabo de toro y lo reinterpretamos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ideas para preparar una barbacoa saludable
08-02-2021...porque se va haciendo con la propia grasa que va soltando al asarse. Por ejemplo, el salmón en la barbacoa queda espectacular», recomienda. Asimismo, menciona otros pescados azules que podemos cocinar a la brasa, como el pez espada, el bonito, la palometa [+]
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cadiz | Ciencia
Esto es lo que las ciudades les hacen a los pájaros
17-06-2016, con independencia incluso del lugar de nacimiento», han escrito los autores, encabezados por Pablo Salmón, investigador en la Universidad de Lund, Suecia, en el estudio. «Esto implica que el medio urbano supone un reto para los pájaros jóvenes, y que ... los criados en el bosque», ha explicado Pablo Salmón a ABC. Para investigar este efecto, los investigadores criaron carboneros de campo y de ciudad en el entorno contrario al que habían nacido. Después, analizaron su sangre y comprobaron la longitud ... ocurriendo a otras aves o animales: «Hay que ser cautelosos a la hora de extrapolar nuestros resultados y son necesarios futuros estudios en otras especies y comparando más poblaciones», ha apuntado Salmón. «Se sabe que el grado de urbanización no afecta por [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Estos son los nutrientes que ayudan a estar de buen humor
12-06-2019...que pueden sufrir. Una falta de esta vitamina puede provocar irritabilidad, delgadez, náuseas? Lo podemos encontrar en pescados como las sardinas o el salmón, en legumbres, en la yema del huevo y en numerosos frutos secos. La vitamina C es ... relación directa con síntomas depresivos. Se sabe que una exposición leve o moderada al sol, provoca que el organismo promueva la producción de vitamina D en porcentajes bajos. Para aumentarlos hay que recurrir a alimentos como el huevo, el salmón o [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Son muchos los factores que alteran el correcto funcionamiento del sistema inmunitario»
05-02-2021...en el pescado azul (anguila, atún, caballa, salmón salvaje?) y también la obtenemos por síntesis cutánea al exponernos -siempre de forma responsable- al sol. Para asegurar unos buenos niveles, puede ser conveniente tomarla en forma de suplemento [+]
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cadiz | Ciencia
Un pez mutante de Harvard puede explicar cómo los animales pasaron del mar a la tierra
05-02-2021...de colores, salmón, anguilas, platija, pez payaso, pez globo, bagre y pez cebra. Hay más especies de teleósteos que todas las de aves, mamíferos, reptiles y anfibios. Sin embargo, a pesar de la gran cantidad de especies y la amplia gama de formas, tamaños y [+]
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cadiz | Gastronomia
Álex Ortiz, cocinero: «La gastronomía cántabra ocupa desde hace tiempo el lugar que merece en el norte»
06-08-2021, nuestros pescados ?su producto fetiche es el bocarte?, nuestra carne... Pero no me cierro a traer otras cosas. Por ejemplo, la ostra que servimos en Pan de Cuco con ponzu, cítricos y huevas de salmón es francesa ?de Maison Gillardeau? y aquí tenemos ostras [+]
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cadiz | Cultura/Música
Andrés Calamaro: leyenda viva del rock hispano (después de todo y antes que nada)
09-06-2019...por sus pares) y lo que explica que el argentino sea un músico de creatividad torrencial al que muchos admiramos sin reservas. Galería de imágenes Vea la galería completa (5 imágenes) El Salmón arrancó el show interpretando «Right place ... coreadas con pasión por un público completamente entregado a la causa de «el Salmón» y al que el propio artista respondió saludando desde el tercio como si de la Maestranza se tratara. Muchas de las arriba mencionadas fueron concebidas en el siglo pasado [+]
