BUSCADOR y ARCHIVO
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Revolución en los huevos fritos: así los hacen en un dos estrellas Michelin
22-01-2018. Lo mismo que con verduras lo hacen con frutas que, después de cocerlas, quedan caramelizadas. Y con frutos secos. No es magia, es tecnología. La reinvención de los huevos fritos Un día, mientras trabajaban con huevas de salmón, se dieron cuenta ... de que el resultado se parecía mucho a la yema de los huevos de gallina. Así que se les ocurrió hacer «huevos fritos» con esa «falsa yema», mezclándola con claras. Y el resultado fueron unos huevos fritos marinos. Marinos porque tienen el sabor del salmón ... . Así, estos tres «hijos de «elBulli» han reinventado este sencillo plato. En efecto los huevos fritos marinos combinan el clásico huevo frito con esféricos de huevas de salmón. En la sartén se incorpora únicamente la clara del huevo para a [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Terelu Campos gana su primer 'reality'
19-10-2021. Así que rogó que le pidiese perdón al invitado: «Hazlo por mí. Eso te va a hacer mejor persona». Antes, puso sobre el mantel el segundo: un salmón acompañado de remolacha, cebolla y ajo. Gianmarco movía y removía el tenedor sobre el plato: «¿Estás ... plato principal. «¿Tú has dicho que nunca has cocinado en su día? Se ve», espetó. «El salmón está crudo. Parece cartón», se ensañó. La anfitriona no solo aguantó el golpe, sino que siguió el consejo de Terelu Campos. «Te pido disculpas por haberte [+]
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cadiz | Ciencia
Hallan un cachorro de lobo de 57.000 años congelado en el Yukón
21-12-2020. «Nuestros datos mostraron que estaba bien alimentada y que tenía alrededor de 7 semanas cuando murió -continúa-, así que nos sentimos un poco mejor sabiendo que la pobre no sufrió por mucho tiempo». Dieta de salmón El equipo también pudo analizar la dieta ... ella comía recursos acuáticos, particularmente salmón». El análisis del genoma de Zhùr también confirmó que desciende de lobos antiguos de Rusia, Siberia y Alaska, que también son antepasados de los lobos modernos. Aunque los investigadores han [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor bar del mundo está en Barcelona y se llama Paradiso
05-10-2022...listado?, tres bares españoles más rondan los primeros lugares de esta clasificación mundial. Estos son el Sips, en el número 3, y el Two Schmucks en el séptimo puesto, cuatro puestos por encima de su anterior marca. Sumado a ello, el Salmon Guru de Madrid [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los beneficios de la lubina y seis recetas para la cena perfecta
03-06-2020Cuando vamos a la pescadería nos encontramos con un mostrador repleto de pescados aparentemente iguales, pero cada uno de ellos aporta sus propios beneficios. Merluza, pescadilla, salmón (este si lo diferenciamos gracias a su color), emperador [+]
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La Diputación de Alicante respalda la presentación de la Muestra de Teatro que se traslada a Madrid en su XXX aniversario
03-10-2022...los intérpretes, como «El viaje del salmón» de Toni Misó y Guille Zavala, junto a otras de carácter más colorista o celebratorio, como las dos producciones incluidas en la programación propia del Teatro Principal en el contexto de la Muestra: la comedia musical [+]
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cadiz | Sociedad
Encuentran restos de tiburones en peligro de extinción en latas de comida para mascotas
04-03-2022...blanco» o «pescado blanco» en la lista de ingredientes para describir su contenido, y algunos mencionaban específicamente el atún o el salmón. Otros no indicaron pescado en absoluto. De las 144 muestras secuenciadas, 45, aproximadamente un tercio [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
Por qué es necesario coger vacaciones y qué es el síndrome del ejecutivo, según los expertos
18-08-2023...playa - Limitar la lectura de prensa salmón, noticias y libros que tengan que ver con nuestro trabajo. Es momento de desenchufarnos de la información que solemos consumir el resto del año. - ¡Vuelve a lo analógico! Cuánto menos estés con dispositivos [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Reabre la colección Thyssen-Bornemisza con una nueva organización
31-07-2021...de la colección Carmen Thyssen, cuyo contrato de alquiler por parte del Ministerio de Cultura y Deporte se formalizará en las próximas semanas. La segunda planta del museo ?que conservará el clásico color salmón de sus paredes? albergará a los maestros [+]
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cadiz | Gente
Bely Basarte: «Mis gatos egipcios Molly y Otis triunfan en Instagram»
01-10-2022...tengo que tener precaución porque son muy delicados. Comen proteínas de salmón que es lo mejor que hemos encontrado para ellos. Y lo que más les gusta es el calor. Cuando llega alguien a casa se suben encima y socializan enseguida. Para conocerles mejor [+]
