BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Lucero: hay algo más que tapas en el Cabildo de Sanlúcar
20-07-2023...las huevas de choco, aliñadas o con mahonesa, son algunas de las opciones. Para compartir, platos como ventresca de atún en escabeche, carpaccio de picaña madurada, ensalada de rúcula y ventresca de atún, tartar de alistados y salmón o un salteado [+]
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cadiz | Gastronomia
Soles Repsol 2023: este es el reivindicativo menú cocinado por mujeres para la gala que acoge Alicante
27-02-2023...de oliva con prebella (una variedad de tomillo endémica) y remolacha con pistachos Gulius, habas de cacao y albaricoque. Rakel Cernicharo, de 'Karak': salmón negro fermentado y arroz venere, y soplete de piñones y fresas ahumadas con cúrcuma. Sonia Box [+]
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cadiz | Economía
Innovación a toda máquina para mitigar el sufrimiento de los peces
09-05-2022, junto a Zamakona, Murueta y Gondán donde se fabrican este tipo de embarcaciones. España los construye, pero no dispone de ninguno. En su diseño se tiene en cuenta que debe servir para trasladar peces vivos. En este caso serán salmones, la especie con ... armador noruego Salmon Star. Según Mourelle, «a pesar de su aspecto externo era extraordinariamente complejo por la cantidad de sistemas para el manejo de peces que precisaba. Estas peculiaridades dificultan la instalación y coordinación a bordo». «Fue [+]
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cadiz | Ciencia
¿Cuál es la mejor estrategia reproductiva del reino animal?
08-05-2022...procede del latín 'semel' que significa 'una sola vez' y 'pario', engendrar. Entre los animales semelparos encontramos muchos insectos, algunas especies de mariposas, arácnidos y algunos moluscos. Quizás el caso más conocido sea el del salmón del ... Pacífico (Oncorhynchus spp) que vive durante muchos años en el océano antes de nadar hacia la corriente de agua dulce de su nacimiento, desove y muerte. Y es que después de nadar una enorme distancia este salmón emplea toda su energía en la reproducción [+]
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cadiz | Sociedad
Un grupo de delfines intenta salvar a un surfista del ataque de un tiburón de 6 metros empujándolo a la orilla
06-10-2022Bill Ballard estaba surfeando en Wallagoot Beach, en la costa de Nueva Gales del Sur, Australia, el 25 de septiembre cuando notó que los delfines, que se alimentaban de un enjambre de salmones en el área, comenzaron a actuar de manera diferente a lo [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Cada átomo de Oppenheimer
24-02-2023...nuestro planeta? En esa delgada línea se mueve lo humano en un plano tectónico, general, mientras convivimos, inconscientes, con nuestros quehaceres particulares -«¿Me querrá?», «¿Quiere pollo o salmón?»-. Lo asombroso es que Oppenheimer se movió por el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mirador San Diego, cocina variada con vistas en plena sierra
20-02-2023...con cebolleta morada, pepinillo y alcaparras. La salsa de encima es tomate confitado hecho por mí, todo envuelto en el aguacate». El tomate, también muy solicitado, con alioli de mostaza y ahumado como el salmón, el bacalao o las anchoas. Plato [+]
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El fervor de los devotos de la Virgen de la Merced de Córdoba se hace manto
30-09-2022...en giraspe de color salmón, combinado con variedad de acabados y aplicaciones de huevecillos de plata dorada y pedrería», según detalla la corporación del Lunes Santo. Además, «circunda el manto una greca a base de pequeñas hojas en las que se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ultracongelados: básicos que debes tener a mano para cocinar rápido, fácil y sano
25-04-2022. Pescados como atún, salmón o merluza ultracongelados se encuentran con mucha facilidad y a precios más asequibles que los frescos. Puedes preparar un salmón salvaje en papillote al horno, con unos espárragos trigueros, con cebolleta y calabacín.bienestar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Escondite de Inga: los helados de siempre con productos de cercanía
09-07-2023...tomate, mantequilla y mermeladas caseras ecológicas, salmón y aguacate, chicharrones de Cádiz, atún rojo de almadraba en manteca y otros productos en el que, como siempre, destaca la cercanía. A partir de las dos, o antes para quien quiera, la oferta [+]
