BUSCADOR y ARCHIVO
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Sophie, 'cocina gourmet' en un viaje a los años 60
01-09-2022, el Tartar de salmon con kimchi de fresas, las Croquetas caseras de queso gamoneu y el Meloso de ternera, yuca y pak choi. Noticias Relacionadas estandar No Barcelona despierta: «Teníamos envidia sana de Madrid» Adrián Delgado estandar No La oferta [+]
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cadiz | Cultura
Polémica por el menú para los invitados de los Goya: «Vegetales, lombrices...Eso sí, lo han disimulado»
13-02-2023...de salmón Crepes de pimientos caramelizados Tosta de bacalao y salmorejo Hojaldrito caramelizado con foie y uvas Niguiri de atún de Almadraba Muletillas de rabo de toro y membrillo Pastela de pollo Empanada de lomo y chédar Flauta de morcilla de caldero ... alternativas para los veganos MÁS INFORMACIÓN noticia No La indignación de Jeanette con los Goya: «La gente habrá pensado que estoy muerta» noticia No Los famosos peores vestidos de la gala de los Premios Goya Del jamón a al salmón, pasando por el pollo, el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuga, dos años siendo fieles a un concepto gastronómico irrenunciable
04-05-2023...ciertos detalles, aunque gran parte de la carta sigue con nosotros desde el principio». Entre los platos inamovibles, Juanmi destaca el cristal de sardina con chutney de tomate, pesto y tapenade, el salmón marinado con remolacha y emulsión de ahumados [+]
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cadiz | Opinión
Con los embalses nos hemos topado
04-05-2023...naturales de los ríos, como están haciendo en Europa, para que los peces puedan subir y bajar por ellos, como es el caso del salmón o el esturión, y que sostienen que muchos de los embalses tienen infraestructuras obsoletas y difíciles de mantener. Por otro [+]
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cadiz | Ciencia
Los 'niños de mamá' podrían costar la supervivencia a las ballenas asesinas
09-02-2023...el mismo grupo de nacimiento toda su vida. Las hembras, cuando son madres, alimentan a su prole (sin importar su sexo) compartiendo su comida, que suele ser salmón: lo parten por la mitad y lanzan el resto hacia su descendencia. Sin embargo, cuando ... viabilidad de la población. Desapareciendo por los 'niños de mamá' Las orcas que viven en la zona se especializan en comer salmón real, un tipo de pez que se ha vuelto escaso en los últimos tiempos en las zonas de pesca de las ballenas. De hecho, muchas [+]
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cadiz | Gastronomia
La Isla: mucho más que un buen tapeo con papas 'aliñás' y melva canutera en Sevilla
03-05-2023...bien seleccionado y perfectamente tratado en la cocina. Como pega, una carta demasiado amplia que llega a abrumar al cliente. Para empezar, tras un picoteo en la barra, pruebo el tartar de gamba blanca con huevas de salmón (24), muy rico. En el capítulo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Batalla de las Flores de Córdoba, la interminable ida y vuelta de un arco iris de proyectiles
30-04-2023...el proyectil no tiene pólvora, ni siquiera tallo, pero sí colores : blanco, rojo, morado, rosa y hasta salmón, todos con el olor inconfundible. Los optimistas piensan que acompaña la mañana, porque el cielo está nublado y no hay que buscar la sombra [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los secretos de? el carpaccio de gambas con virutas de foie de Ignacio Vidal
13-06-2019...o el tartar de salmón-. [+]
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cadiz | Natural
Aguas puras para proteger peces autóctonos
29-04-2022, combatir la presencia de especies alóctonas invasoras e invertir todo nuestro esfuerzo para seguir recuperando las poblaciones de truchas fario, salmones y reos, que son la seña de identidad milenaria de nuestros ríos», explica el alcalde Darío Campos ... visitantes y más de cien pescadores que participarán el domingo 1 de mayo en un concurso (lance, salmón y mosca) que ha sido declarado de Interés Deportivo Nacional por la Federación Nacional de Pesca, con un premio especial para el concursante de menor edad ... . «Piñeiro es un referente en la pesca deportiva, la pesca sin muerte, y un ejemplo internacional de compromiso con la recuperación y conservación de los cauces fluviales de Galicia y las especies autóctonas, como la pintona o el salmón atlántico; hemos [+]
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Fondos europeos atascados
17-12-2022La noticia ha pasado sin mayor gloria en los periódicos con páginas en color salmón y en las secciones de economía en el resto de medios. Sin embargo, el hecho demuestra en sí que la Unión Europea es un gigante constipado por la burocracia y que [+]
