BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Ricky Martin: «Voy a adpotar una niña»
31-05-2015Palau Nacional de Barcelona. Cerca de 500 fueron los invitados a la cena, cuyo menú consistió en ensalada de fruta y salmón, ternera en su salsa y postre de diseño. Ricky sigue siendo el más guapo, el de los dientes más blancos y el bronceado más [+]
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cadiz | España/Madrid
Madrid se convierte en la capital de la hamburguesa
29-05-2015...convertido en un plato muy demandado por los mejores gourmets. Y como la industria cambia, también lo hacen los ingredientes. Hamburguesas ecológicas, vegetarianas, de salmón, atún o de hummus, las posibilidades son infinitas pero desde Hellmann [+]
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¿Qué aceite uso para la ensalada: picual o arbequina?
28-05-2015: Arbequina: es dulce, frutado, con aromas de manzana y plátano, fluido. Sirve para elaborar mahonesas, alioli, vinagretas, boquerones en vinagre, salmón marinado, carpacio de mariscos, gazpazchos, salmorejos y salteados. Muy apropiado para tomar crudo y en [+]
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Merci, decoración y cocina
29-12-2016...brasa, el tataki de atún, el tartar y el sashimi de salmón, o la hamburguesa. Sin embargo, lo que mejor funciona en Merci son los platos que podemos considerar tradicionales, empezando por unas buenas alcachofas (12,50), especialidad de la casa. Llama la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Abre en Jerez Secuencia Nueve, un moderno bistro bar de tapas y medias raciones
23-12-2016...raciones con un precio asequible, componen una oferta de cocina clásica con toques modernos e internacionales. Carnes como el cordero, pescados como la dorada de estero, el salmón, o el atún preparado de cuatro formas diferentes, son algunos de los ingredientes [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Directo: ¡qué gran toro el ensabanado segundo!
09-05-2015, hacen el paseíllo César Jiménez, de verde y oro; Paco Ureña, de nazareno y oro; El Payo, de salmón y oro. Orden de lidiaSi ayer fue Barba-Azul el que desvirgó la arena, hoy será el toro Víbora el primer ejemplar en pisar el redondel capitalino. [Este [+]
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cadiz | Real Madrid
Tora, tora, tora
19-12-2016...había en el difunto bar Balmoral junto al enorme salmón disecado. Esta observación de arranque no quiero convertirla forzosamente en una crítica al Real Madrid por haber regresado con una prórroga a ese registro agónico con el que se empeña en ser [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Un estudio asocia la falta de sol con un mayor riesgo de cáncer de páncreas
30-04-2015. Pocos alimentos contienen de forma natural vitamina D. Los pescados grasos, como el salmón y el atún, son buenas fuentes, y el hígado de ternera, el queso y las yemas de huevo proporcionan pequeñas cantidades. La vitamina D se añade a menudo como un [+]
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cadiz | Sociedad
Ni rastro de la merluza negra en España, donde la más apreciada es la del Cantábrico
28-04-2015salmón, del bacalao y de los boquerones frescos. La cantidad de merluza que llega al mercado nacional capturada por nuestra flota pesquera en distintas aguas es muy importante. Todas de las diferentes variedades de «merluccius». De ahí que no hayamos [+]
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Enso Sushi, sashimi mediterráneo
12-12-2016...pescados de otras procedencias, desde corvinas hasta salmones o rodaballos. Todos se ultracongelan a 60 grados bajo cero y se descongelan con agua de mar para garantizar su calidad y frescura. Por ello es fácil deducir que lo mejor de este restaurante son [+]
