BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
AGENDA GASTRONÓMICA Nuevos locales y recetas de temporada
28-09-2013 -
cadiz | Salud/Enfermedades
Cuidado, los ingredientes inactivos de las pastillas pueden causar reacciones alérgicas
13-03-2019...necesidad de maximizar la tolerancia y seguridad de los medicamentos, afirman los autores de este trabajo. El informe ha encontrado que la mayoría de los medicamentos recetados con mayor frecuencia en EE. UU. contienen, al menos, un ingrediente capaz ... (EE.UU.), estos compuestos podrían estar causando efectos en la salud que no son detectables con los métodos actuales de detección de toxicología preclínica. Lo último que quiere hacer un médico es recetar un medicamento que podría causar una reacción ... , o problemas gastrointestinales menos graves en un grupo más grande de pacientes. «Lo último que quiere hacer un médico es recetar un medicamento que podría causar una reacción adversa o reacción alérgica en un paciente», afirma C. Giovanni Traverso [+]
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cadiz | Cultura
Hallan en Egipto un manuscrito del siglo VI con una receta médica de Hipócrates
11-07-2017Durante las obras de restauración llevadas a cabo en la antigua biblioteca del monasterio de Santa Catalina del Monte Sinaí, en Egipto, se ha descubierto un importante palimpsesto del siglo VI con parte de una receta médica atribuida al famoso ... médico griego Hipócrates. El documento en cuero forma parte de los llamados «manuscritos Palmesit», según informa la edición digital del diario egipcio Al Ahram. Contiene otras tres recetas médicas escritas por un escribano anónimo, una de ellas con [+]
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Gastronomía para leer: ocho títulos imprescindibles del año
25-05-2018...propias combinaciones. En las fichas se analiza cada producto desde un punto de vista aromático, se proponen algunas recetas y se ofrece una peculiar lista de alimentos y bebidas complementarios. Combinaciones que pueden resultar extrañas, como por ejemplo ... y perfección técnica de las presentaciones, casi esculturas, y la búsqueda de sabores lo más puros e intensos posibles. A través de 45 frutas y 95 recetas nos muestra las posibilidades de estas en la repostería, agrupadas en siete grandes familias ... forjó el concepto de Dos Palillos y la filosofía de trabajo que lo sustenta. Y lo documenta con 236 recetas, catalogadas por años, y una definición final de conceptos, técnicas y elaboraciones. Una obra de gran interés para los aficionados a la cocina [+]
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cadiz | Sevilla
Lo que te pierdes si aún no has probado el restaurante de Torre de los Perdigones
10-03-2019«Sabores que recuerdan a la cocina de antaño, pero la de verdad, la de la infancia, elaborada con cariño y con productos de primera». Así definen desde el Restaurante Torre de los Perdigones la experiencia gastronómica y culinaria que ofrecen en su c [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Melón o sandía? Elige tu fruta favorita para el verano
10-06-2019La sandía y el melón son algunas de las frutas estrella de la temporada primavera-verano. ¿Cansado de comerlas siempre del mismo modo? Puedes verlo en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Tecnología/Redes
Diez trucos para que las fotos de tus recetas triunfen en internet
10-08-2015Gatos, atardeceres y caras felices tienen poco que hacer frente al verdadero boom en Instagram: el fenómeno #instafood [+]
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cadiz | España/Valencia
Así sabe la mejor tapa del año en la Comunidad Valenciana
21-05-2018Los ingredientes autóctonos y de temporada han competido este lunes por el premio a la Mejor Tapa MadeinCV con producto valenciano, que tras las deliberaciones del jurado, ha recaído sobre el escabeche de pescado de lonja, calabaza y naranja sanguina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cádiz, una ruta de bacalao para deleitar el paladar
28-03-2024...de elaboraciones con bacalao, desde las recetas más tradicionales hasta las reinterpretaciones más innovadoras. [+]
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Diez libros de gastronomía para regalar esta Navidad
09-01-2017
