BUSCADOR y ARCHIVO
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Catorce quesos de España están entre los 66 mejores del mundo
22-11-2017Cornish Kern, un queso de estilo alpino, elaborado por la empresa británica Lynher Dairies Cheese Company y con tan sólo unos años en desarrollo, se ha llevado el codiciado título de Campeón del mundo en la trigésima edición de los World Cheese ... Awards. Este cremoso queso semiblando, con un profundo aroma y notas de caramelo, logró superar a las 3.000 partidas juzgadas en un solo día en Tobacco Dock, Londres, el pasado viernes 17 de noviembre durante el festival London Festive Edition y con una ... participación récord de partidas de 35 países diferentes. [El queso azul noruego Kraftkar, el mejor del mundo en 2016] Cornish Kern recibió de los 16 jueces integrantes del Jurado Supremo 75 puntos de los posibles 80, seguido en segundo lugar por el queso [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Nu?m», un queso halal de Fuente Palmera con medalla de oro
21-11-2017...hueco entre los lugares del mundo donde degustar los mejores quesos del planeta. La quesería Productos Lácteos Artesanales S.L. cerrará el año con un nuevo reconocimiento, esta vez con dos premios en un certamen internacional. Desde la propia firma ... colona se informa de que sus quesos han sido distinguidos con medallas en el concurso mundial World Cheese Awards celebrado el pasado viernes en Londres, en el que participaron más de 3.000 quesos de 35 países. Todos fueron evaluados por 250 jueces de 29 ... países diferentes organizados en 66 equipos para las distintas categorías. La empresa colona logró una medalla de oro en la categoría de quesos que han aparecido en el mercado en el último año con su nuevo queso semicurado de leche pasteurizada [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
?World Cheese Awards? premia a los quesos gaditanos con 19 medallas
20-11-2017El certamen internacional de quesos World Cheese Awards ha seleccionado entre sus ganadores de la edición de este año un total de 19 quesos de la provincia de Cádiz. El concurso, organizado por The Guild of Fine Food, y celebrado en Tobacco Dock ... , Londres el pasado fin de semana, ha recibido 3.001 muestras de queso procedentes de todo el mundo. Cada una de ellas ha sido evaluada por un jurado formado por unos 250 profesionales del sector mediante una cata a ciegas. Villaluenga, Grazalema, El Bosque [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
'World Cheese Awards' premia a los quesos gaditanos con 19 medallas
20-11-2017El certamen internacional de quesos World Cheese Awards ha seleccionado entre sus ganadores de la edición de este año un total de 19 quesos de la provincia de Cádiz. El concurso, organizado por The Guild of Fine Food, y celebrado en Tobacco Dock ... , Londres el pasado fin de semana, ha recibido 3.001 muestras de queso procedentes de todo el mundo. Cada una de ellas ha sido evaluada por un jurado formado por unos 250 profesionales del sector mediante una cata a ciegas. Villaluenga, Grazalema, El Bosque ... concurso ha sido Pajarete, que ha conseguido dos medallas de oro por su queso al pimentón de cabra payoya y al queso curado de cabra y oveja. El emborrado de oveja se ha hecho merecedor de la distinción de plata, mientras que el Gran Reserva de oveja y la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Así luce Villaluenga del Rosario en el nuevo vídeo promocional de la Diputación
09-03-2020...audiovisual, Enrique Montiel. Un caserío blanco abrigado por montañas; la producción de quesos, el payoyo como icono de una industria y la feria de queso artesanal que se celebra en abril desde hace más de una década; el trazado de calles empedradas ... > Las calles, como Angarilla o la Alameda, se muestran como si se disfrutara de un paseo. El tono se altera cuando se aborda la feria del queso, con la incesante actividad de miles de visitantes convocados a probar las mejores muestras de elaboración artesanal ... Moscoso ha explicado que el Ayuntamiento de Villaluenga «sentía la necesidad de dar a conocer una imagen renovada» que aunara su historia, su cultura, tradiciones, su queso payoyo y su capacidad para atraer turismo de naturaleza. Esa renovación se plasma [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria por la presencia de listeria en un lote de mousse de foie
08-03-2018...en quesos Hace tres días, Aecosan tuvo conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Informacion (SCIRI) de la existencia de un afectado por meningitis en la Comunidad de Madrid, como consecuencia de una intoxicación ... alimentaria por Listeria monocytogenes presuntamente asociada al consumo de queso de leche cruda de oveja de pasta blanda fabricado por la empresa Ohian Txiki Koop ubicada en País Vasco. El afectado evoluciona favorablemente. Los quesos presuntamente son ... Gutizia, queso de leche cruda de oveja; Txuria, queso de pasta blanda de leche cruda de oveja y Beltza, queso láctico-rulo de leche cruda de oveja. Dichos productos han sido distribuidos desde el establecimiento fabricante a las Comunidades Autónomas [+]
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El jamón y el queso, los platos estrella en las casetas de la Feria de Abril
06-05-2019...mucho las cosas; otra vez la gente vuelve a salir a comer a las casetas», dicen los hosteleros. Y el plato estrella sigue siendo el jamón, el queso y en general las chacinas como lomo o incluso el salchichón. Segun confirman fuentes de los hosteleros ... caseta. Así pueden cenar y luego marcharse al real. El menú suele ser el clásico con los mismos productos: jamón, queso, pescaíto... Y el chef también confirma que en la Feria de Sevilla, pese a que imperan los platos típicos sevillanos, cada vez se [+]
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cadiz | Economía
Don Quijote solo podrá aparecer en las etiquetas de los quesos manchegos con denominación de origen
03-05-2019...puede ser "una evocación ilícita" de ese sello. Es lo que plantea una sentencia del TJUE sobre unos quesos de Castilla-La Mancha sin denominación de origen que incluyen a Don Quijote de La Mancha en su etiqueta. La empresa Industrial Quesera Cuquerella ... comercializa tres de sus quesos utilizando etiquetas en las que figura el dibujo de un caballero, que se asemeja a las representaciones habituales de Don Quijote de La Mancha, un caballo famélico y paisajes con molinos de viento y ovejas, así como los términos ... "Quesos Rocinante", en referencia al nombre del caballo del célebre hidalgo. Esos quesos no están cubiertos por la DOP "queso manchego", que acompaña a los elaborados en la región de La Mancha con leche de oveja. La Fundación Consejo Regulador de la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Movilidad espera la orden de la alcaldesa de Córdoba para cambiar los rótulos
19-01-2019...trámite administrativo que queda tiene que ver la antigua Quesada Chacón, que según el dictamen de la comisión iba a pasar a denominarse «La Letro», pero los vecinos rechazaron tal nombre. La Gerencia de Urbanismo ha de decidir ahora entre el resto [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cambios en el callejero: Cinco nombres para cinco méritos civiles en favor de Córdoba
19-01-2019Los ejemplos de calles que llevan el nombre de políticos o personalidades de los años de la Guerra Civil o de la etapa del franquismo como homenaje a sus méritos civiles, y no bélicos, no faltan en Córdoba. Algunos de los más llamativos son los sigui [+]
