quesos

Una variada cocina de Canarias donde no se pacta el queso

quesos y vinos de las islas. Este viernes y sábado en Puerto de la Cruz, la explanada portuense repite como escenario de esta nueva edición del Gastro Music Tenerife 2019, donde se combinarán actuaciones musicales, buena gastronomía y mejor ambiente ... las diferentes variedades de vinos españoles y hacer tours virtuales por las bodegas diseñadas por reconocidos arquitectos como Norman Foster o Rafael Moneo. Quesos del norte grancanario para el turismo Cocineros de Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y La ... de los vecinos de Montaña Alta que iniciaron hace más de cuatro décadas la Fiesta del Queso, figura entre los objetivos de esta Jornada Técnica, cuyo recorrido dio comienzo en el Mercado Agrícola de Santa María de Guía, un espacio cuya planta superior estará [+]

Las ventas de la provincia de Cádiz que no puedes perderte

...excelencia en la hostelería gaditana. Una vez más, Cruzcampo se une como partner estratégico, junto con el patrocinio de Quindesur, Royal Bliss, Lexus Jerez, Quesos El Gazul, Grupo Viñafiel, Diputación de Cádiz y Cárnicas Alcázar. [+]

El Corte Inglés entra en el envío de comida preparada a domicilios de la mano de Deliveroo

El Corte Inglés va a impulsar el reparto a domicilio de platos preparados a través de Deliveroo tras implementar un meticuloso plan de seguridad para evitar cualquier riesgo en relación al Covid-19, según informó este domingo el grupo de distribución [+]

Bodegas Martúe se reinventa para el Día de la Madre con vino y queso de La Guardia

queso curado puro de oveja». Un regalo completamente personalizable, escogiendo el vino que se desee, combinándolos entre sí y añadiendo un queso de 12 meses de maduración, una joya de la gastronomía española. Además, desde el viernes 24 y hasta el ... domingo 3, todos aquellos que usen el código FelicidadesMamá al comprar en la web www.martue.com recibirán de regalo una cuña de queso de 360 gramos. Los vinos de Martúe son de Denominación de Origen de Pago, la máxima calificación de origen que hay en ... España, entre los que se puede escoger un Chardonnay, un Syrah y otros coupage como el Especial. La mezcla de cualquiera de estos vinos junto con el maridaje del nuevo queso curado puro de oveja de las bodegas Martúe harán de este Día de la Madre una [+]

Día de la Manzanilla: descubre las mejores combinaciones gastronómicas

...vino es un excelente aliado para los amantes del queso, maridando a la perfección con quesos de diferentes intensidades. Desde quesos nacionales de pasta blanda como el de Tetilla, San Simón o Mahón, hasta quesos blancos y suaves como el de Burgos, la ... Manzanilla realza sus sabores gracias a sus notas frutales. El queso payoyo de oveja, en particular, crea una gran combinación con este vino. Otras ideas para deleitar a tus invitados incluyen el jamón ibérico y los langostinos de Sanlúcar, ideales para [+]

¿Qué hace que un queso engorde más que otro?

...arranque de nuestra consulta en torno a los quesos que engordan más o menos. «Lo que sí puede decirse es que algunos productos lácteos tienen más o menos densidad calórica. Y en ese sentido, los quesos que son menos calóricos siempre serán los quesos ... frescos y aquellos que tengan un menor porcentaje de grasa», matiza. El tipo de leche que se emplea en la elaboración del queso así como el grado de curación serán determinantes para saber cuáles serán los de mayor densidad calórica. Así, tal como ... explica Iñaki Elío, la leche que aporta menos cantidad de grasa es la de vaca. «Un queso fresco de vaca aporta menos calorías que uno fresco de oveja, de cabra o incluso de búfala, pues este último tipo de leche aporta 7,2 gramos de grasa por cada 100 [+]

El histórico queso de Canarias: alegría en la cocina del presente

Canarias que existían ya «cameros y cabritos y vacas en pie y carne salada». Es sabido de Colón llevó en algunos de sus viajes excelentes quesos canarios. Sin embargo, en 1678 fray José de Sosa en su «Topografía», asienta que el ganado vacuno era ... desconocido en el archipiélago y que los antiguos canarios desconocían el modo de «quesear». Otros cronistas destacaban después que el queso canario, tras la Conquista, comenzó a producirse en El Gusano, Pavón, El Galeote, Pavoncillo, Pico Viento, Los Roquetes ... , Tirma, Los Cercados, Juncalillo, Verdejo, Llano del Poleo, Artazo, Buenavista, Los Parralillos, La Solapilla, Maninidra, Cercado Grande, La Retamilla y el Inciensal. En estas zonas se produce los mejores quesos de las islas. En el resto de las islas, la [+]

Cómo hacer los macarrones con queso perfectos: los secretos del chef Dani García

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Cata de cervezas y quesos: El Papelón, «referencia quesera» en Sevilla

¿Sabías que en El Papelón tienen un total de diecisiete quesos nacionales? ¿Qué disponen de una amplísima carta de quesos internacionales? Es archiconocida y famosa su oferta en chacinas, pero con el objetivo de dar visibilidad a sus quesos, El [+]

12 recetas que debes probar si amas el queso

¿Eres de las personas que tiene tres o cuatro tipos de queso en la nevera? No te pierdas esta selección de recetas con queso para innovar en tu cocina. Puedes ver las recetas en Bulevar Sur [+]