BUSCADOR y ARCHIVO
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Conoce Villaluenga, un pueblo de Cádiz en las alturas: qué ver, dónde dormir y rutas
25-07-2022...de no ser redonda sino poligonal (casi octogonal) y su graderío está hecho en piedra local. La tienda Museo del Queso está en la calle Albarrada y ofrece la oportunidad de conocer todos los secretos de este manjar de la gastronomía mediante visitas ... guiadas y catas dirigidas. También realizan degustaciones y talleres. Además, el museo cuenta con un despacho para la venta directa de quesos y otros productos. Otra de las paradas imprescindibles son las ruinas de la Iglesia del Salvador, saqueada e ... feria de queso artesanal. La localidad serrana es conocida por la calidad de sus quesos y su denominación de origen así que es un aliciente más para hacer parada y fonda en Villaluenga. La localidad ofrece incontables opciones para disfrutar de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Del ordeñado a la fábrica en tan solo 30 minutos
24-11-2007La base del éxito, según los propietarios de la empresa, se encuentra en «unas materias primas de alta calidad y un proceso de fabricación que mantienen la esencia de cómo se han hecho los quesos toda la vida», apunta Ríos. El control de la materia ... de estos quesos se haga de un modo muy controlado. «Nuestros clientes son lo primero y queremos servirles como lo hacemos ahora, dándoles un producto de alta calidad», comenta Ríos, añadiendo que «si crecemos demasiado todo esto se nos podría escapar, y a ... nosotros nos gusta controlarlo todo». Estas y otras múltiples cualidades llevan a este queso a ser uno de los grandes tesoros gastronómicos de la Sierra y la provincia. Algo que reconocen los múltiples premios nacionales e internacionales que ha recibido [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las empresas artesanales de la Sierra trabajan a toda máquina de cara a la Navidad
24-11-2007...que «este punto de venta es muy importante porque gestiona el 80% de nuestro volumen de negocio anual, por lo que en unos días esto será un hervidero de gente». Ese no es el caso de la empresa Quesos Payoyos, donde «apenas quedan existencias», apunta ... cada vez mayor, lo que plantea la necesidad de ampliar el proceso de producción. En esta línea, los empresarios coinciden, según marcan Carlos Ríos, de Quesos Payoyos, y Antonio Fernández, de Jamones Carija, por un crecimiento «moderado, progresivo y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las empresas artesanales de la Sierra trabajan a toda máquina de cara a la Navidad
24-11-2007...que «este punto de venta es muy importante porque gestiona el 80% de nuestro volumen de negocio anual, por lo que en unos días esto será un hervidero de gente». Ese no es el caso de la empresa Quesos Payoyos, donde «apenas quedan existencias», apunta ... cada vez mayor, lo que plantea la necesidad de ampliar el proceso de producción. En esta línea, los empresarios coinciden, según marcan Carlos Ríos, de Quesos Payoyos, y Antonio Fernández, de Jamones Carija, por un crecimiento «moderado, progresivo y [+]
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cadiz | Deportes
El Real Ciencias Enerside se juega en Burgos el billete para la final liguera
27-05-2023...tener la opción de disputar el título. Del duelo entre VRAC Quesos Entrepinares y la Santboiana (12.00), vigente campeón liguero, saldrá el otro finalista liguero. Los sevillanos llegan a esta importantísima cita en tierras burgalesas con paso firme tras [+]
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cadiz | Gastronomia
Cruix: moderno y desenfadado
25-08-2022...menú con una rica sopa de cebolla acompañada con un 'croque-monsieur' con cebolla caramelizada y queso emmental para mojar este en la sopa. O comenzar con una bola de queso de Montbrú y un boquerón en vinagre con romescu. No falta nunca una ensalada [+]
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cadiz | Opinión
Un tesoro gaditano que necesita ayuda para hacernos felices
04-09-2022...y la sequía se han unido para hacer más cuesta arriba la cuesta de otoño a quienes están luchando por que Cádiz sume a su pléyade de productos de calidad (como el atún de almadraba, el queso de cabras y ovejas payoyas o los vinos del Marco del Jerez [+]
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La reflexión de una doctora sobre el precio de la cesta de la compra en Alemania: «Lo tienen mucho más fácil para ahorrar»
28-02-2023, algo menos del salario mínimo por hora, que se sitúa en 12 euros. Cesta de la compra: Ocho manzanas: 1,69 euros Queso rallado: 1,49 euros Paquete de galletas con chocolate: 1,19 euros Medio kilo de yogurt natural: 0,85 euros Un kilo de muslos de pollo ... Litro de leche: 1 euro Paquete de jamón: 1,69 euros Docena y media de huevos: 3,19 euros Paquete de queso en lonchas: 1,69 euros Dos litros de té: 1,11 euros Kilo de pasta: 1,69 euros Total: 11,86 euros De entre las reacciones a sus publicaciones, la [+]
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cadiz | España
Dónde ir de fiestas este viernes en la provincia de Toledo
02-09-2022...de vino y queso. A las 16.00: tardeo con Pablonez y Chus Nadal. -A las 23.00: concierto de Demarco Flamenco. -A la 1.00: verbena con la orquesta 'Séptima Avenida'. Mejorada -A las 14.00: mascletá. -A las 17.30: cocinado de carne. -A las 22.00: entrega [+]
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Sophie, 'cocina gourmet' en un viaje a los años 60
01-09-2022, el Tartar de salmon con kimchi de fresas, las Croquetas caseras de queso gamoneu y el Meloso de ternera, yuca y pak choi. Noticias Relacionadas estandar No Barcelona despierta: «Teníamos envidia sana de Madrid» Adrián Delgado estandar No La oferta [+]
