BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Santa amplía la oferta de Alcalá de los Gazules con un concepto más moderno
31-07-2023...de queso cheddar. En total, son algo más de una quincena de platos, como el croissant de pimentón con chorizo y cheddar; la ensalada poke bowl de salmón, la ensalada de rulo de cabra con manzana caramelizada, cecina y vinagreta de mostaza y miel, o la ... de queso al horno, llama la atención la presencia de una nevera con los helados de Loco Polo, empresa donostiarra que abrió recientemente una tienda al público en Rota. Secreto ibérico - Salva Moreno En cuanto a los vinos, hay [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Nuevos platos en la carta de Poxao
08-07-2021Es el caso de un salmorejo de cerezas con quisquillas de Motril, queso y feta y hierbas frescas, o de una degustación de atún que combina tres partes distintas del rey del mar con variedad de texturas y elaboraciones: tartar de lomo alto con yema [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El año comienza con novedades en La Chuminá, en Arcos
19-01-2024, repartidas en la terraza y las dos salas de dentro. Como recalcaba Ezequiel, la carta cambiaba con regularidad, y platos como las croquetas líquidas de puchero con lámina de sashimi de atún, o la lasaña crujiente de retinto, curry rojo y queso payoyo, son [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Gastrotrip, tras su paso por Jerez, concluye en Las Palmas de Gran Canaria
22-11-2023...cercana a ambos puertos, motor económico de Las Palmas GC desde mediados del siglo XIX. Ambas localidades miran al mar, y eso les confiere un carácter especial y muy definido. Un surtido de quesos canarios - Salva Moreno La ... Canaria, con su famosa barra, un arrecife natural que surca en paralelo las aguas que bañan la orilla y actúa como protección frente a las olas en gran parte de la superficie. Una cena en El Arrosar, conociendo los quesos canarios, las famosas papas [+]
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cadiz | Viajar
Planes para disfrutar de un puente gastronómico en las sierras de Huelva y Sevilla
01-12-2022, constituyendo una ocasión perfecta para disfrutar de estos enclaves serranos, de su gastronomía, naturaleza y encantos en esta época otoñal especialmente idónea para ello. Aracena, capital del queso artesano Uno de los atractivos gastronómicos de estas fechas se ... encuentra en Aracena , que se convertirá durante el puente de la Inmaculada (del 3 al 11 de diciembre), en la capital de queso artesano , en la vigésima edición de una feria en la que participan un total de veintitrés queserías de Andalucía, Extremadura ... podrá encontrar desde quesos «sudaos» (madurados de forma natural, en ambientes frescos y húmedos), en aceite, con hierbas aromáticas, quesos crema para untar, quesos cabrales y mahones, o incluso yogures y requesones, entre otros, tanto de cabra como [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Flamenquines y botijos
28-07-2023...incondicional amigo Bubba: flamenquín de cerdo, flamenquín de pollo, flamenquín de jamón de York, flamenquín de ternera, flamenquín de pescado, flamenquín de jamón y queso, de jamón y tomates secos, flamenquín de pimientos rojos y del piquillo, de gambas [+]
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cadiz | Gastronomia
'Juan José Lapitz, memorias de un gastrónomo vasco', de Fernando Sánchez, llega al público francés y portugués
13-11-2022...edición en francés cuenta con el prólogo de Michel Guérard (cocinero fundador de la Nouvelle Cuisine francesa), y el de la portuguesa, con el de la Confraria do Queijo Serra da Estrela (el rey de los quesos portugueses). La obra de Sánchez Gómez, publicada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
La provincia se hace payoya
27-03-2011Expectativas cumplidas. Unas 8.000 personas, según los organizadores, pasaron ayer por la carpa que se ha montado en la zona de la Albarrada de Villaluenga del Rosario para disfrutar de la III Feria del Queso Artesanal de la Sierra de Cádiz, un ... por la belleza del entorno en el que se celebra, el aroma de los productos que allí se muestran ayudaba a abrir el apetito y los sabores terminaban conquistando el paladar de los amantes de los quesos. A pocos metros de la Feria, en los terrenos donde ... los rincones de la provincia provenían unos visitantes que en pocos pasos probaban los quesos artesanales más reconocidos de Andalucía. Los puestos de las queserías de la provincia, Payoyo, La Velada, La Oliva, La Cabra Verde, El Gazul, El Bosqueño, Sierra [+]
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'Juan José Lapitz, memorias de un gastrónomo vasco', de Fernando Sánchez, llega al público francés y portugués
12-11-2022...edición en francés cuenta con el prólogo de Michel Guérard (cocinero fundador de la Nouvelle Cuisine francesa), y el de la portuguesa, con el de la Confraria do Queijo Serra da Estrela (el rey de los quesos portugueses). La obra de Sánchez Gómez, publicada [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos son los 15 mejores bocadillos del mundo... y ninguno es español
03-03-2023INDIA Vada Pav La tradicional Vada, una pasta hecha de patata (o lentejas) y frita, en su formato bocadillo 12 Chivito uruguayo WIKIPEDIA URUGUAY Chivito Un completo sándwich de carne de vacuno con queso, vegetales y mayonesa 11 Cubano de Florida ... WIKIPEDIA EE.UU. Sándwich Cubano Diferente al que conocemos en España: jamón, fiambre de cerdo, queso suizo, pepinillos y mostaza 10 Una arepa andina reina pepiada COCINA VENEZOLANA VENEZUELA Arepa andina Ya muy extendido en nuestro país este manjar ... del 'bocata' por su alta presencia en la lista es Argentina: aquí su famoso lomito: lomo de ternera, queso, jamón, huevo frito, tomate, lechuga y salsa al gusto 2 Butifarra peruana LIMAEASY PERÚ Sándwich de butifarra peruana Aunque en España asociamos [+]
