BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ocio
Albóndigas con roquefort
29-08-2013En su día, 1997, cuando comenzaron a servirse en el bar, fueron toda una revolución. Hasta entonces, en Cádiz, tan sólo se conocían, las albóndigas en salsa o en tomate y el cocinero Pacol Leal se atrevió a ponerles una salsa de queso hasta ... convertirlas en una insignia del Bar La Perola de Cádiz. Ingredientes (Para 6 personas) Para las albóndigas: 1 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera). 1 cebolla picada. 2 huevos. Pan migado en leche. 100 gramos de queso roquefort o queso azul. Sal ... y pimienta. Para la salsa 50 gramos de mantequilla. 1 cucharada sopera de harina. 200 gramos de queso roquefort o queso azul. Medio litro de nata. Medio litro de leche. 1 copa de brandy de Jerez Sal y Pimienta. Además Aceite de oliva para freir [+]
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cadiz | Carnaval
Los exageraos: los cuplés (y las coletillas) que valen una final
05-02-2024...grandes» y el último de la primera tanda, a Negredo . Letra de última hora, a tenor del reciente despido del futbolista. La segunda tanda crece con el precio de los alimentos (el primero). Y la recurrencia del coño sustituye en esta fase a la del queso: a [+]
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cadiz | Carnaval
Juanmi Villegas, de 'Los exageraos': «Era un regreso nostálgico y no esperábamos esto ni por asomo»
04-02-2024...comparsas, pelean por meterse en la final. Cortando queso Las cupletinas de cuartos de final en las que ponían a cortar queso desde el Rey Juan Carlos hasta Rafa Nadal , pasando por Álvaro Negredo, al que les ha dado de tiempo de meterlo en la letra ... los coreados, decía que él se quedaba a lo suyo en segunda plano, cortando queso». «Y de ahí lo cogí para un cuplé y ya me empezaron a salir más y a la gente le ha agradado mucho ». De ahí que si acaban redondeando la faena y se llevan un premio, Juanmi ... Villegas bromea con cortarse la coleta carnavalera el mismo año de su debut: « Nos retiramos en la cresta de ola. Me quedo en mi casa cortando queso ». [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Alumnos del Nebrija participan en un taller para hacer quesos
09-06-2009En la jornada de hoy, a partir de las 11.15 horas, tendrá lugar la celebración de un taller destinado a los escolares de Villamartín, con el objetivo de acercar los quesos andaluces a los más jóvenes de la población. El mismo tendrá lugar en la [+]
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cadiz | España/Canarias
El núcleo político del Gobierno canario gana el pulso a los tecnócratas con las ayudas europeas a la alimentación
02-08-2018%), el queso gouda (-25%) y el ovino fresco y el pollo (-15%). Las grandes empresas que pierden en este pulso son JSP, Montesano, la materia prima sólida con la que hace Quesos Valsequillo, Frieslandcampina, (Queso Castillo de Holanda), Rodrigonsa (La [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La Junta permitirá el movimiento de ganado ante la ausencia de viruela ovina en la región
15-03-2023...campaña de promoción de la Denominación de Origen Queso Manchego, que empieza mañana en los principales medios de comunicación del país, con una aportación del Gobierno regional de 600.000 euros . Martínez Arroyo ha asegurado que «hemos sido capaces entre ... de referencia -en Algete, Madrid- han salido negativos». Martínez Arroyo ha recordado que durante todo el proceso se ha garantizado la recogida de leche en las explotaciones ganaderas de Castilla-La Mancha para la elaboración de queso, activando todos ... y ejecutada por el Gobierno regional en momentos de dificultad», ha señalado. Martínez Arroyo, junto a responsables de la Fundación Queso Manchego ABC DO Queso manchego Por último, el consejero ha agradecido al presidente de la Denominación de Origen [+]
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cadiz | España
Defensa pretende retirar primero los cuerpos de los militares fallecidos y luego izará el helicóptero
30-10-2015Rodríguez, el teniente Saúl López Quesada y el sargento Jhonander Ojeda Alemán. [+]
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cadiz | Economía
Más de 10.000 olivareros salen a la calle para exigir medidas contra los bajos precios
10-10-2019El sector olivarero ha salido a la calle este jueves, a través de las asociaciones Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agroalimentarias, por el centro de Madrid para denunciar la «crisis tremenda» por la que atraviesan más 250.000 familias de productores [+]
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cadiz | Sociedad
Crema frita de queso fresco con reducción de miel y romero
02-05-2009Este es nuestro primer postre. Hemos elaborado una variación sobre la leche frita, versionada con el delicioso queso fresco de cabra de la Janda, combinada con miel de la sierra aromatizada con romero. Conseguimos «una dulce despedida» elaborada ... queso fresco troceado. Triturar con batidora, hasta conseguir una crema fina. Llevar esta crema fina al fuego, removiendo, para que no se nos queme, y cuando rompa a hervir incorporar la maicena disuelta en leche fría. Remover bien pues se espesa [+]
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cadiz | Sociedad
Gazpacho de manzana verde con crema de queso fresco de cabra
25-04-2009Recientemente, los gazpachos de frutas, han adquirido cierta popularidad. Son refrescantes y ofrecen una interesante combinación de sabores. Hoy nuestra receta es un gazpacho de manzana, fresco, con un toque ácido, combinado con una crema de queso ... corazón y trocearlas. Lavar también las verduras y trocearlas. Poner en la batidora todos los ingredientes y triturar muy fino, rectificar de sal y vinagre. Colar y guardar en frío hasta el momento de su utilización. Crema de queso: Trocear el ... queso en daditos, añadir la leche, sazonar con sal y pimienta blanca molida y triturar con la batidora hasta conseguir una crema fina. Aceite de albahaca: Mezclar las hojas de albahaca bien lavadas y secas, con el aceite y una pizca de sal y [+]
