BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Valencia de Don Juan (León), anfitriona de la II Feria Iberqueso
21-04-2023...edición de la Feria Iberqueso. Tras el éxito alcanzado en la primera convocatoria del evento, artesanos de diferentes lugares de la Península Ibérica presentan en la localidad coyantina más de una treintena de quesos que han recibido reconocimientos ... internacionales , con doce Denominaciones de Origen españolas y cuatro portuguesas. La presencia de reconocidos chefs para protagonizar exhibiciones de cocina con queso, actuaciones musicales, experiencias de fusión, maridajes, demostraciones y talleres completan ... el programa de una cita que se presenta como el primer salón gastronómico especializado en la promoción de los quesos de España y Portugal. La inauguración oficial de Iberqueso se ha celebrado este viernes por la tarde con la participación del [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los canelones vegetales con los que triunfarás en ocasiones especiales
20-09-2022...gratinar en el último momento y ¡listo! Ingredientes para 4 personas Placas de pasta para canelones 12-16 Berenjenas 3 Alcachofas congeladas troceadas 200g Ajo 3 dientes Ricotta queso fresco vegano 250g Scamorza ahumada o parmesano rallado 100g Bechamel ... continuación en la sartén. Podemos también utilizar una salsa blanca vegana o una bechamel clásica. Lo mismo con el queso, todas las opciones están a continuación. Preparación Comenzamos por cocinar la alcachofa al microondas durante 10-12 minutos a ... usar demasiada bechamel, podemos salsear solo por encima y poner un vaso de caldo de verduras en el fondo de la rustidera para asegurarnos de que la pasta no quede dura. Catalina Prieto Rallamos el queso sobre la bechamel y horneamos en el horno [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer cerca de la erizada de Cádiz
22-01-2025...de los Carros, 66 Teléfono: 956 21 36 03 Tras su reapertura en 2023, esta taberna histórica ha recuperado su lugar como un espacio imprescindible para los amantes de la buena comida. Ofrece una carta basada en productos locales , como chacinas, quesos gaditanos ... bebernos el mundo» . Su oferta incluye una abacería con productos locales como conservas, salazones, embutidos y quesos, además de tapas tradicionales reinterpretadas , como sus famosos chicharrones especiales fritos en manteca colorá. Con un diseño [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
11 recetas golosas de tarta de queso
30-07-2021Hoy vamos a hacer una recopilación de uno de los postres más deliciosos de todos los tiempos. Extendido por las cocinas de todo el mundo, la tarta de queso es un básico de la repostería. Existen infinidad de formas de elaborarla, por eso hoy os [+]
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Más de diez mil hectáreas ardieron en el peor incendio del verano en Andalucía
15-07-2015La magnitud del desastre que ha afectado a los términos municipales de Quesada, Larva, Huesa y Cabra de Santo Cristo, se hace oficial ya que los expertos del Dispositivo para la Prevención y Extinción de Incendios Forestales de Andalucía (plan ... Infoca) han hecho una primera estimación de la superficie afectada por el incendio que desató el pasado día 5 de julio en el paraje de Estación de Larva, en el municipio de Quesada por los rayos de una tormenta seca. Según los primeros cálculos oficiales ... coordinación con las diferentes administraciones y entidades, y con una alta capacidad de respuesta simultánea». También aseguraron que se han usado todos los medios necesarios para sofocar las llamas y que el incendio de Quesada estuvieron trabajando más [+]
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cadiz | Gastronomia
Doce buenos quesos artesanales españoles
26-07-2021Aunque son los franceses los que cardan la lana, la oferta de quesos españoles es tan variada como magnífica. Cerca de doscientos quesos agrupados en 32 denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas. La mayoría, por cuestiones ... sanitarias y de comodidad, se elaboran con leche pasteurizada, especialmente los industriales. Pero en los últimos años muchas pequeñas queserías han vuelto a hacer quesos con leche cruda, a la manera tradicional, con sabores más intensos y abundantes matices [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Inmovilizan el ganado ovino y caprino para que haya leche para la producción de queso
06-02-2023...las Organizaciones Profesionales Agrarias, UPA, Asaja y COAG, como con Agrama, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega; y con los Consejos Reguladores de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego y la Indicación ... «no va a significar ningún tipo de problema para la salida de la leche a las queserías», por lo que se seguirá produciendo queso manchego con Denominación de Origen. Récord de producción de queso Precisamente, este alimento de calidad es uno ... batido récord» y « ya fabricamos 18 millones de kilos de queso manchego, la cifra más alta de nuestra historia ». Para conseguirlo, desde la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural se colabora con los ganaderos en la «mejora genética de la raza [+]
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cadiz | Internacional
Australia retira el visado a un español por intentar meter jamón en el país
16-01-2023...de lomo. Además, también había viajado con una cuña de queso. Noticia Relacionada Gastronomía vertical No El buen jamón, la mejor opción para la mesa Laura Pintos Las navidades (en realidad, todo el año) son un momento especial, en el que las mesas se [+]
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cadiz | Deportes
Lina Quesada, primera andaluza en coronar el K2
23-07-2022La sevillana Lina Quesada se ha convertido en la primera andaluza en coronar el K2 después de que en la mañana del viernes alcanzase la cumbre a 8.661 metros de altitud del mítico pico de la cordillera del Karakorum en el Himalaya. Según informa la ... medio de escalada que la propia Quesada ha definido como «muy duro». La alpinista confesaba que «estoy reventada» en declaraciones a la FAM. El presidente de la FAM, Julio Perea, celebraba el hito de la sevillana y daba la «Enhorabuena Lina, muchas [+]
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Guía para disfrutar de las mejores hamburguesas de Madrid sin salir de casa
31-07-2021...tan atractivas como la 'Fridays Signature Burger' cocinada con Whiskey-Glaze, tiras de bacon, queso cheddar y extra de salsa Friday's. Juancho's BBQ La carne y su particular sabor y textura son los protagonistas en las hamburguesas de Juancho's BBQ ... ' cuenta con muchas candidatas a mejores hamburguesas de Madrid en 2021 como 'La Juanita' con pico de gallo, aguacate y habanero para los más valientes o 'La Trufada' con queso raclette, salsa de brandy trufado y trufa recién rallada. Se puede pedir en Uber [+]
