BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
A la Policía Nacional de Córdoba no se la dan con queso
05-01-2017...de Seguridad ha advertido, con tono jocoso, de que «muchos nos la intentan dar con queso». Ello se debe a que sus agentes han incautado en la capital un kilo de cocaína escondido en el interior de un queso. La Policía Nacional, que ha detenido a un hombre ... por estos hechos, advierte en su Twitter de que es «la primera vez» que ven utilizar este alimento como «mula», para transportar drogas. Muchos nos la intentan dar con queso, como este incautado en #Córdoba con 1 kg de cocaína en su interior ¡Es la 1ª ... detuvieron en Córdoba a un hombre de 35 años que portaba casi un kilo de cocaína en el interior de un queso. Por ello, fue arrestado como presunto autor de un delito contra la salud pública. La intervención tuvo lugar en el Sector Sur. Agentes encuadrados [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Nuevos premios internacionales para los quesos de la Sierra
02-12-2012Nuevo reconocimiento internacional para los quesos de la provincia, y especialmente los de la comarca serrana. Cinco queserías de Cádiz se han alzado con un total de 15 premios en la prestigiosa ?World Cheese Awards 2012?, que se celebró el pasado ... Bosqueño y Pajarete, que obtuvieron cinco premios cada una. La primera de ellas, la decana en la provincia, vio como su queso curado de cabra payoya-montejaqueña se alzó con un oro; el curado al ron y el mezclado con oveja se llevaron una plata; y el curado ... de la misma raza de cabra emborrado y el de la oveja merina de Grazalema se hicieron con premios de bronce. Pajarete, la quesería de Villamartín, obtuvo el oro con su queso emborrado de cabra; una plata con el curado en manteca; y tres bronces con el [+]
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Todas las croquetas, en el Triángulo de Ballesta
13-10-2016...cercano, Taberna Agrado (Ballesta, 2) que propone una de carrillada de cerdo ibérico. Los más sibaritas encontrarán en Desengaño 13 (Desengaño, 13) croquetas de calamares en su tinta con mayonesa de cilantro; o de cecina con queso San Simón, en Cutxi [+]
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cadiz | España/Galicia
«Mercaproximidade», la nueva iniciativa de la Xunta para fomentar el producto agroganadero gallego
14-04-2020La crisis sanitaria ha traído bajo el brazo una gran incertidumbre en el mercado. El producto gallego agroganadero vio reducidas sus ventas por el cierre de la hostelería y de los principales mercados municipales y, por ello, los profesionales buscab [+]
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cadiz | Sociedad
Cuando el tamaño sí que importa
15-06-2014La innovación y la diferencia es una de las armas que están utilizando algunas jóvenes queserías gaditanas para poder hacerse un hueco en el competitivo mercado provincial de quesos, un sector que ha vivido una verdadera multiplicación en ... los últimos años y en el que funcionan ya, en toda la provincia, 24 firmas, lo que convierte ya a Cádiz en una potencia en este campo. El crecimiento de las queserías ha venido en gran medida por el éxito internacional de los quesos de cabra payoya y oveja ... que alimenta a los animales, los crían y aprovechan los productos que estos generan, todo en un extensa finca de 17 hectáreas situada en las afueras de Rota, en la carretera que la comunica con El Puerto. No sólo producen quesos, sino que también se [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Flor de Esgueva carácter, un queso para los cinco sentidos
08-12-2014La maestra quesera Adriana Reyes nos realiza una cata de este queso madurado un mínimo de 9 meses en el que podemos encontrar rasgos como su «color marrón pajizo en la corteza o su color tostado en la lámina. Al tacto tiene una textura mucho más ... compacta. En nariz es intenso ya que tiene mayor tiempo de maduración y tiene aromas un poco dulces con una ligera rancidez. En boca es agradable, tiene una punta de picante y de rancidez y el retronasal es largo y prolongado que recuerda a queso añejo. Por ... hay que pensar en el tiempo de curación del queso que sea similar al tiempo de curación del vino y también un vino elaborado en la misma zona del queso porque los aromas de la tierra van tanto al vino como a la oveja». También podemos acompañarlo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Vinos en buena compañía en el XXVI Ciclo Cultural Caballero
03-08-2016...representan la gran calidad de la gastronomía andaluza y gaditana. De la mano del periodista gastronómico gaditano Pepe Monforte, los asistentes viajarán a través de los sabores por distintos escenarios gustativos. Jamón ibérico, queso y atún de almadraba ... de las tres partes del jamón 10Vetas. La fábrica artesanal El Bucarito de Rota, será la encargada de los quesos y l barbateña Gadira la que aporte el atún para el maridaje. También se une a la cita la heladería de El Puerto de Santa María Damássimo, que [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Manzanares, municipio fundador de la Ruta Europea del Queso
06-12-2014Manzanares es uno de los diez municipios de ocho regiones europeas que, con distintas características y sensibilidades, han decidido unir sus fuerzas y capacidades en torno a un producto común de todos ellos: el queso. Desde este viernes, la ... localidad manchega forma parte de la «Ruta Europea del Queso» constituida en la localidad guipuzcoana de Idiazábal. El alcalde, Antonio López de la Manzanara, y el concejal de Agricultura, Manuel Martín-Gaitero, han participado en la creación de la ... asociación que la promueve. Los ayuntamientos que han creado y puesto en marcha la Asociación «Ruta Europea del Queso» son los de Idiazábal, Mahón, Manzanares, Morales de Vino, Casar de Cáceres, Cabrales, Ripoll, Peñamellera Alta, La Seu d?Urgell y [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
El Queso Artesano de Toledo de la empresa Lordi, medalla de oro
01-12-2014La localidad toledana de Los Yébenes está de enhorabuena, y es que la empresa Quesos Lordi ha escrito con letras de oro el nombre de este municipio monteño, ya que uno de sus productos, el Queso Artesano de Toledo, ha conseguido este año una medalla ... de forma prodigiosa en productos de primera categoría gracias al trabajo denodado de empresas como Quesos Lordi. El gerente Juan López indica a ABC que este galardón supone «todo un orgullo» para ellos, ya que su Queso Artesano de Toledo aparece en la lista ... de los mejores del mundo y entre los 10 mejores de España. A pesar de que esta empresa familiar yebenosa está especializada en realizar quesos manchegos con la marca Altobello, el premio ha sido para «un producto totalmente diferente e innovador», señala López [+]
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cadiz | España/Valencia
El Queso Artesano de Toledo, medalla de oro en los «World Cheese Awards»
30-11-2014La localidad toledana de Los Yébenes está de enhorabuena, y es que la empresa Quesos Lordi ha escrito con letras de oro el nombre de este municipio monteño, ya que uno de sus productos, el Queso Artesano de Toledo, ha conseguido este año una medalla ... prodigiosa en productos de primera categoría gracias al trabajo denodado de empresas como Quesos Lordi. El gerente Juan López indica a ABC que este galardón supone «todo un orgullo» para ellos, ya que su Queso Artesano de Toledo aparece en la lista ... de los mejores del mundo y entre los 10 mejores de España. A pesar de que esta empresa familiar yebenosa está especializada en realizar quesos manchegos con la marca Altobello, el premio ha sido para «un producto totalmente diferente e innovador», señala López [+]
