BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
La combinación de una vacuna más inmunoterapia destruye el cáncer de mama
30-07-2020El uso conjunto de una vacuna para cánceres de mama HER2 positivos y de fármacos de inmunoterapia se consolida como una estrategia efectiva dirigida al sistema inmune para combatir tumores. La vacuna se dirige a la proteína HER2, que es la causa [+]
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cadiz | Ocio
El cocinero Ángel León cuenta en 'Planeta Calleja' cómo alcanzó el éxito con su restaurante Aponiente en Cádiz
08-02-2022...ve del mar. El tercer año debía hasta callarme; debía mucha pasta». Pero el cambio de rumbo para Aponiente llegó tras hacer una reflexión: «el ser humano tiene miedo al mar, por lo que su referencia es la tierra». Así, decide coger proteínas del [+]
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cadiz | Economía
Campofrío apuesta por la carne vegetal para crecer
23-10-2019...obligó a Campofrío a lanzar su gama de productos con proteínas vegetales para seducir al público vegano. Esta gama todavía supone poco dentro de la facturación del grupo, aunque está creciendo a un ritmo importante. Así lo ha confirmado el director [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuatro españoles entran en la lista de jóvenes que cambiarán el futuro de la gastronomía mundial
27-06-2022...medioambiental poniendo el foco en el factor humano: «No podemos ayudar a cambiar el mundo con nuestra comida si nosotros mismos no somos felices y saludables en nuestra vida diaria». En buscar una alternativa a la proteína animal trabaja también el científico [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Javier Garat: «Muchas veces me toca ir a la guerra con tirachinas»
07-02-2022...de trabajar y en el ámbito legislativo», plantea. Garat recuerda que los pescados y mariscos contienen «la proteína animal más saludable que existe en el mundo» y plantea incrementar el consumo de pescado por otros alimentos «que tengan un mayor impacto [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Investigadores españoles descubren que un fármaco de 2 euros puede combatir una enfermedad infantil rara
03-10-2019...estables, mientras que los que dejaron de recibirlo sufrieron un empeoramiento hasta la situación inicial. La patología está causada por un error congénito del metabolismo y, en concreto, por una deficiencia congénita de glicosilación de proteínas (de ... proteínas que regulan la entrada y salida de moléculas en las neuronas no funcionan adecuadamente, y en estas patologías resulta eficaz el tratamiento con acetazolamida, por lo que los investigadores plantearon que también podía ser efectivo para los niños [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Cómo neutralizar el cáncer cerebral más maligno
03-10-2019...de limpieza celular: la autofagia mediada por chaperonas. Mediante la autofagia, la célula descompone y destruye proteínas dañadas o anómalas. Las chaperonas son proteínas que trabajan activamente en esta tarea. La alteración por el cáncer cerebral de este [+]
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cadiz | Sociedad
Anisakis: siete claves que necesitas saber para que el plato de pescado no te agüe el día
14-07-2018...reacción alérgica, que como apunta la doctora. López, se debe a la proteína del parásito. También puede darse síntomas digestivos al ingerir la larva o los huevos vivos. En el primer caso los síntomas (urticaria, edemas) se dan en un máximo de seis horas ... unas técnicas específicas. Más de 60º de temperatura durante un minuto son suficientes para matar el parásito y anular la proteína, apunta González. La doctora López avisa del peligro de consumir pescado a la plancha: «Hay que tener cuidado porque ... resto del pescado. Aun así, la doctora López avisa que en caso de ser alérgico se debe tener más reparo, dado que el gusano se mueve por las vísceras y el músculo del animal y puede haber restos de proteínas en la pieza. [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Mariano Fortuny y Madrazo, el mago de Venecia
13-11-2022), de impresión textil, de mecanismos para el plisado (parece que en el Delphos usaba albúmina, proteína obtenida de la clara del huevo)... y hasta un sistema de propulsión de barcos. Registró una treintena de patentes . Muchas de sus creaciones se siguen [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Diseñado un fármaco capaz de prevenir las metástasis del cáncer colorrectal
24-04-2018Instituto de Investigación Médica Sanford Burnham Prebys en La Jolla (EE.UU.), en el que se describe cómo la inhibición de las señales moleculares que se activan en ausencia de una proteína que, denominada ?proteína quinasa C zeta?, actúa como un supresor ... antitumoral de PKC?. Sin ningún éxito. Y es que aún a día de hoy no se sabe qué es lo que realmente ocurre cuando esta proteína ?desaparece?. Como indica María Díaz-Meco, co-autora de la investigación, «un enfoque alternativo sería buscar ... en la cadena de ADN y que, en lugar de utilizarse para producir proteínas, tiene por misión silenciar la expresión de otros genes ?o lo que es lo mismo, regular la producción de las proteínas codificadas en estos genes. En palabras de Jorge Moscat [+]
