BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Identifican el conjunto de proteínas del polen del olivo para mejorar el diagnóstico de la alergia
21-08-2019Un equipo de investigación liderado por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha identificado el conjunto de proteínas, también llamado proteoma, del polen del olivo. Los resultados incluyen sus alérgenos, lo que aporta información relevante ... , la identificación de doscientas proteínas alergénicas de las casi dos mil proteínas del polen del olivo que conforman su proteoma permitirá mejorar el diagnóstico de esta alergia tan común y arrojar nuevas pistas sobre la biología básica de este árbol ... Genómica del Centro de Investigaciones Biológicas del CSIC. Con esta técnica, los científicos han conseguido identificar casi dos mil proteínas diferentes, la mayoría implicadas en procesos metabólicos que ocurren durante la polinización. Para finalizar [+]
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cadiz | Deportes
De genio loco a ejemplo a seguir
13-07-2020...dieta hipercalórica a base de batidos de proteínas que le llevaron a ganar veinte kilos de fibra el pasado invierno y ahora se ha convertido en una persona diferente. Ha terminado de moldear en el gimnasio su nuevo físico de «increíble Hulk» y se ha [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de pizzas sanas: el secreto sí que está en la masa
28-10-2024proteínas tenga nuestra harina, más tiempo de maduración en frío necesita. Recomendamos hacer descansar nuestra masa en nevera al menos 24 horas para obtener un producto de alta digestión, siendo las 48-72 horas el momento perfecto de consumo. Aunque hay que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Huevo y colesterol: 10 preguntas y respuestas que aclaran su relación
21-03-2022Un cóctel de proteínas de alta calidad, antioxidantes, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. El huevo es uno de los alimentos más completos que existe, gracias a sus nutrientes y al equilibrio de aminoácidos y la biodisponibilidad que ... aporta su proteína. Sin embargo, este alimento siempre ha estado rodeado de polémica pues no son pocos los que aún siguen pensando que su consumo regular puede perjudicar la salud. No en vano, las pautas sobre el consumo de huevo han ido cambiando y ... qué las proteínas del huevo son de «alta calidad biológica»? Las proteínas de alta calidad biológica que aporta el huevo son esenciales para la formación y mantenimiento de los tejidos en el organismo: La ingesta de un huevo diario cubre [+]
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cadiz | Salud
El superalimento que viene del mar y es ideal para evitar la anemia ferropénica
18-03-2022Las aguas gallegas son el hábitat perfecto para un animal cuya carne es fuente de proteínas de calidad, omega 3, importantes vitaminas como la B12 o el ácido fólico y minerales como el yodo, el hierro, el selenio o el zinc. Es el mejillón, tan ... cardiovascular, y su fuente de selenio, un mineral que contribuye al correcto funcionamiento del sistema inmune. Y, por supuesto, son de vital importancia para los más pequeños, ya que su aporte de proteínas de calidad contribuyen al desarrollo de sus huesos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Grelos
19-01-2021...en agua, bajos en proteína y muy bajos en grasas y en hidratos de carbono por lo que aportan muy pocas calorías a la vez que son ricos en fibra y tienen alto poder saciante. Todo esto lo convierten en un aliado ideal para las dietas de pérdida [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
«En el desayuno infantil de los niños españoles es una práctica común dejar de lado la ingesta de frutas»
18-10-2020...en España», 2018, entre los grupos de alimentos que se recomienda incluir en un desayuno completo y equilibrado están los alimentos que son fuentes de proteínas -como los lácteos-, el grupo de los cereales y las frutas; que a su vez pueden combinarse ... caso es una práctica común dejar de lado la ingesta de frutas. Deisy Hervert, doctora en Nutrición por la Universidad Complutense de Madridy¿Qué importancia le damos a la proteína en el desayuno? Desde luego el desayuno debe ser lo más ... equilibrado y completo posible. Las frutas nos van a aportar una gran cantidad de vitaminas esenciales para el desarrollo y crecimiento de los más pequeños. En cuanto al aporte de proteínas, es importante asegurar una ingesta adecuada ya que son un nutriente [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La proteína p38 regula la formación de nuevos vasos sanguíneos en tumores de cáncer de colon
17-07-2019Un estudio del Instituto de Investigación Biomédica publicado en la revista Nature Communications muestra que la inhibición de la proteína p38 potencia la formación de nuevos vasos sanguíneos en tumores de colon humanos y de ratones. Este proceso ... otras enfermedades. Hasta ahora, se habían descrito funciones de p38 en células tumorales, pero se conocía muy poco sobre cómo actuaba esta proteína en las CMM y aún menos durante el proceso de angiogénesis. El objetivo era precisamente investigar el [+]
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cadiz | Natural
La alimentación del futuro se emplata en ftalks´21
14-10-2021Inteligencia artificial, robótica, granjas verticales urbanas, envases y cubiertos comestibles, proteína vegetal hecha con residuo agrícola, carne o grasa cultivada en el laboratorio, queso y marisco 'plant-based', o biotecnología para elaborar masa ... la sostenibilidad, la economía circular, una nueva generación de proteínas, la nutrición personalizada o la agricultura regenerativa. En la apertura, el CEO de KM ZERO, Raúl Martín, ha puesto en valor la resiliencia de la industria alimentaria: «Las ... y líderes de opinión. Nuevas proteínas La creación y el desarrollo de nuevas proteínas para alimentar a la población creciente ha sido uno de los temas estrella de la jornada. Mark Post, Cofundador de Mosa Meat, empresa holandesa pionera en [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz negro con calamar y gambas
29-07-2021El color negro que presenta este tan llamativo arroz se lo confiere la tinta del calamar. Esta tinta también le proporciona un sabor y aroma muy agradables. En cada región, e incluso en cada casa, se elabora este arroz de una manera diferente. Sigu [+]
