BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lubina, dorada y corvina: los beneficios del pescado que más se ve en el súper
22-02-2021...de AINIA, que las tres especies destacan por ser ricas en proteína. «Su contenido en proteínas es de aproximadamente un 17,5 al 20%, por lo que se puede considerar como una buena fuente de dicho nutriente y además aporta todos los aminoácidos esenciales que ... el organismo no puede sintetizar», indica la profesional. Hace hincapié en la importancia del aporte de proteína en la dieta, pues esta es uno de los nutrientes más necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. «Son los principales ... elementos estructurales de las células y tejidos del organismo, es decir, se encargan de la construcción del cuerpo humano y son la base sobre la que se forman los huesos y los músculos», apunta. ¿Por qué son importante las proteínas? Maite Navarro Fayos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Diferencias entre el azúcar y la glucosa: una de ellas te roba la energía
16-02-2022...combustible que convertimos en movimiento, en funciones corporales, en actividad neuronal, etc. Si queremos estar sanos y activos necesitaremos una mezcla equilibrada de nutrientes, minerales, proteínas y, fundamentalmente, grasas y glucosa. Hemos hablado ... de grasas o proteínas a partir de un proceso llamado glucogénesis si no las ingerimos en nuestra dieta. Los tres azúcares más conocidos y frecuentes en los alimentos son la glucosa, la fructosa, la sacarosa. De las tres, la glucosa es el carbohidrato más ... ;" target="_blank">Una publicación compartida de Niklas Gustafson (@niklasgustafson)
Comer poco prolonga la vida y ahora sabemos cómo lograrlo sin reducir calorías
11-02-2022...la salud de las restricciones calóricas moderadas en humanos y, además, identifica una proteína clave que podría ser clave para prolongar la vida. La investigación, que se publica en «Science», presenta los datos del primer ensayo clínico controlado ... de PLA2G7, o factor activador de plaquetas del grupo VII A, acetilhidrolasa, que fue uno de los genes significativamente inhibidos después de la restricción calórica. PLA2G7 es una proteína producida por células inmunitarias conocidas como macrófagos. Este ... cambio en la expresión del gen PLA2G7 observado en los participantes que limitaban su consumo de calorías sugirió que la proteína podría estar relacionada con los efectos de la restricción calórica. Para comprender mejor si PLA2G7 causó algunos [+]
El gofre fácil y delicioso que puedes preparar sin gota de harina
10-02-2022...conseguir un plato con una buena cantidad de fibra y proteínas sin perder sabor y con un aspecto realmente delicioso. Consejos de experta Importante: para que nuestros gofres queden crujientes hay que asegurarse de que la gofrera está bien caliente antes [+]
Haz estas sencillas cintas con gambas y espárragos verdes
08-08-2022...estreñimiento. Las gambas poseen un alto valor nutritivo, ya que aportan una cantidad considerable de proteínas de calidad y su contenido graso es bajo, aunque el de colesterol y de purinas son relativamente altos. Por ello, quienes tienen hiperuricemia o gota [+]
Haz estas sencillas cintas con gambas y espárragos verdes
08-08-2022. De forma alargada, rectangular y plana, su consistencia rugosa y densa llena de sabor cada plato. Cintas con gambas y espárragos Plato rico en hidratos de carbono, fibra y proteína INGREDIENTES 300 gr. de tallarines nido Garofalo 200 gr. de espárragos ... de proteínas de calidad y su contenido graso es bajo, aunque el de colesterol y de purinas son relativamente altos. Por ello, quienes tienen hiperuricemia o gota o bien cálculos o piedras renales de sales de ácido úrico deben moderar su consumo. [+]
Ejercicios y cambios en la alimentación que ayudan a frenar el declive de los mayores
01-02-2021...dieta Respecto a la alimentación, el doctor ha comentado que hay varios aspectos a tener en cuenta, informando de que las proteínas son fundamentales para prevenir la sarcopenia, y se encuentran en la carne, el pescado, el huevo y, en menor cantidad, en [+]
Joyas nutricionales que no puedes olvidar en verano
02-08-2022...parte, los pequeños como las sardinas se pueden comer siempre que queramos. Los pescados nos aportan proteínas de alta calidad, vitaminas como las del grupo B y D, fundamentales para el buen estado de los huesos, el sistema cardiovascular, el sistema ... neurológico y el sistema inmune. La nutricionista Patricia Ortega añade otras proteínas de calidad como la carne blanca o los huevos y 'carnes' vegetales como el tofu, seitán o tempeh, «que también son muy versátiles en la cocina». Además, Ortega [+]
El mayor mapa de conexiones de proteínas contiene pistas sobre la salud y la enfermedad
08-04-2020...funciona mal en la enfermedad. Para responder a estas preguntas, los científicos necesitaban un mapa de referencia de interacciones, un interactoma, entre proteínas codificadas por genes, que forman células y hacen la mayor parte del trabajo en ellas ... . La investigación que hoy se publica en la revista «Nature» permite comprender cómo se conectan las proteínas entre si y cómo interactúan a nivel molecular con otras proteínas para constituir las maquinas celulares que realizan las distintas funciones ... humano, que constituye un 'andamiaje' de información para comprender mejor cómo los genes defectuosos causan enfermedades como el cáncer, pero también cómo los virus como el coronavirus que causa COVID-19 interactúan con sus proteínas humanas huésped [+]
Este es el lote de chocolate retirado por alerta alimentaria
21-01-2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado una advertencia sobre el producto 'Chocolate familiar a la taza' de la marca Chocolates Merino, por contener el alérgeno proteína de la leche, el cual no está incluido en el ... etiquetado. En concreto se trata de los lotes 120121 y el 150421. Por este motivo, los alérgicos a la proteína de la leche pueden verse afectados y no deben consumir este producto. Sin embargo, la agencia, dependiente del Ministerio de Consumo, asegura que [+]
