BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
La alimentación del futuro: trazable, nutritiva, regenerativa, personalizada y neutra en carbono
14-12-2021, CEO de BioTech Foods, startup española pionera en la producción de carne cultivada en laboratorio y que recientemente ha obtenido 36 millones de euros del mayor productor mundial de proteínas, la multinacional brasileña JBS; Michael Haase, CEO de Plant ... de Zero Egg, startup israelí creadora del huevo vegano, basado en una combinación de varias proteínas vegetales derivadas de legumbres como garbanzos, soja y guisantes, que genera un líquido similar al de un huevo tradicional; Alon Chen, CEO de Tastewise ... nueva generación de proteínas complementarias, la lucha contra el desperdicio alimentario, resiliencia y biodiversidad, salud, sabor y bienestar, digitalización, la transformación del retail y food service, o la educación alimentaria, llegando a una [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Fármacos epigenéticos para tratar una variedad de cánceres
02-06-2021...de las proteínas que controlan la muerte celular. «Este novedoso mecanismo se basa en que los genes virales son reconocidos por unas proteínas (llamadas helicasas), que causan una catástrofe energética en las células del tumor y conlleva su muerte», apunta [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Coronavirus: Qué comer para aumentar las defensas
31-05-2021...muchas células que se están generando de forma casi continua, y que, por tanto, es muy demandante de nutrientes (minerales, aminoácidos de las proteínas..)», explican a ABC los doctores África González y Alfredo Corell, presidenta y vocal, respectivamente ... , de la Sociedad Española de Inmunología (SEI). Está demostrado que la malnutrición (falta de ingesta de proteínas y calorías) provoca una situación de inmunodeficiencia secundaria, y que las dietas inadecuadas, en las que se suprimen nutrientes puntuales [+]
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cadiz | Opinión
El saludable NutriScore
05-07-2022...infierno está empedrado con buenas intenciones. El sistema se basa en un algoritmo que mide el aporte de energía, las grasas saturadas, los azúcares, la sal, las fibras o las proteínas, un método desarrollado por investigadores ingleses y adoptado por la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar helados mini magnum con tres ingredientes
05-07-2022...nata). Ingredientes (para 4 piezas) Mascarpone 60 gramos Mantequilla de cacahuete 65 gramos Nata 45 gramos Uno de los ingredientes estrella de este helado es la mantequilla de cacahuete, que destaca por su contenido proteico (rica en proteína vegetal [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Qué comer antes y justo después de hacer ejercicio para cansarse menos y recuperarse mejor
21-10-2021...de entrenar debe estar constituida por alimentos que toleramos bien, según explica el nutricionista deportivo. «En esa ingesta debemos priorizar, en términos generales, los alimentos ricos en carbohidratos, en primer lugar, y los alimentos ricos en proteínas ... y fruta. En las comidas centrales puede prepararse un plato con una fuente de carbohidratos (patata cocida, arroz, pasta, ñoquis...), una fuente de proteínas (carnes magras) y eso acompañarlo con una mayor o menor cantidad de verduras en función ... %-20% de la energía total ingerida. Para el entrenamiento de velocidad, una actividad que genera una mayor oxidación de proteínas, es necesario garantizar su aporte. Eso sí, aclara que la cantidad necesaria oscila dependiendo de la modalidad deportiva y [+]
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cadiz | Sociedad
EE.UU. autoriza el primer antiviral oral contra el Covid
22-12-2021) para conseguir un mayor grado de protección. A diferencia de las vacunas, la píldora anticovid no se dirige a la proteína de pico, en constante evolución del coronavirus, utilizada para invadir las células. Aún se espera la autorización para otra [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Aplidin confirma su eficacia y seguridad en pacientes Covid-19 con enfermedad moderada
26-05-2021...clínica y la caída de parámetros de inflamación, como la Proteína C-reactiva. Esto sugiere que, además de su efecto antiviral, plitidepsina podría estar ejerciendo efectos anti-inflamatorios, favoreciendo la respuesta inmune frente al SARS-CoV-2. En ... esta publicación también reafirma las hipótesis iniciales sobre la transversalidad de plitidepsina frente a otras cepas o variantes de coronavirus, ya que actúa bloqueando la proteína eEF1A, presente en las células humanas, y que es utilizada por [+]
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cadiz | Salud
Un fármaco inyectable prueba curar el cáncer de pulmón en ratones
21-03-2019Después de más de 20 años intentando demostrar el papel clave de la proteína Myc en el desarrollo y expansión de algunos tipos de cáncer y el potencial terapéutico que tendría inhibir este gen en algunos tumores como el de pulmón, la investigadora ... enfermedad. «Durante años, los oncólogos han tenido reparos para apuntar hacia esta proteína porque se encuentra escondida en el núcleo de la célula y, además, está involucrada en algunos procesos vitales como el del crecimiento o la regeneración de tejidos ... », precisa la investigadora en declaraciones a este diario. Su equipo fue el que en 2008, en una investigación publicada en la revista «Nature», abrió la veda a esta proteína al demostrar en ratones que inhibirla no implicaba apenas efectos secundarios y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ayuno intermitente: para qué personas es adecuado y cómo hacerlo
26-05-2021...aumentar el consumo de proteínas, ya que «nos ayudará a sentirnos más saciados, evitando la sensación de hambre irreal y los indeseables atracones». Además, recomienda la técnica aumentar la ingesta de líquidos. Durante el ayuno está permitido el consumo ... alimentos que tengan un alto valor nutricional. «Lo ideal sería romper el ayuno con una comida alta en proteínas, grasas y fibra», apunta Sara Ampuero que advierte que el ayuno no puede ser el vehículo para después poder comer cualquier cosa y que se [+]
