BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Tipos de carne: sus beneficios y cuáles son las más saludables
08-10-2021En una alimentación equilibrada no debemos descuidar el consumo de proteínas, un macronutriente esencial sin el cual el cuerpo no funciona correctamente. Estas pueden provenir de una fuente vegetal (legumbres, frutos secos, algunos hongos y algunos ... cereales) o de una fuente animal (carne, pescado, marisco, huevo, leche y derivados lácteos). La cantidad diaria de proteína recomendada para un adulto sedentario se debe calcular teniendo en cuenta que se necesitan unos 0,8 gramos por kilogramo de peso ... repaso de los distintos tipos de carne y cuáles son sus beneficios. Según los dietistas-nutricionistas, las carnes magras son las más saludables porque son ricas en proteínas de alta calidad, pero bajas en grasa (debe contener menos de 10 gramos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Alimentos saciantes para combatir la ansiedad por picar a todas horas
04-03-2022...alto nivel de proteínas de alta calidad sacian de forma inmediata y los que son ricos en fibra, agua y en hidratos de carbono de bajo índice glucémico como es el caso de las verduras (brócoli, repollo, alcachofas, lechuga...) ayudan a calmar el apetito ... de las legumbres, especialmente de los garbanzos, que tienen un alto componente saciante gracias a su aporte de fibra y de proteínas. No podemos olvidar los lácteos, pues por un lado la leche aporta un alto contenido de agua, de proteínas de alta calidad y ... las semillas, pero los más beneficiosos son, como hemos citado anteriormente, los que aportan los pescados azules. El efecto saciante de las grasas saludables es más duradero que el del consumo de proteínas de alta calidad, especialmente si optamos por [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Proteínas que pueden utilizarse para combatir la enfermedad de Alzheimer
07-02-2020Un equipo de investigadores, dirigido por el profesor asistente de Biología de la Universidad de Nueva York en Abu Dhabi (Emiratos Árabes), Mazin Magzoub, ha desarrollado pequeñas proteínas llamadas péptidos penetrantes de células (PPC) que evitan ... la agregación del amiloide-beta (ABeta), una proteína asociada con la enfermedad de Alzheimer. Existe un creciente interés en el uso de proteínas para desarrollar tratamientos porque son biocompatibles, biodegradables y pueden unirse selectivamente ... a objetivos específicos, lo que reduce el potencial de toxicidad. Otras propiedades farmacéuticamente deseables de las proteínas incluyen una mayor diversidad química que otras clases de moléculas biológicas, y facilidad y bajo costo de producción [+]
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cadiz | Ciencia
Diseñar gatos hipoalergénicos con la ?tijera genética? CRISPR será posible en cinco años
02-08-2022...o los ácaros. Los mininos pueden llegar a ser muy adorables, pero también alérgicos e incluso perniciosos, pudiendo llegar a provocar ataques de asma. Esto es debido a que todos los gatos arrojan una proteína llamada Fel d 1, que está presente en la ... , los científicos han puesto el foco en los propios gatos y han llegado a la conclusión de que, si los animales no produjeran la proteína, se evitarían reacciones alérgicas. Primero se diseñaron vacunas para inmunizarles contra sus propios alérgenos; después, el ... : diseñar gatos genéticamente editados para personas alérgicas será posible de aquí a los próximos cinco años. Se trata de una terapia génica que elimina la proteína Fel d 1 del ADN del felino a través de la tecnología de edición CRISPR. Esta ?tijera [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Sánchez Niño: «Inhibimos una proteína para reducir las muertes por coronavirus en enfermos renales»
26-01-2021AstraZeneca por su investigación para inhibir una proteína que allana el terreno al coronavirus en los enfermos renales . ¿Qué aporta el proyecto ganador a la investigación sobre el coronavirus? Investigamos para determinar la razón por la que la ... descubierto la influencia de la proteína NIK en las proteínas que facilitan la entrada del virus en las células. Con el proyecto pretendemos dificultar la entrada del virus en las células con inhibidores de NIK ¿De qué manera? El virus Sars-CoV2 utiliza ... diversas proteínas de la membrana de la célula como puerta de entrada y una vez dentro secuestra la maquinaria celular para reproducirse y multiplicarse. Estamos estudiando cómo disminuir el número de puertas de entrada del virus dentro de la célula. Para [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La inhibición de la proteína p38 reduce el crecimiento de tumores de pulmón
23-01-2020...eficaces. Un estudio, liderado por Ángel R. Nebreda, investigador ICREA y jefe del Laboratorio de Señalización y Ciclo Celular del Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona), y publicado en la revista PNAS, demuestra que la proteína p38 es uno ... han empleado modelos genéticos de ratón que desarrollan tumores de pulmón con la mutación KrasG12V. Usando este modelo, se ha observado que la inhibición de la proteína p38 reduce drásticamente el crecimiento y la agresividad de los tumores. Además ... la producción de factores que estimulan la división de la célula tumoral, facilitando de esta forma la progresión del tumor. La importancia de este trabajo reside en que «muestra cómo los tumores se aprovechan, para su progresión, de una proteína [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cocineros de toda España reivindicarán la cocina de caza en Barbate
08-11-2024...vínculo más hondo con la tradición. Desde la Federación Andaluza de Caza se ha puesto el acento en que la obtención de proteína de recursos cercanos al entorno rural viene a hacer viable la lucha contra el cambio climático , al evitarse grandes [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Así debe cambiar tu forma de comer si aumenta tu actividad física
11-12-2021...siempre en líneas generales) necesitará comer más y de eso que le hace rendir mejor. Es decir, proteínas y grasas. Ya hemos hablado de ellos en otras ocasiones. Las grasas, por su parte, se almacenan en el cuerpo y nos permiten utilizarlas de manera más ... continuada y, por tanto, más eficiente. Además de ellos, la proteína es el gran aporte de energía del cuerpo, por eso es bueno tomar alimentos altos en proteína a primera hora de la mañana o al mediodía si vamos a hacer deporte por la tarde, así podremos ... beneficiarnos de esas propiedades energéticas durante toda la jornada. Pero no solo eso, las proteínas favorecen la síntesis proteica y la reparación de tejidos, y por tanto son clave para la buena salud de nuestros músculos, huesos y tejidos, fundamentales no [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
De cuchareo con este arroz con costillas y garbanzos
02-09-2021El arroz Brillante Sabroz es muy versátil y se cocina con múltiples platos. Esta receta se consume durante todo el año y se suele servir a los comensales como segundo plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sociedad
Las universidades de Berlín prescinden de la carne y el pescado por el clima
31-08-2021...en casa me hago pasta o arroz, que es más barato, y solía comer en la Mensa mis porciones de proteínas semanales? veré cómo me reorganizo. ¡Quizá para las chicas sea distinto, por su metabolismo, pero yo tengo que comer carne de vez en cuando», añade [+]
