BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Pobreza infantil cercana desde una mirada del pediátrico-social
29-05-2023...de reconocimiento, con certera visión pediátrico-social. En niños algo mayores, también estamos constatando un menor consumo de proteínas de alto valor biológico, con ingestas mínimas de carne y pescado. Simplemente la familia no pueda acceder a estos alimentos por [+]
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cadiz | Natural
Atún vegetal contra las redes fantasmas
23-02-2022...entorno. Y, en este caso, con el objetivo de frenar las basuras marinas. Elaborado a base de proteína de guisantes, es una alternativa vegana y cuenta con el sello oficial de la European Vegetarian Union. «Ofrecemos a los consumidores una alternativa a uno ... de los productos básicos en la despensa de todos: el atún en lata. Los consumidores que, por diferentes motivos, quieren reducir el consumo de proteína animal, disponen ahora también de una alternativa 100% vegetal al pescado que, además de ofrecer un sabor muy ... de alternativas vegetales a la proteína animal, además de responder a las necesidades de los consumidores que buscan incluir más vegetales en su dieta ya sea por motivos de salud, el bienestar de los animales o el impacto medioambiental. [+]
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cadiz | Sociedad
Nuevas vacunas Covid
19-09-2022...identificación del patógeno. Pero es necesario ser críticos con las limitaciones de estas vacunas. La vacunación frente al Covid se basa en la inyección intramuscular de información genética (ARN mensajero o ADN) de la proteína S, para que el organismo produzca [+]
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cadiz | Sociedad
Investigadores españoles descubren un mecanismo implicado en el cáncer
30-06-2006...investigación, que desvela la función de una proteína involucrada en ciertos tumores y enfermedades autoinmunes, se publican en la revista Science. Según los investigadores, la proteína DEK, cuya denominación encierra las siglas del paciente en el que se ... de proteínas y coordinar el funcionamiento de las células. Según explicó Juan Valcárcel, investigador de la Institución Catalana de Investigación y Estudios Avanzados (ICREA) y director del estudio, «cuando DEK no ejerce esta función, la lectura de los genes ... publicado en Science, revela que la proteína DEK asegura el procesamiento adecuado del mensaje de los genes. La función de DEK es dar «el visto bueno» a la maquinaria molecular de procesamiento, permitiendo la edición de mensajes apropiados y bloqueando el [+]
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cadiz | Salud
Estos son los mejores superalimentos para reducir el colesterol, según Harvard
21-01-2023...alimentos son su alto contenido en proteínas, lo que las hace ideales para dietas vegetarianas y veganas. Además, fortalecen los huesos. No obstante, volviendo al tema del colesterol, hay que tener cuidado si tomamos legumbres acompañadas de embutidos muy [+]
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cadiz | Ciencia
La explicación de lo que nos hace humanos se reduce a solo 80 genes
01-06-2023ESMFold ha descrito la estructura de 738 millones de proteínas 60 veces más rápido que DeepMind Al comparar el genoma humano con los de este gigantesco catálogo de primates -hasta este estudio solo se conocían 20, por lo que multiplica por cuatro ... la función de las proteínas. Estas mutaciones son la base para realizar estudios comparativos con las variantes humanas e identificar las que causan muchas enfermedades. Un 6% son abundantes en primates, por lo que se consideran potencialmente [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El alimento que toman los vegetarianos y no deberían
19-01-2023...renina, una enzima que provoca la rotura de la leche, desestabiliza la proteína y hace que se forme esa textura cuajada. La renina se extrae del estómago de terneras, cabritos o corderos, para lo que hay que sacrificarlos con menos de 30 días de vida [+]
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Así puede mejorar la alimentación el sueño infantil
25-05-2023, señala que «esta normativa define un nivel mínimo y máximo de todos los compuestos nutricionales que deben adaptarse a las necesidades del bebé, es decir, las calorías, proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y otros ingredientes». Noticias [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ángel León: «Cádiz es una ciudad que mira al mar sin complejos y presume de ello»
30-11-2023...viniendo con el paso de los años, con el tiempo, con el descubrimiento de nuevas proteínas... a día de hoy hemos descubierto cuatro o cinco cosas del mar, a lo mejor cuando tengamos quince, podremos coger esas quince cosas y hacer un relato de un menú donde [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Rediseñan los glóbulos rojos para atacar el Covid-19
11-03-2022...evolucionando y mutando, dicen los investigadores. El nuevo método, descrito en la revista «PLOS ONE», es un enfoque único para la vacunación. Según el método, las membranas de los glóbulos rojos se incrustan con proteínas de pico de SARS-CoV-2, que luego ... han mostrado efectos secundarios. Esta plataforma abre nuevas posibilidades para vacunas y terapias», dice. Los investigadores descubrieron que las células pueden cargarse con una gran dosis de proteínas virales y, sin embargo, es probable que [+]
