BUSCADOR y ARCHIVO
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ftalks'22 inaugura su cuarta edición en Valencia con más de 100 ponentes y startups foodtech de todo el mundo
21-10-2022Neurociencia para la alimentación, neveras inteligentes, robots, cubiertos comestibles, inteligencia artificial para desarrollar alimentos y materiales a base de algas, pescado plant-based, bioinformática para crear proteínas de precisión inspiradas ... se enfrenta el sector: salud y bienestar, biodiversidad y resiliencia, proteínas 4.0 y digitalización. En la apertura, el CEO de KM ZERO , Raúl Martín, ha puesto en valor: «El foodtech ha recibido a nivel global más de 51.000 millones de dólares ... de proteínas complementarias en nuestro país (descárgalo aquí). El CEO de Thimus, Mario Ubiali , ha destacado: «Después de un par de años de conversación con KM ZERO, llegamos a la conclusión de que había una forma perfecta de generar impacto, y así creamos una [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Opinión
Ramos Cádiz
22-10-2023...de los nutrientes, hidratos, proteínas o azúcares las llevaba a rajatabla porque una mala alimentación provocan lesiones. A mi padre le dieron el alta antes que a Don Pedro, pero siempre podré decir que allí conocí y charlé con el gran señor de los martillos del [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La vacuna del cáncer que engaña al tumor
26-05-2022, tiene un giro hacia la izquierda. Una función del Z-DNA es regular la respuesta inmunitaria a los virus. La clave está en el dominio Z? que se une a la estructura Z-DNA con alta afinidad. Un dominio es región física específica de una proteína que tiene ... las proteínas específicas de la superficie celular (antígenos) que expresan las células tumorales, lo que ayuda al sistema inmunitario a reconocer y atacar estas células. Sin embargo, la naturaleza y la inmunogenicidad (capacidad de estimular una respuesta ... reconocimiento. Los tumores a menudo pueden escapar del ataque inmunitario al mutar y alterar la presentación de antígenos, lo que reduce su reconocimiento Tal y como explican los investigadores ambas proteínas Z? son inducidas durante la inflamación por el [+]
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cadiz | Opinión
Desprecio al pasado
11-07-2023...producto de la casualidad sino de un trabajo de expertos arqueólogos que para documentarlo tuvieron que recuperar «fragmentos de la proteína amelogenina sexualmente dimórfica en el esmalte dental -obtenido de los restos? mediante cromatografía líquida [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Dolor menstrual: por qué lo que comes puede aumentarlo o reducirlo
05-04-2023...regular y una dieta sana y equilibrada, deberían de ser suficientes para mejorar los síntomas. Controlar el marcador inflamatorio proteína C reactiva La elevación de la proteína C reactiva (marcador inflamatorio) por encima de 3 mg/L, se relaciona ... y proteínas y grasas de calidad. Por ejemplo: las galletas, bollería, pastas refinadas, pan blanco? Sabías que... Así influyen las hormonas y el ciclo menstrual en la pérdida de peso Favorecer la síntesis de serotonina Será útil ncluir [+]
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cadiz | Ciencia
Hallan un componente del ARN en las muestras de un asteroide traídas a la Tierra
21-03-2023...contienen nitrógeno. Proteínas y metabolismo «Encontramos uracilo en las muestras en pequeñas cantidades, en el rango de 6 a 32 partes por mil millones (ppb), mientras que la vitamina B 3 era más abundante, en el rango de 49 a 99 ppb», dice Oba. También se ... encontraron otras moléculas biológicas en la muestra, «incluida una selección de aminoácidos, aminas y ácidos carboxílicos, que se encuentran en las proteínas y el metabolismo, respectivamente». Los compuestos detectados son similares pero no idénticos a [+]
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cadiz | Ciencia
Científicos españoles resucitan partes de bacterias de hace 2.600 millones de años que podrán curar enfermedades genéticas
02-01-2023...enfermedades genéticas . Y todo de una forma precisa y, además barata, solo usando el mecanismo refinado durante millones de años por las 'humildes' bacterias. El método es 'sencillo': CRISPR utiliza una s guías y una proteína (la nucleasa Cas9) para dirigirse ... mecanismo habitan tan estrechamente a nuestro alrededor que estamos inmunizados a su sistema, y esas proteínas no funcionan con nosotros. Es por ello que los científicos llevan tiempo buscando en zonas recónditas, como la Antártida, la cima del Everest o la ... Fosa de las Marianas, para encontrar especies bacterianas mucho más exóticas con las que no hemos tenido contacto y sus proteínas (las nucleasas Cas) funcionen en nosotros. El enfoque del grupo español es totalmente novedoso. «Nosotros, en lugar [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Estos dos desconocidos factores aumentan el riesgo de alzhéimer
04-04-2023...afecta al cerebro», afirma la autora del estudio, Rachel Buckley. «Descubrimos que los niveles más altos de tau, una proteína implicada en la enfermedad de Alzheimer, s ólo se observaban en las usuarias de terapia hormonal que iniciaron tardíamente esta ... presencia de dos proteínas implicadas en la demencia de la EA, ?-amiloide y tau, se relacionaba con la edad en la menopausia y el uso de TH. Cuando se trata de terapia hormonal, el momento oportuno lo es todo JoAnn Manson MGH Aunque estudios anteriores ... síntomas de deterioro cognitivo. Proteína tau Como era de esperar, las mujeres presentaban mayores niveles de tau que los hombres de la misma edad, especialmente en los casos en que también tenían ?-amiloide elevado. Pero los investigadores también [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Los innovadores fármacos para el alzhéimer reducen el tamaño del cerebro
04-04-2023...anticuerpo monoclonal que se administra como una infusión intravenosa cada dos semanas con el objetivo de limpiar las placas beta amiloide que se acumulan en el cerebro, una proteína tóxica vinculada a la enfermedad de Alzheimer. Los estudios presentados para ... ensayo fundamental experimentaron « una mayor pérdida de volumen cortical con lecanemab en comparación con el placebo» , esas reducciones pueden deberse a que los anticuerpos eliminan la proteína beta amiloide del cerebro y reducen la inflamación. Aunque ... reducen los depósitos de proteína beta-amiloide. También sugieren que es preciso determinar si la reducción del encéfalo tiene algún efecto negativo sobre la función cognitiva y el rendimiento de los pacientes. A pesar de las preocupaciones planteadas en [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Anabolismo
23-09-2020...de los tejidos. Además, almacena energía y trasforma moléculas pequeñas en hidratos de carbono, grasas y proteínas. Son precisamente las proteínas las que más atención reciben en el mundo deportivo. Aquellas personas que quieren aumentar su masa muscular ... comienzan consumiendo batidos de proteínas tras cada entrenamiento. Efectivamente, un deportista regular tiene mayor requerimiento de proteína diaria que alguien sedentario ya que entre el cinco y el diez por ciento del combustible que se usa en el ... entrenamiento proviene de las proteínas. El Comité Olímpico Español deja las recomendaciones para deportistas entre 1,2 y 1,6 gramos de proteínas por kilo de peso al día y según los estudios, una persona adulta sedentaria de 80 kilos de peso tiene en España un [+]
