BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Escribo sobre casas rotas
21-11-2015...degollarle; o la magia de la danzarina Teletusa inmortalizada por el poeta Marcial, que según sostienen los viejos mariscadores aún baila en esas sorprendentes puestas del sol caleteras sobre los restos del templo de Astarté. O la pasión de nuestro poeta [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Todo lo que necesitas saber sobre la Cata del Vino Montilla-Moriles 2017 de Córdoba
17-04-2017En cuanto a los restaurantes que participan en la Cata, figuran el restaurante asador Río Grande, grupo La Carbonería, restaurante La Galga y la Antigua Brasa, taberna El Poema, La Salmoreteca, la Lonja del Marisco, taberna La Bodeguilla, Jamones «Los ... ? S.C.V.A. 28 Bodegas Lagar El Monte S.L. 29 Bodegas Alvera Restaurantes R1 Restaurante Asador Río Grande R2 Grupo La Carbonería R3 Restaurante La Galga y La Antigua R4 Taberna El Poema R5 La Salmoreteca R6 La Lonja del Marisco R7 [+]
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cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
Todos los tipos de potaje que puedes probar en España
20-11-2015...de pescados, verduras y mariscos. El diccionario de la Real Academia Española define al potaje como «guiso hecho con legumbres, verduras y otros ingredientes que se come especialmente en los días de abstinencia». Potajes hay muchos, casi tantos como familias [+]
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cadiz | España/Castilla y León
León se reivindica hoy como Capital Española de la Gastronomía de 2018
28-09-2017...restaurante madrileño Fusión D?Berto, considerado «Mejor Restaurante de Pescados y Mariscos» en la capital o como curiosidad, la fábrica de chocolates más antigua de España, La Colonial de Eureka. El listado de chefs, restaurantes y destacados nombres de la [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
El cambio climático aumenta la exposición humana mercurio del pescado
07-08-2019...cerebral de fetos y niños, lo que indica que se debería revisar los niveles actualmente tolerados. También se ha relacionado el consumo de pescado o marisco con altos niveles de mercurio con un mayor riesgo de padecer esclerosis lateral amiotrófica (ELA) o [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
La ingesta energética de los españoles tiene un perfil desequilibrado
19-11-2015,2 %; bebidas para deportistas 0,1 %; bebidas energéticas 0 %; refrescos sin azúcar 0 % y agua 0%)]. Por último, pescados y mariscos (3,6 %), azúcares y dulces [(3,3 %) (chocolate 1,5 %; azúcar 1,4 %; mermeladas y otros 0,3 % y otros dulces 0,1 %)], bebidas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
DURÁ, PILLADO A LA SALIDA DEL SÚPER
26-02-2012...maratones en Nueva York, ni se ha pagado mariscadas con vinos de lujo y langostinos ni viajes a China con sus consortes con el dinero de los jerezanos», en clara referencia a Pedro Pacheco y Pilar Sánchez. Es cierto que la austeridad es una nota [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Pecado sin enmienda
14-11-2015...deliciosas. El Asador Puntaparrilla (ahora Fogón de Mariana) es ?sin interrupción, desde 1991? una escala obligatoria para comer un buen trozo de carne en la capital gaditana, condenada por historia y geografía a especializarse en pescado y marisco. Es [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Apemsa realizará en 2014 once actuaciones de mejora y mantenimiento
03-01-2014...las calles Diego Niño-Ribera del Marisco, calle Larga-calle Cielo, calle Santa Fe-Avenida Sanlúcar y por último, el proyecto de tanque de tormentas para la playa de la Puntilla. El alcalde, Enrique Moresco, consideró que estas acciones son muy importantes [+]
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El cocinero Jesús Vela inicia aventura en solitario en el mesón Los Claveles de Jerez
24-08-2014...lleno de mariscos y pescados frescos, donde el cliente elegía la pieza a preparar. Su suegro, Albino Casal, cocinero, vio en él, desde joven, «madera de cocinero», aunque la idea de Jesús Vela era dedicarse al mundo de la electrónica, al menos para eso ... . Fuera, una pequeña terraza que se agradece ahora en las noches de verano jerezanas. Pero junto a estos clásicos no faltan algunos toques de cocina más evolucionada como una bacalao con boloñesa de marisco. Traen también carne de retinto y cerdo ibérico y [+]
