BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Opiniones
Ettu, una cocina de raíz
14-01-2025...de los ingredientes gaditanos. Se destacan especialmente los mariscos, pescados frescos y carnes de la zona. Las preparaciones suelen ser de sabores complejos, pero siempre equilibrados. La experiencia gastronómica en el restaurante Ettu, desde la inclusión del chef ... es su compromiso con los productos locales y de calidad, muchos de los cuales provienen directamente de la costa de Cádiz y sus alrededores. El marisco y el pescado fresco son, por lo tanto, elementos esenciales en sus platos. El menú degustación que ... de coco y cilantro: El tartar de carabinero es un inicio fresco y vibrante para el menú. El marisco, de excelente calidad, se presenta con una textura delicada y un sabor marino limpio. El aguachile de coco y cilantro aporta una acidez y frescura que [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer cerca de la erizada de Cádiz
22-01-2025...y mariscos frescos. Las Banderas también es famosa por su selección de conservas gourmet y sus montaditos . Su atmósfera acogedora y su respeto por la tradición hacen que cada visita sea una experiencia especial. Dirección: C. Virgen de las Penas, 1 [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde está el mejor pescaíto frito de la provincia de Cádiz
08-01-2025...marisquería para convertirse en un referente gastronómico de la ciudad. Mariscos cocidos al momento, guisos de cuchara y pescados fritos de roca destacan en una carta breve pero cuidadosamente elaborada. Su atún rojo de almadraba y la ensaladilla con marisco ... , Mario Vargas Llosa y Matías Prats, entre muchos otros. La carta de Popeye destaca por el protagonismo de los productos del mar, especialmente el pescado y el marisco fresco. Su oferta combina los platos tradicionales que le han dado renombre con nuevas ... Bar Arturo se ha ganado la reputación de ser un lugar imprescindible para quienes buscan pescado y marisco de primera calidad. El secreto de Bar Arturo radica en su compromiso con la frescura. El pescado y el marisco llegan diariamente de las lonjas [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Mariscadores de votos
17-03-2023...los ciudadanos cada cuatro años y no Dios. A Dios se le engaña con más facilidad. Ellos metidos en faena electoral, como mariscadores de votos, que saben que éstos se consiguen uno a uno. Por eso cortan cintas, cuentan rollos, cortan hasta el cordón umbilical [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Incautan en Los Barrios más de 20 kilos de pescados y mariscos en el maletero de un coche
11-04-2024Agentes del Grupo Operativo de Apoyo y Prevención (GOAP) de la Policía Local de Los Barrios han intervenido más de 20 kilos de pescados y mariscos que estaban siendo transportados por una persona en su vehículo particular y que estaban destinados ... interceptar el vehículo. En el maletero del mismo se hallaron varios capazos con marisco y pescado, con un total aproximado de 18 kilos de centollos , dos kilos de bogavante, cuatro kilos de pescado y un pulpo. La captura de dicho género se realizó de manera [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta abre la convocatoria de ayudas para compensar la parada temporal del marisqueo del erizo de mar y ortiguilla en el Mediterráneo
09-05-2024El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) ha publicado hoy la convocatoria de ayudas destinadas a la parada temporal de la actividad pesquera de las personas mariscadoras dedicadas a la captura del erizo de mar común (Paracentrotus lividus ... de mar y ortiguillas en las costas andaluzas bañadas por el mar Mediterráneo. En concreto, los mariscadores podrán disponer de una subvención de hasta 90 días hábiles de pesca que hubiesen perdido dentro del periodo subvencionable, comprendido entre el 25 [+]
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cadiz | España/Galicia
Los hogares gallegos se quedan sin percebe en Nochebuena
23-12-2019...también se debía a ser lunes. Son precios más altos de lo normal en ambos mercados, y eso es algo que los comerciantes ya han apreciado en las horas previas a Nochebuena y Navidad. El hecho de que el precio de pescado y marisco aumente en estos días [+]
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cadiz | Antropía
¿Está en peligro el marisco de las rías de Galicia?
31-03-2023Si hay una máxima que se ha asentado sobre Galicia es la de que, en la comunidad, «se come bien». Los mariscos de las rías gallegas ocupan una posición destacada en la lista de viandas recomendadas en un lugar en el que el turismo gastronómico se da ... por sentado. Pero los turistas se podrían enfrentar a un problema en algunos años ?uno sobre el que desde las propias rías ya se está alertando?: el marisco gallego está en peligro. Quien bien lo sabe es Rita Míguez, la presidenta de la Asociación ... Nacional de Mujeres de la Pesca (ANMUPESCA) y ella misma mariscadora. El problema no está limitado en la geografía galaica. «Cada vez que nos juntábamos veíamos que la bajada de producción aparecía en otras rías», asegura. Puede que las aguas de la zona [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Ayudas por más de 300.000 euros por la parada biológica a mariscadores de coquina
07-11-2023...colectivo de los mariscadores de a pie recibe de la Junta de Andalucía. Están subvencionadas por el Fondo Europeo Marítimo Pesquero y de la Acuicultura (Fempa) en un 70%, con una aportación del 30% de la Junta de Andalucía. En la actualidad hay concedidas [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Ettu despide el año con un exclusivo menú de Nochevieja centrado en clásicos navideños y producto gaditano
25-12-2024...sierra, el carpaccio de carabinero y la vieira con payoyo y trufa; una sopa de marisco, elaborada con langostinos y mejillones frescos; un plato principal a elegir entre el calamar relleno , procedente de la bahía de Cádiz, que combina ternera retinta y [+]
