BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Qué ver y hacer en Sanlúcar de Barrameda
11-08-2023...de Interpretación de la Manzanilla. Plaza de Abastos: rehabilitado recientemente, este edificio histórico es un centro neurálgico de la vida social de los sanluqueños. Pescados y mariscos de primer nivel, carnes, frutas, verduras y tubérculos de destacada fama ... Cañalerma y Entre Botas o la innovadora taberna Bota Punta. Bajo de Guía: zona principal de restaurantes marineros. El marisco fresco, el pescado del día y guisos tradicionales son el eje de afamados establecimientos como Casa Bigote, El Mirador [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
A Proa, punto de la cocina tradicional
30-05-2023, decidimos centrarnos en algo de marisco y pescado. Así, empezamos nuestro menú con una ensaladilla, para seguir con la costumbre. Pedimos media ración, la presentación fue algo más esmerada de lo inicialmente previsto, nada rompedor, pero sí curiosa. La [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tertulia, lugar de encuentro y buena comida en Zahora
30-05-2023...se nota la mano de la comida casera de toda la vida. Ella es quien hace también los arroces», de marisco, negro con calamares, de verduras o de carabineros. Arroz con carabineros - M.S. El atún, de Gadira, es otra [+]
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cadiz | Opinión
Sardinas
27-06-2021...aquello le dolió mucho, se duchó, se vistió y se volvió a la capital a que lo nombraran con excelencia. La sardina nos iguala mucho, porque rara es la persona, de abajo o de arriba, a la que no le gusta, y aunque el marisco es el marisco, una sardina en [+]
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Menú de Navidad para potenciar la fertilidad
23-12-2022...que está presente en el salmón o el chocolate negro. «Es esencial evitar el exceso de carnes rojas, en su lugar se puede optar por el pavo, un producto muy navideño. -puntualiza Llácer-. Además, el marisco se puede convertir en la estrella de la cena [+]
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cadiz | España/Galicia
La ciencia demuestra los beneficios de salir a pescar
11-09-2022...pescadores que más iban a pescar tenían mejor salud, mejor sueño, más estado de ánimo y comían más pescado y marisco«. Esto último, claro, tiene que ver con sus capturas. Los peces capturados son esencialmente para consumo propio pero, además ... kilos», pero aún así consumen más este tipo de alimento que la población general. Él, por ejemplo, va a «la plaza o al mercado tres o cuatro veces a la semana». Los «pescadores recreativos también consumen más marisco en su dieta», apunta Pita. Reciben [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Restaurante La Lonja
24-10-2017El creador de La Lonja, Manuel Pérez de la Lastra y Cano se enorgullece de traer a diario marisco y pescado desde las mejores lonjas del país a Córdoba. LLeva cinco años al frente de este negocio, distinguido por la Guía Michelín. La Lonja cuenta ... con una salón principal, otro más pequeño para eventos privados o de empresa (con capacidad para 40 personas) y una agradable y amplia terraza, que es uno de sus mayores atractivos. Conocido por sus magníficos mariscos, atún (cocinado en múltiples [+]
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cadiz | Play/Cine y Películas/Noticias
Javier Bardem: «Hablar de racismo hoy en día es muy arcaico»
25-05-2023...canciones son las de la banda sonora original y la gran novedad es el mal envejecimiento de Sebastián y Flounder, que pierden todo el encanto al pasar de ser dibujos a marisco y pescado. Para Bardem, en cambio, la vigencia del clásico no invalida lo oportuno [+]
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cadiz | Economía
Las empresas no tiran la toalla con las algas como fuente de biocombustibles
04-07-2022...en el proyecto Valoralgae, desarrollado por el centro tecnológico EnergyLab, y donde han participado Centro Tecnológico del Mar (Cetmar) y la mayor parte de las cofradías de mariscos de Galicia. De las algas de arribazón que llegan a las costas ... gallegas cada año, se puede generar biogás, como ha demostrado el proyecto ValoralgaeCada año, entre abril y septiembre, los costas de esta comunidad reciben entre 5.000 y 7.000 toneladas de algas, que «se depositan sobre las especies de marisco y producen ... anoxia (quitan oxígeno)», cuenta Yarima Torreiro, investigadora de Bioenergía de EnergyLab. Esta iniciativa ha demostrado que estas algas «tienen potencial para la producción de biogás. A los mariscadores les interesa deshacerse de estas algas y darles un [+]
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cadiz | Sevilla
Demuestra que has nacido para el mar y gana toda una experiencia gastronómica
11-12-2019El lema histórico de Barbadillo, «el vino del mar» debe su origen en la versatilidad del vino blanco líder en España, Castillo de San Diego para acompañar a todo tipo de platos a base de pescados y mariscos. Pero la vinculación de Bodegas [+]
