BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Casa Bigote, el mítico restaurante de Sanlúcar de Barrameda, anuncia un cierre temporal
08-01-2025Bigote fundamenta su carta en el marisco fresco con especial protagonismo de los langostinos de Sanlúcar, las gambas blancas, cigalas, bogavantes o almejas . Mención especial merecen algunas especialidades como el paté de mojama de atún o el paté [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Navidad en los mercados de Cádiz: marisco y jamón, los productos estrella: «El precio sube a última hora»
18-12-2024Navidad gaditana es la del jamón, el marisco, pescado y carne. Los reyes de estas fechas y que no suelen faltar en ninguna mesa que se precie. Ya sea una cosa u otra, alguno de estos productos y todos ellos están en las casas de muchos gaditanos. El puesto ... de Carlota, una de las pescaderas más jóvenes del Virgen del Rosario, es un hervidero a las 11 de la mañana. El ir y venir de clientes hace que mientras atiende recuerde que «el marisco es lo que más se vende en esta fechas y si se deja para la última hora es ... hace que yo tenga que comprar más género que a mí me venden más caro. Así las cosas, yo tengo que subir el precio», recuerda. Por ello, cada vez se lleva más lo de comprar o reservar marisco a finales de noviembre. «Yo he traído mercancía desde hace un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cómo congelar marisco fresco para ahorrar dinero en Navidad: consejo desde el mercado de abastos de Cádiz
19-11-2024«Congela la frescura del mar en tu hogar. No esperes a que los precios suban, sé más astuto que Santa y compra ahora». Un experto en la materia como es Mariscos Camilo , desde el mismísimo corazón del mercado central de abastos de Cádiz, ha dado un ... puedes congelar marisco fresco para ahorrarte dinerito en las Navidades y que te salga de maravilla «, añade antes de entrar en detalles, de explicar cuál es el proceso ideal. [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer si vienes a la Ostionada
29-01-2025...restaurante fusiona lo mejor de la cocina andaluza con productos de primera calidad, destacando su especialización en carnes ibéricas de la Sierra de Huelva . Además, la frescura de sus pescados y mariscos, provenientes de la lonja gaditana y de Conil [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
La erizada, pistoletazo de salida a la fiesta grande de Cádiz
17-01-2025...de los restaurantes especializados en pescado y mariscos, y especialmente en los chiringuitos y bares de la costa. Durante los meses de invierno, aunque cada vez menos debido a su escasez, los restaurantes locales ofrecen los erizos como uno de los platos más ... lleva a cabo principalmente por los pescadores locales, quienes se adentran en el mar para recolectar estos mariscos de la costa gaditana. La actividad está regulada y se lleva a cabo de forma sostenible , para preservar las poblaciones de erizos y ... marisco tan apreciado, servido generalmente al natural, en un ambiente festivo. Más de 2500 kg de este marisco se repartirá de forma gratuita por las diferentes barras que peñas y agrupaciones locales montan para esta ocasión por las calles de la Viña [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Guardia Civil interviene más de 45 kilos de ortiguillas a dos mariscadores furtivos en Chipiona
29-08-2024La Guardia Civil de Cádiz, concretamente el Equipo de Investigación del SEPRONA de El Puerto, ha investigado a dos mariscadores furtivos, incautando 45,55 kilos de ortiguillas (anémona sulcata). Los guardias civiles, tras sorprender a ... especies. Dicha labor policial es muy valorada por las asociaciones de mariscadores de Cádiz, ya que dicha práctica ilícita repercute de forma muy negativa en la economía de quien realiza esta actividad de forma legal, sujeto a unos cupos de capturas [+]
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cadiz | Sociedad
Toñi Moreno da una sorpresa muy especial a un camarero de un bar de Sanlúcar de Barrameda: «Muy bueno»
14-01-2025...de la tierra, como es el caso del pescado y los mariscos . Uno de ellos es La Campana , un restaurante que se encuentra en la zona de Bonanza . Se trata de uno de los bares más populares del municipio, conocido por sus pescados, sus mariscos, sus sopas y [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Llega la esperada erizada a Cádiz
16-01-2025...dejado de crecer , consolidándose como una cita ineludible para los amantes del carnaval y la gastronomía gaditana. El erizo de mar, un marisco cubierto de púas y con una carne rojiza y sabrosa, es el gran protagonista de la Erizada. Este manjar, que se [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Chipiona se prepara para la V Ruta de la Galera y el Mosto
07-01-2025Del 10 al 12 de enero de 2025, Chipiona celebra la quinta edición de su ya consolidada Ruta de la Galera y el Mosto, un evento que rinde homenaje a dos productos emblemáticos de la gastronomía local: la galera , un marisco de kilómetro 0, y el mosto ... marisco humilde y delicioso típico de las costas gaditanas, será la protagonista indiscutible del fin de semana. Desde tapas tradicionales hasta elaboraciones innovadoras, los bares y restaurantes participantes ofrecerán distintas formas de disfrutar [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Barras emblemáticas de la provincia de Cádiz
16-01-2025, que se seleccionan cuidadosamente y se muestran en un expositor al alcance de los comensales. Además, su carta incluye entrantes variados como patés, quesos, ensaladas, mariscos y pescados. Dirección: Avenida José Manuel Caballero Bonald, 1 Teléfono ... , 10 Teléfono: 956 03 99 91 Desde 1939, Balbino ha sido un referente del tapeo en Sanlúcar . Situado en la Plaza del Cabildo, este bar combina la tradición con un ambiente acogedor. Su carta de más de 60 tapas incluye aliños, mariscos, guisos marineros [+]
