BUSCADOR y ARCHIVO
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Nuevo protocolo para analizar la leche materna
15-10-2014El análisis por infrarrojos de los macronutrientes de la leche materna permite realizar un análisis más preciso de sus componentes como lípidos, proteínas y lactosa, y su utilización, cada vez más frecuente en los bancos de leche materna, permite ... de Valencia, dirigido por la doctora María Gormaz, miembro del equipo investigador del estudio. La mejora en la fiabilidad del análisis garantiza que la pauta marcada, en cuanto a cantidad de lípidos, proteínas y lactosa que necesita el lactante como [+]
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cadiz | Sevilla
Dulces de monjas en el Alcázar de Sevilla: «Bocatti di cardinale»
05-12-2019lactosa de los conventos de clarisas de Alcalá de Guadaíra, Morón, y Estepa y de las carmelitas de Utrera, así como los dulces que las dominicas de Madre de Dios han realizado en homenaje a las bodas sacerdotales del arzobispo de Sevilla, monseñor Juan ... Concepción de Utrera añaden nuevos dulces sin lactosa a su lista: los bizcochitos de frutas y las sultanas se suman a las galletas Bransdman, las tortitas de naranja, de canela y de limón, los bizcochitos de coco, y los rosquitos y bizcochos tradicionales [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«La fruta no engorda ni mata por la noche, no somos Gremlins»
11-10-2020. De los 14 alérgenos de declaración obligatoria los que más vemos en las etiquetas es «sin gluten» o «sin lactosa», pero, ¿por qué no ponemos «sin cacahuetes»? Porque la gente que tiene esa alergia tiene muy claro que no puede tomarlos, pero en el caso del ... gluten y la lactosa se sabe poco sobre qué es lo que ocurre con ellos. Hay gente que tiene alergia, otros intolerancia, a otros les sienta mal mucha cantidad y a otros poca, unos tienen síntomas que no sabemos asociar... Hay una inquietud sobre ello en la [+]
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cadiz | Sociedad
Las razones nutritivas y poco conocidas para tomar helado al menos una vez a la semana
13-07-2016...son «calorías vacías»: aportan una gran cantidad de azúcares, pero su valor nutricional es nulo. Como alternativa, «los helados fabricados con leche aportan calcio 'biodisponible' -fácil de asimilar- y lactosa, un azúcar que favorece la absorción del [+]
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En estas fiestas, «navidea» con los platos más especiales
24-12-2018...porque tienes demasiados invitados y poco tiempo, también tienes opciones de congelados que lo solucionan todo. Además, si tienes un familiar intolerante a la lactosa o que solo toma productos BIO, podrás encontrar platos similares al resto de comensales [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Azúcar en bebés, niños y adolescentes: todo lo que debes saber
05-03-2020Pediátrica (ESPGHAN). Las familias deben saber diferenciar entre el azúcar naturalmente presente en los alimentos (frutas, hortalizas y algunos granos, así como en forma de lactosa en la leche y los productos lácteos y del que no hay evidencia de que tenga [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
¿Cómo desayunan los españoles?
17-05-2016...todo, cómo responden al estilo de vida «todoterreno» de hoy en día? Con el objetivo de encontrar respuestas, Kaiku Sin Lactosa, la gama de lácteos ligeros y digestivos, ha realizado un estudio completo entre usuarios de redes sociales. Aquí está el ... aborda la primera comida del día de pie y en movimiento. «La rutina es agotadora y es importante que desde las marcas nos adaptemos a estas nuevas necesidades con productos que faciliten el día a día», explican desde Kaiku Sin Lactosa. Ya es el 10% de la [+]
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cadiz | Economía
Pansur compra una fábrica de bollería en Baeza
09-09-2017...además la única empresa andaluza del sector que fabrica toda sus productos sin lactosa. Con la nueva factoría de Jaén, su plantilla alcanza los 220 trabajadores. Además de las panaderías tradicionales, el canal Horeca (hostelería, restauración y [+]
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«Si no se tiene una patología, la leche semi es más recomendable que la desnatada»
20-02-2015La leche es parte fundamental de nuestra dieta desde que somos pequeños. Últimamente estamos acostumbrados a encontrarnos con muchas variedades. Y cada vez es más habitual el consumo de leche desnatada o sin lactosa. Muchas personas requieren de su [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Cinco millones de españoles se declaran «flexitarianos»
25-05-2016, el observatorio de la multinacional alimentaria ha detectado otros fenómenos relacionados con la preocupación por la salud, como el incremento del consumo de productos sin gluten o sin lactosa, dado que parte de la población los identifica como más ... libres de gluten. En la misma tendencia de consumo de alimentos «sin», muchos españoles que toman productos sin lactosa desconocen con exactitud sus beneficios. A pesar de que el 41% cree que evitar la lactosa permite una digestión más ligera, el 18 [+]
