BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Aragón desde el estómago
21-12-2019...riquísima oferta gastronómica con productos próximos («kilómetro cero») como la longaniza de Graus, el ternasco de Aragón, la trufa de Sarrión el jamón de Teruel o el queso de El Tronchón. En Sarrión, el mayor productor europeo de trufa, se celebra ... manteles comieron Benito Pérez Galdós, Mariano de Cavia o el general Primo de Rivera. Todo está bueno aquí pero no conviene perderse las pencas de acelga rellenas de jamón ibérico y el velouté de hongos con salsa holandesa. Recomendable es la duquesa ... , el cerviche (nikkei o mixto) y el tiradito de vieras con aji amarillo son imprescindibles. En Casa Juanico, fundado en 1925, su tapa más célebre es el «jamón con chorreras» que presentó la comunidad de Aragón en la Exposición Universal de Sevilla [+]
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cadiz | Sociedad
Sarrión, el pueblo que encontró bajo tierra su receta contra la despoblación
09-12-2018...de Teruel, de las 10.000 hectáreas que hay en España dedicadas al hongo más apreciado, el tuber melanosporum, 6.000 están en esta provincia. Por ello, sus productores quieren situarla al nivel del apreciado jamón de Teruel. En los últimos años, aquellos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La venta de ibéricos alegra al sector ganadero de Córdoba por Navidad
27-11-2017...una buena campaña por la mayor demanda en estas fechas con unos precios similares a los de 2016, todo ello a pesar de que la sequía ha provocado que no haya alimentación para el ganado en el campo», subrayó el técnico. Venta de jamón y queso ... Torralbo, informó de que todos los jamones certificados este año por el marco (correspondientes a cerdos sacrificados en 2014) están ya vendidos de cara a estas fechas. «Muchas de las reservas se realizaron en verano, algo que no pasaba desde hacía 20 años [+]
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¿Somos Halal?
24-10-2014...de nuestros excelsos jamones de Los Pedroches. Y también de nuestros magníficos caldos de Montilla-Moriles porque los mismos versos del Corán en que se inspira la práctica Halal prohíbe el alcohol igualmente. Cuestiones, entonces, ajenas a nuestra esencia e [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Esta es una de las mejores bodegas para hacer una cata de vino y está en El Puerto de Santa María, en Cádiz
27-08-2024...marcado su historia. Osborne no solo hace algunos de los mejores vinos, también es líder en la elaboración de jamones, embutidos e incluso caviar. 250 años después, Osborne es una saga familiar y un proyecto empresarial que sigue consolidándose como ... bodegas y centros en los que elaboran los productos de alta calidad de Osborne, además se hará una cata de cuatro vinos de Jerez junto con jamón y caña de lomo Cinco Jotas de bellota 100% ibéricos . Además Y con la Visita Premium la experiencia será aún [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las supervivientes de cáncer de mama tienen más miedo al cáncer de un familiar que a su propia recaída, según la AECC
15-10-2024...de octubre. Mesa informativa y de inscripciones de carrera los días, 17 y 19 de octubre. -Chipiona. Mesa informativa el viernes 18 de octubre. -Grazalema. Corte solidario de Jamón a beneficio de la Asociación española contra el cáncer. Domingo 20 de octubre [+]
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cadiz | Economía
La Junta de Andalucía lleva a la Fiscalía el caso de los 11.000 jamones y chacinas en mal estado
26-07-2018...procedencia de la mercancía es la empresa Jamones Oro de Granada, en Atarfe, donde también se han realizado varias inspecciones en el marco de esta investigación. La Consejería de Salud ha informado a ABC que la empresa propietaria de toda la mercancía es ... Comapa 2001, según la documentación aportada por la empresa Jamones Oro de Granada. Las marcas de identificación existentes en los envases y embalajes y que han podido ser verificadas, con diferentes productos, son: Jamones Nicolau, Embutidos caseros ... clausuradas cautelarmente las dos cámaras de Logifrío donde está inmovilizada la mercancía y también se mantiene la suspensión cautelar de la actividad de almacenamiento de la empresa Jamones Oro de Granada. Asimismo, se sigue recabando documentación, en el [+]
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El jamón busca sus beneficios para la salud
29-09-2015Villanueva de Córdoba volverá a acoger, entre el 8 y el 10 de octubre, la Feria del Jamón, que pretende ser la «cita más importante para la difusión de la marca de calidad de Los Pedroches», según apuntó este lunes durante la presentación el ... presidente de la Denominación de Origen, Antonio Jesús Torralbo. Además del concurso de mejor jamón y el de cortadores, tanto a nivel nacional como comarcal, el programa contempla unas jornadas técnicas donde se abordarán aspectos como las reforestaciones ... en la dehesa y la relación entre el consumo de jamón y la salud. Así, se hablará de las proteínas y vitaminas, de su papel para luchar contra el envejecimiento y de que ingerirlo reduce el colesterol perjudicial. Torralbo tampoco quiso dejar pasar [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Si los precios suben, puede llegar a resentirse la demanda de jamones ibéricos» de Los Pedroches
31-10-2016...ibérico en Los Pedroches, Javier Castro, en una entrevista a ABC. Esta firma consigue «colar» sus jamones entre los mejores de un a Denominación de Origen que considera que «ampara los mejores jamones del mundo». Castro señala que estamos en «una fase ... se puede malvender un pieza y decir que es jamón de bellota. Anuncios al respecto nunca faltan. «Veo en la tele cómo grandes cadenas venden jamón de bellota a 150 euros y eso es imposible porque nadie vende a pérdida», sentencia. Lea íntegra la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Desayunos pata negra: Tostadas con jamón-jamón al corte
06-06-2019Que el desayuno es la comida más importante del día es algo que nadie duda. Nutricionistas, médicos y especialistas en vida sana coinciden con esta afirmación que unida al hecho de que vivimos en torno a una gastronomía de alta calidad y a una dieta [+]
