BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Aragón
A clase con un jamón como material didáctico
18-10-2016Pocos cursillos serán tan sabrosos -y aromáticos- como el que ha lanzado el Consejo Regulador del Jamón de Teruel. Se celebrará durante cuatro días, los lunes y martes 7, 8, 14 y 15 de noviembre, para formar hábiles cortadores de jamón. El precio ... de matrícula -130 euros más IVA- incluye el «material didáctico» propio para la ocasión: un pernil con sello de calidad de esta denominación de origen, un delantal, un manual de corte y un seguro para cada alumno. Eso sí, el jamón tendrá que ser compartido: uno ... por cada dos alumnos. Las clases se impartirán en horario de tarde, en las aulas de la Escuela de Hostelería de Teruel. Según han indicado desde el Consejo Regulador turolense, «los alumnos, además de aprender el corte a cuchillo del jamón y de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
El corte de jamón, un arte que apunta a nuevo atractivo isleño
16-06-2018El corte de jamón es un arte que genera gran atracción turística y en San Fernando hay una serie de profesionales que se están moviendo para que la ciudad pugne por ser un epicentro nacional de esta actividad. Las bases están ya más que asentadas y ... primer traje de gitana hecho exclusivamente de jamón y a tamaño real, con diseño de Verónica de la Vega. Ahora afronta otro reto. El cortador Antonio González es uno de los que más se ha movido para conseguir que se hiciera realidad y el 1 de julio se ... celebrará en la Venta de Vargas el primer Concurso Nacional de Corte de Paleta ?Florencio Sanchidrián?. Un maestro que apadrina pro primera vez un certamen de estas características y que no precisa presentación, al ser embajador mundial del jamón ibérico y [+]
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Los productos tradicionales triunfan en «Andalucía Sabor»
27-09-2017...competidores. «Es el segundo stand de jamón en el que me paro, confesaba Carlos, gerente de una empresa alimenticia, frente a un espacio gestionado por Jamones Eíriz Jabugo. Muy cerca, en el expositor de Landaluz, la asociación empresarial de Alimentos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Feria del Jamón corta hacia el comercio exterior
04-10-2016Villanueva de Córdoba acogerá, desde mañana y hasta el domingo, la XVI Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, una de las citas más relevantes del sector a nivel nacional, que vuelve a poner su acento en la importancia de impulsar la ... de Andalucía, cuyo único producto es el jamón, y que tiene como protagonistas la dehesa, el ganadero y el industrial, factores muy importantes en la economía de Córdoba y de toda la comunidad autónoma». Concurso de cortadores La alcaldesa ahondó en ... los eventos que se enmarcan dentro de esta Feria del Jamón Ibérico de Bellota, como es el caso de los concursos de cortadores, comarcal y nacional, y la celebración de un Encuentro Nacional de Cortadores en Villanueva de Córdoba. «Es una apuesta por el arte y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Un jabón ibérico con aroma a jamón de dehesa
29-09-2016Oler a jamón. Toda una experiencia que ya es posible. Aprovechar los productos y los recursos naturales del territorio. A esa idea fue a la que le dio vueltas Daría Moreno, la promotora del Jabón de Jamón DO Los Pedroches que fue presentado ayer en ... , también se pondrán a la venta bolsas de olor con raspadura de jabón para mantener la ropa de los armarios con un olor inconfundible. El camino se iniciará en el contexto de la próxima Feria del Jamón, donde los visitantes podrán comprar el nuevo [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
El Mercado del Carmen, templo de la gastronomía de Huelva
25-07-2019...de turistas y veraneantes contrarresta la marcha de los onubenses a las playas en el caso de la venta de frutas y verduras, afirman los comerciantes, y se hace notar en otros productos. Es el caso precisamente del marisco, la chacina y el jamón, que ... incrementan las ventas en los meses de verano entorno a un 20%, afirman desde el punto de venta de jamón de Huelva que llega a tener hasta seis personas cortando jamón de forma simultánea ? se envasa al vacío- para dar salida a los pedidos. ?El jamón [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
«Jamón de Jabugo» gana la batalla del ibérico en Huelva
24-09-2016La Comisión Europea ha anunciado que en los próximos días se llevará a cabo de forma oficial el cambio de denominación de «Jamón de Huelva» por la calificación de «Jamón de Jabugo», que se hará definitiva tres meses después de su publicación. La ... de origen protegida por la Unión Europea como Jamón de Huelva, pero el Consejo Regulador vio la necesidad de realizar el cambio del mismo por el de Jabugo, más reconocido por la gente, sin que en todo este largo proceso haya cambiado la zona de crianza ni [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Localizan en Sevilla tres jamones robados en Sanlúcar la Mayor
14-09-2016Sobre las 11.30 h. del pasado sábado, dos varones de 36 y 38 años sustrajeron tres jamones del interior de un establecimiento en la localidad de Sanlúcar la Mayor emprendiendo huida del lugar. La Guardia Civil de la localidad informó a la Policía ... a seguir al citado vehículo y fue en un semáforo donde procedieron a intervenir, logrando abordar a los varones y recuperar los jamones sustraídos. Uno de ellos tenía 3 detenciones; el otro, 10 detenciones anteriores. Los hechos fueron puestos en [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Siete recetas de bocadillos originales
04-09-2017¿Harto del típico bocadillo de jamón o del de tortilla de patatas? Seleccionamos para ti una serie de bocadillos originales para probar novedades en tu cocina. Descubre todas las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | España/Aragón
«Operación Paletilla»: cae una banda que robó casi 2.000 perniles de «Jamón de Teruel»
14-05-2018La Guardia Civil ha dado por desarticulada una banda a la que le imputa el robo de casi 2.000 perniles de la Denominación de Origen «Jamón de Teruel». A los cuatro detenidos se les imputan seis robos con fuerza, varios de ellos cometidos en ... secaderos de jamones de la provincia turolense. Las Fuerzas de Seguridad iban tras ellos desde agosto de 2016, cuando cometieron uno de los primeros robos que se les imputan. Ocurrió en la pequeña localidad turolense de Albentosa. Allí asaltaron un ... secadero del que se llevaron 594 jamones valorados en 23.000 euros. La Guardia Civil imputa a esta misma banda varios robos más ocurridos posteriormente en otros secaderos de las localidades turolense de Bronchales y de Mora de Rubielos. En total, en esos [+]
