BUSCADOR y ARCHIVO
-
La mejor croqueta de España se hace en Toledo, según Madrid Fusión
16-01-2020...concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito, abierto a cocineros profesionales, en la XVIII edición de Reale Seguros Madrid Fusión (RSMF). La croqueta de García Escudero (Villafranca de los Caballeros, 1990) se impuso a las otras cinco finalistas ... llegadas de toda España y recibió como premio un jamón Joselito Vintage, valorado en más de 1.000 euros. Era la primera vez que el vencedor se presentaba a este exigente concurso en el que todo depende de muchas variables. Que el chef tenga un buen día y ... cocinaron sus croquetas ?in situ?, bajo la presión del concurso y sin la seguridad de trabajar en casa y con sus utensilios habituales. Joselito facilita a los finalistas con antelación 300 gramos de jamón de su marca para la elaboración de la bechamel para [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
EEUU impondrá aranceles del 25% al aceite de oliva y el jamón, productos de peso en la economía cordobesa
03-10-2019...al jamón, estos aranceles van a suponer un duro varapalo a las firmas cordobesas de este sector en auge, que en 2018 produjo en la provincia de Córdoba 277 millones de euros y cuyas exportaciones han subido un 10% hasta junio de 2019. [+]
-
cadiz | Sociedad
El médico que permite comer jamón ibérico y aceite de oliva para adelgazar
26-12-2018...recomendación de pesar los alimentos y contar calorías. «A mí lo que me importa son las calorías que asimilamos y no las que ingerimos», lo dice delante de un generoso plato de jamón ibérico, el alimento estrella de sus recomendaciones para adelgazar. «A mis ... pacientes cuando les preguntas qué es lo que más les gusta de mi método es que les permito comer jamón ibérico, vino tinto con moderación y aliñar sus comidas con aceite de oliva virgen extra», cuenta. Aperitivo a dieta Fernández Corbelle defiende que se ... leer la carta y a cantar en alto lo que puede comer: jamón ibérico, cecina, boquerones en vinagre, gambas, ostras, berberechos... Al final se decanta por el plato de jamón y una ensalada de tomate con ventresca de atún. Para beber una coca cola sin [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
La IGP Cecina de León cortará 250 kilos para conseguir el récord Guinness
07-05-2018Capitalidad Española de la Gastronomía (CGE) que este año ostenta la ciudad. Según ha explicado Nieto, se pretende reunir a la mayor concentración de cortadores de jamón a nivel nacional para alcanzar el mayor volumen de kilos de cecina cortada a cuchillo [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Jamón, dulces, carnes, aceites y vinos de Córdoba aumentan sus ventas para las mesas de Navidad
23-12-2018Distintos sectores de la alimentación (dulces de Rute, jamón, aceite y vino) de Córdoba hacen un balance positivo de la campaña navideña que está en curso, teniendo en cuenta que no todas las áreas de actividad se juegan lo mismo en las Pascuas. La ... las producciones para las Pascuas. Y en Galleros ese salto es de unos 40 integrantes de su plantilla hasta llegar a un pico de 120. Fabricantes de mantecados, de anís y de chacinas y jamones generan un relevante impacto en el empleo de este municipio. Entre [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
La localidad de Pruna convierte en producto gastronómico y turístico la matanza del cerdo
10-01-2020...mantecoso». Consiste en soltar un cerdo pequeño que se lleva el niño que lo pueda coger. También hay concursos curiosos como el de «Sopas secas hervías» y este año vuelven a organizar el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Blanca, Premio [+]
-
cadiz | Andalucía
Valderas, del piso desahuciado del vecino a los jamones
07-06-2017, como «la de las tetas gordas». Además, se hablaba sobre la necesidad de expropiar a la duquesa de Alba. Jamones por favores Juan Félix Camacho, jefe de prensa del vicepresidente de la Junta de Andalucía, Diego Valderas, afirmó con rotundidad durante ... un Pleno celebrado en su pueblo, Bollullos del Condado, donde él es concejal de IU, que Valderas recibió jamones a cambio de enchufar a un familiar de un antiguo concejal comunista en la Mancomunidad de Aguas. «Yo no le voy a recordar todos ... los jamones que le ha llevado su padre y su madre para que le colocaran a su hermano en la mancomunidad», exclamó Camacho. Luego se retractó. [+]
-
Roba dos jamones de bellota en Utrera estando bajo arresto domiciliario
05-06-2017...que protege el comercio, pero no hallaron al delincuente en su interior, aunque cuando uno de los responsables del comercio acudió y comprobó que habían sustraído dos jamones ibéricos de bellota valorados cada uno en 333 euros. Los agentes ... que trataba inútilmente de ocultar un jamón que coincidía con los sustraídos en el comercio robado, por lo que fue detenido. Según ha precisado la Guardia Civil, se trata de un delincuente reincidente, con 38 detenciones anteriores por hechos [+]
-
cadiz | España/Valencia
Caen los «ladrones del jamón»: los robaban en Teruel y Valencia para luego revenderlos más baratos
15-12-2018La Guardia Civil ha desarticulado una organización dedicada a robar jamones en secaderos y explotaciones agrícolas de las provincias de Teruel y Valencia para luego revenderlos a un precio inferior al del mercado. En el marco de la operación, un ... total de cuatro personas han sido detenidas y otras dos investigadas. Además, se han realizado varios registros domiciliarios en la provincia de Valencia en los que se han recuperado treinta mazas de jamón, embutidos y numerosos lotes de productos con [+]
-
cadiz | España
La Guardia Civil desarticula un grupo que robaba de jamones en Teruel y Valencia para revenderlos
15-12-2018La Guardia Civil ha desarticulado una organización que se dedicaba a robar jamones en secaderos y explotaciones agrícolas de las provincias de Teruel y Valencia para luego revenderlos a un precio inferior al del mercado. En el marco de la ... operación, un total de cuatro personas han sido detenidas y otras dos investigadas. Además, se han realizado varios registros domiciliarios en la provincia de Valencia en los que se han recuperado treinta mazas de jamón, embutidos y numerosos lotes [+]
