BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Huelva
Empresarios de Matalascañas denuncian una oleada de robos
17-09-2016...se llevaron bebidas, jamones, y el dinero de la máquina de tabaco. Situaciones idénticas han vivido en el último mes los propietarios del restaurante El Postigo y de una oficina de administración de fincas. Los robos en Matalascañas y en la aldea [+]
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cadiz | España/Valencia
Alicante lanza un aceite de oliva de lujo para conquistar el mercado gourmet
29-05-2018Selma. Entre esas firmas destacan SPEND IN, Caviar Ríofrío, Vino Viña Salceda de Bodegas Chivite, Cerveza Ambar, Champán Tattinger, Ginebra Nordés o Jamón 5J, marcas muy reconocidas, asociadas también al mercado gourmet, que participarán el día 1 en la [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Barra Eme: Revisión de la cocina callejera
15-09-2016, mayonesa de chipotle y unos langostinos que se pierden por completo en la mezcla. De los calientes, a la espera de que el tiempo acompañe para probar el chupe seco de cangrejos, está muy buena la versión de los huevos rotos (15), con jamón, tempura de setas [+]
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cadiz | España/Madrid
Enero, en la otra cuesta de Madrid
04-01-2015...venden corsetería de oro y jamón de seda, y el turismo se agolpa, y en la Cuesta de Moyano venden una edición de Tolstoi, en pergamino, por ochenta pavos y poemarios de la Generación del 27 por un euro escaso, e incluso menos, en las mesas de oferta. Creo [+]
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cadiz | Cultura
SUPREMA DE FAISÁN RELLENA CON SALSA DE SETAS Y PATATAS AL CARTUCHO
17-05-2008, rellenarlas con la farsa y un bastón de queso. Albaldar con un loncha fina de jamón y bridar. Dorar en sartén y terminar al horno, guisándolo junto a las zanahorias, el puerro, la cebolla y el apio, todo picado. Regar con vino oloroso y reservar la salsa ... cebolla y 2 dientes de ajo. 1 tomate. 4 tomates pequeños. 4 lonchas de jamón serrano. 8 patatas pequeñas. 200 gramos queso de cabra. 1 lata de maíz en conserva. Aceite de oliva. 100 centílitros de reducción de vino [+]
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cadiz | Sociedad
Dulce, salado, amargo, ácido, umami... y almidón, el sexto sabor
12-09-2016...deja el jamón ibérico, las algas, la salsa de soja o el queso parmesano. Cuando se identificaron los receptores gustativos específicos en la lengua humana, el umami se convirtió en el quinto sabor. Ahora un grupo de científicos de la Universidad [+]
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Tomares entrega los premios de la III Ruta de la Tapa
30-12-2014...por su Champiñón Nido, que a su vez ha ganado el tercer premio como «Tapa Más Saludable» y comparte segundo premio como «Mejor Tapa» con El Rincón de Tomares, por sus setas a la plancha rellenas de jamón y camembert y con La Despensa del Irlandés por [+]
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cadiz | Estilo
El San Fermín canijo se vive en Teruel
30-07-2015...una orquesta o DJ rumboso a los micrófonos, a los que una barra seudoimprovisada alimenta con bocatas del jamón de la tierra y riega con vino del Somontano o el Cariñena típicos. Añadan el enólogo término Borsao a sus vidas y verán cómo éstas empiezan ... vital. Y si Teruel no existe, «no aparece en el mapa», como diría un versículo muy aragonés, por su jamón, su vino y la nobleza baturra de sus paisanos «lo conoce hasta el Papa». Nota a pie de página: ahórrense los foráneos las mofas chistosas sobre [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Coches o libélulas
09-09-2016...miedos. Debido, muy probablemente, a ese efecto óptico que provoca la aldea global, de tal forma que, si usted enchufa la televisión en casa a la hora de comer, se le cuelan los secuestros exprés y los asesinatos en serie mientras corta el jamón en [+]
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El Oso, embajada de Asturias
07-09-2016...producto también es importante: jamón ibérico gran reserva de Joselito (24), lomo de la misma casa de Guijuelo (22), un buen surtido de quesos asturianos (20), cecina de buey de El Capricho (18), de calidad pero muy mal cortada, bogavante del Cantábrico en [+]
