BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Enric Granados está vivo
06-09-2020, razones para desplazarse hasta allá. A los que ya estaban, los clásicos, Ponsa, La Palmera o los bocatas de jamón canario del Bágoa, se les han ido uniendo, desde hace varios años, a cuenta gotas, nuevos locales, a los que les ha costado mucho trabajo [+]
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cadiz | Opinión
Destino gastro-eco
23-07-2019...en las parrillas. Con el oportuno marketing Cádiz podría convertirse en el destino mundial gastronómico-ecológico de referencia, y ya veremos lo que se nos ocurre para no tener que eliminar el jamón de nuestra dieta. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El jurado de los Premios Gurmé Cádiz 2018 da su veredicto
26-10-2018...tradicional de la Bahía: Bar Jamón, El Puerto de Santa María Esta fue una de las categorías más reñidas durante el veredicto ya que, en un primer momento se produjo un triple empate entre Sonámbulo, La Taberna Gallega y Bar Jamón. Finalmente, los miembros [+]
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Feria de Abril de Sevilla 2018: las palabras que debes saber para sobrevivir «con arte» en el Real
03-05-2019A de albero - B de buñuelo - C de caña - Ch de churros - D de distrito - E de «encalomao» - F de faltriquera - G de garrapiñada - H de horquilla - I de infierno - J de jamón - L de lona - M de «media botella» - P de palillos - Q de queso - R ... o atracciones para pequeños y mayores. Jamón: Delicia que puedes saborear en las casetas o que te contaron que existe pero no has probado porque no te ofrecieron. Jarra: Recipiente para líquidos usado para servir bebidas. Típica esa jarrita ... año. La portada de 2017 estuvo dedicada a la Expo 92 - RAUL DOBLADO Queso: Comida típica junto con el jamón o el «pescaíto» frito que hay que pedir en la Feria de Abril. Ramillete: Sustituye a la tradicional flor [+]
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cadiz | Opinión
Y ahora, ¡hormigas!
22-07-2019...aumenta el riesgo de cáncer colorrectal. Pero se hace muy arduo renunciar a una de las razones que junto a Bach y el mar justifican la existencia: un buen jamón. Los huevos, mundo complejo, están entrando ya en la categoría de misterio teologal: cada [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Diez excelentes restaurantes donde reinan las verduras
04-09-2020...van a la zaga. El mejor sitio para comerlos es esta casa de comidas en cuya carta son un fijo en primavera. También, siempre en función de la temporada, tomates, alcachofas con jamón, pisto con huevo, guisantes salteados, judías «de mantequilla [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Antonio Piulestán: «El sándwich de pollo nació y creció en Cádiz y nunca ha salido de aquí»
28-12-2021...yo lo hago. -¿Y cómo lo hace? ¿Cuál es el secreto? -No tiene mucha ciencia, eh. Aparte del amor que le pongas, viene a ser pan de molde, mayonesa, huevo, jamón de york, pollo cocido, lechuga en juliana y una rodaja de tomate. No lleva más nada ... , de jamón y queso, americano o de lo que fuera. El wimpi es lo que después vino a llamarse sandwich de toda la vida. Había unas empresas americanas o alemanas que eran las que acuñaron ese nombre creo recordar. Un wimpi de aquella época es lo que hoy [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Las mejores casetas para comer en la Feria de Jerez
08-05-2018...de ellas. Sandeman Juan Manuel Pavón muestra la calidad del jamón que no se cae del plato La barra de la caseta Sandeman está regentada por el equipo del restaurante Antonio Jerez Centro perteneciente al grupo hostelero de la venta Aproa y el ... algunos de sus platos estrella son el jamón, el queso, papas aliñás con melva, aceite de oliva y vinagre de Jerez, lomitos de sardina ahumados sobre pan de campo y salmorejo, carrillada ibérica, entrecot de ternera retinta o langostinos de Sanlúcar ... , la carrillada o la cola de toro. También destaca la calidad del jamón, la caña de lomo y queso payoyo de la Sierra de Cádiz. Entrecot de ternera con patatas panaderas y rulo de cabra con reducción de Oporto Pero si hay un producto estrella en esta [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Antonio Piulestán: «El sándwich de pollo nació y creció en Cádiz y nunca ha salido de aquí»
27-12-2021. Fue Cayetano el que creó el sándwich de pollo tal y como lo conocemos y como yo lo hago. -¿Y cómo lo hace? ¿Cuál es el secreto? -No tiene mucha ciencia, eh. Aparte del amor que le pongas, viene a ser pan de molde, mayonesa, huevo, jamón de york ... ' se refiere a lo que venía siendo los sándwichs, que los podías pedir de pollo, de jamón y queso, americano o de lo que fuera. El wimpi es lo que después vino a llamarse sandwich de toda la vida. Había unas empresas americanas o alemanas que eran [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Turismo gastronómico en Chiclana a través de la iniciativa 'De vinos y tapas por España'
29-11-2013...hará con Murcia, La Flamenca con Aragón, La Esquina del Jamón con Castilla León y La Fábrica de la Luz con Castilla La Mancha. De ahí su nombre 'De vinos y tapas por España'. El elemento común y la «joya del evento», como lo calificó Rafael Izquierdo [+]
