BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Vida sana
«Comemos muy rápido y no disfrutamos en absoluto de los sabores y de la comida»
04-12-2017...relación histórica con los embutidos. A ello se suma que durante años se los ha tenido por una cena «fácil», pero tampoco es bueno abusar de ellos, aunque hay que distinguir claramente entre el chorizo, que tiene muchísima grasa, y el jamón ibérico. Más ... vale rascarse un poco el bolsillo y comprar jamón ibérico de bellota. Contiene ácidos grasos moninsaturados que ayudan a controlar el colesterol. En cualquier caso yo nunca prohibiría el consumo de embutidos, pero si recomendaría la moderación. Por ... para resaltar su sabor o mejorar su preservación. En este grupo se encuentran todo tipo de embutidos, salchichas, cecina, carne en conserva, jamón? La proliferación de alertas sanitarias como las vacas «locas» o la gripe aviar, los bulos y leyendas [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela ligera
Cerca de 1.000 deportistas se darán cita en la 52ª Semana Náutica de Alicante
23-11-2018...alicantina. El broche de oro a la Semana Náutica lo pondrá el Remo, 22 de diciembre, en la que se prevé una de las participaciones más altas tanto a nivel regional como nacional. La cita para los remeros se enmarca en el Trofeo El Jamón, que también será un [+]
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cadiz | Opinión
España, de rebajas
09-12-2019...obedece y sale a la luz un ultramarinos: tres barras de lomo y una de chorizo, tres quesos redondos de oveja, latas de pescado variadas y un par de cartuchos de jamón. El tono cambia. A la vigilante se le pinta una sonrisa coñona: «¡Pero a dónde vas hijo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Diego Medina y Sandro Gil ganan el concurso Chef Sierra de Cádiz
02-04-2019...esta ocasión el bosqueño se hizo con el título gracias a una peculiar interpretación de la trucha con jamón denominada 'Nuestras raíces', recibiendo el premio del chef Alejandro Giménez, del restaurante Universo Santi de Jerez. Ganadores ... ganadería, una buena chacina, jamones... Y también tenemos buenos quesos, además de un río privilegiado que nos daba la trucha majaceite. El plato tiene una forma como de árbol, porque es de donde parte todo. Siguiendo la silueta del plato, el bocado [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La D.O. Guijuelo renueva su imagen
18-10-2016...imagen, en la que conjuga tradición y modernidad. La presentó ayer en la fiesta de cumpleaños celebrada en el auditorio del Museo Reina Sofía Sofía en Madrid. Uno de cada dos jamones que se venden en España con sello de calidad pertenece a esta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Restaurantes en Cádiz para decir adiós al 2019
27-12-2019...de los grandes atractivos. Situado junto a los apartamentos Bahía de Trafalgar, durante la última cena del año propone un menú al precio de 85?. Como aperitivos, jamón ibérico, quesos El Bosqueño, Torchon de foie mi cuit con chutney de piña, cóctel de marisco ... , dispone de una agradable terraza. El menú de fin de año, al precio de 85?, comienza con jamón ibérico de bellota y queso Payoyo. Carabinero al grill en su jugo y la Vichyssoise caliente con crema de gambas, preceden al lomo de atún rojo envuelto en [+]
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cadiz | España/Valencia
Mercadona inaugura su nuevo modelo de tienda en dos supermercados de Castellón
20-11-2018...nueva sección de horno con rebanadora de pan, charcutería con jamón al corte y envasado, y una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades. Esta nueva generación de supermercado eficiente dispone, entre otras [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Dejavier Abacería, el nuevo local de la calle Real en San Fernando por Javier González
02-11-2017...parafinado, al estilo más tradicional e informal. El cerdo ibérico (jamón, chacinas, embutidos) tendrá mucho protagonismo en su carta, así como quesos de diferentes orígenes nacionales e internacionales, sin que falten referencias de los galardonados [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Fernando Martín, entre Petra Sonneborn y Ana Obregón
07-12-2019...chica de mucha fantasía y una simpática de vacaciones que convidaba cada año a bikini a todos los reporteros de la zona de Mallorca o Ibiza, igual que Antonio Banderas convidaba a jamón a los fotógrafos, en Marbella, si venía con Melanie Griffith. Ana [+]
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Dos cielos: los hermanos Torres en Madrid
05-10-2017...le da un toque muy especial. Intenso el guiso de callos de bacalao con garbanzos, espárragos verdes y jamón (19). Y un nuevo pescado, el san pedro con jamón, tomate y miga de pan (29), de nuevo impecable. La carne es una paletilla de cabrito lechal [+]
