BUSCADOR y ARCHIVO
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Antonio González gana el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón
02-12-2019Antonio González, de Cumbres Mayores (Huelva), ha ganado el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón celebrado en Talavera de la Reina este domingo, en el recién reformado mercado de abastos de la ciudad. El evento fue organizado por el grupo ... de Cortadores de Jamón de Iván Gómez y el ganador del concurso se clasifica para la final del Campeonato de España. Han participado también: Desiderio Sebastián (Almendral, Badajoz), Carlos Muñoz (Toledo), Ramón Márquez (Oliva de la Frontera, Badajoz), José ... Manuel Hiniesta (Madrid), Manuel Cárdenas (Guadalupe, Cáceres) y Geovany Almanza (Salamanca). Entre el jurado ha habido expertos, como el embajador mundial del Jamón Ibérico, Florencio Sanchidrián, o los campeones de España Pablo Montiel y David Lavado [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El sorprendente motivo por el que Blanca Portillo nunca ha ido a 'El hormiguero'
08-02-2022"> Blanca Portillo conquistó a todo el equipo de 'La Resistencia' con su simpatía y con los regalos que llevó a todos como tortilla de patatas, pimientos fritos y jamón, unos manjares que a los miembros del espacio les pareció una gran idea. Sin [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Segovia se convertirá en «la capital jamonera» del 8 al 10 de junio
09-05-2022El presidente del Comité Organizador del XI Congreso Mundial del Jamón, Julio Tapiador, ha señalado este lunes que este gran evento, del 8 al 10 de junio, cuenta con un programa, dividido en nueve bloques temáticos, con 30 destacadas ponencias para ... éxito de este evento que convertirá a Segovia, con 300 asistentes, en «la capital jamonera entre el 8 y el 10 de junio». Además, este año quieren abrir el Congreso del Jamón a la sociedad. «El consumidor es el destinatario de los productos que la ... Kokumi (sabor rico), que más un sexto sabor es«un efecto o sensación». Un concepto nuevo tras todo lo que ha abordado sobre el ?umami?. Jamón y despoblación A continuación, serán los bloques dedicados a seguridad alimentaria, nutrición y sostenibilidad [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La 'burbuja' crucerista en Cádiz no deja pasar ni el jamón ni las carnes del Cumbres Mayores
21-06-2021...burbuja para conocer y probar algunos de los manjares gastronómicos que se sirven en el popular local de la calle Zorrilla, entre los que el jamón y las carnes ibéricas, como era de esperar, ha tenido un papel protagonista. Eso sí, estas visitas estaban [+]
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cadiz | Viajar
De vacaciones en Trevélez, el techo de la Península Ibérica
29-01-2022.476 metros sobre el nivel del mar. «En Trevélez tocarás el cielo» reza el cartel de su mirador más famoso. En segundo lugar, los jamones. El plato típico y que hace conocido a nivel internacional la denominación de origen treveleña. La conservación y ... del encajonado valle del río Trevélez que desde aquí se le brindan. Visitar el museo de Jamones Vallejo Imagen del Secadero de Jamones Vallejo - ABC Como ya avisábamos, en Trevélez el jamón es religión. No en vano, alberga el ... secadero de jamones más antiguo de la Alpujarra. 'Jamones Vallejo', el más antiguo de todos los secaderos, ofrece para su icónico lugar una visita guiada donde sumar un enfoque gastronómico a la visita a la provincia. La empresa familiar, que fue la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Este es el mejor bar para desayunar de la provincia de Cádiz según una importante revista
09-10-2024...conocido en todo el municipio por sus fantásticos desayunos. Los clientes pueden disfrutar de unos molletes deliciosos que se pueden pedir con una gran variedad de rellenos. Los más conocidos son el de jamón con aceite y tomate, el de manteca colorada y el [+]
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cadiz | Estilo/Moda
Doña Letizia se apunta al renacimiento de la «manga jamón»
11-07-2020Mangas «de jamón» en español, de «pata de cordero» en inglés o tipo gigot en francés, son algunas de las denominaciones gastronómicas para referirse a las ahora llamadas mangas abullonadas ceñidas al antebrazo. La Reina Letizia se ha hecho eco de la ... andaluza y que «reinó» durante años en el Folies Bergère, volvió a adoptar la moda de las mangas de jamón, tal y como consta en algunos de los pósters oficiales del famoso cabaré. En la década de los 70 del siglo XX, Yves Saint Laurent y Emanuel Ungaro ... retomaron estas mangas gigot (pronunciado shigó) con más discreción. En los 80, la Princesa Diana, víctima de todas las modas de su tiempo, no dudó adoptar la tendencia en muchas de sus apariciones, aligerando -eso sí- el volumen del «jamón» propiamente [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«Ahora lo que quiero es un bocadillo de jamón»
10-07-2020...muy dura a la que hacer frente». Tras los besos y abrazos, lo primero que pidió a sus padres fue un bocadillo de jamón. Su vuelta la tiene prevista para el 10 de agosto, así que aprovechará al máximo este mes de vacaciones y de recuperación [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
La verdadera diferencia entre el jamón ibérico y el jamón serrano
03-12-2019El color, la textura y el sabor son algunas de las características que permiten distinguir el jamón ibérico del jamón serrano. Ambos son, según la denominación del Código Alimentario Español, «productos elaborados con la extremidad posterior (jamón ... las características organolépticas propias». Sin embargo, a la hora de establecer diferencias concretas entre ambos, se diferencian en el tipo de cerdo del que proceden y en las cualidades nutricionales del producto resultante. Tanto el jamón serrano como el ibérico ... . Diferencias en la grasa Pero desde el punto de vista nutricional, tal como aclara la Dra. Elena Aguilar, dietista-nutricionista del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (Codinma), la diferencia más notable entre el jamón serrano y el [+]
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cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
Las cinco claves para elegir el perfecto jamón
20-04-2016
