BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía
Campaña promocional de supermercados El Jamón con motivo del Día de Andalucía
24-02-2021 -
cadiz | Economía
El ibérico de bellota toca techo
10-07-2017El sector del porcino ibérico está viviendo «un momento de bonanza» pero «ya se avistan los primeros nubarrones a lo lejos». Así de tajante se mostró el presidente de la sectorial del porcino ibérico de Asaja nacional, José María Molina Sánchez-Herru [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Una quincena de cortadores de jamón celebra en León un evento solidario a beneficio de la Fundación Juan Soñador
06-12-2021La entidad A Cuchillo Agustín Risueño, en colaboración con el Ayuntamiento de León, ha celebrado hoy un evento solidario con el jamón como protagonista con el objetivo de recaudar fondos para la Fundación Juan Soñador, Bosco Social. El evento ... solidario, destinado a todo el público, se ha celebrado en la calle Legio VII desde las 12 horas y en el participaron 15 cortadores profesionales de jamón que cortaron otras tantas piezas de Embutidos Rodríguez para vender las raciones a tres euros. El [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Villanueva de Córdoba busca al mejor cortador de jamón ibérico de España
09-10-2020La celebración de los concursos más importantes de la Feria del Jamón de Los Pedroches será un elemento promocional de primer orden para el producto estrella de nuestra gastronomía. El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba y la Denominación ... los valores del jamón y de su vinculación al territorio. Precisamente, este año apenas se han celebrado acciones promocionales sobre el jamón de bellota 100% ibérico y es una oportunidad para conseguir una mayor visibilidad entre el sector y entre el ... público en general. De este modo, a partir de hoy a las 11:00, se celebrará en el Centro de Iniciativas Empresariales (CIE) de Villanueva de Córdoba el Concurso al Mejor Jamón de Los Pedroches, que designará cuál es la mejor pieza de la DO y en el que [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Vuelve al centro de El Puerto 'Muerde el otoño', la ruta de la tapa con lo mejor de la gastronomía local
08-10-2024...restaurante La Micaela, y Mamen Serrano, de la Bodeguilla del Bar Jamón, ambos portavoces de la Agrupación de Empresarios Hosteleros del Centro, para ultimar los detalles de esta cita. Calleja ha resaltado la importancia de la ruta para estimular el comercio y [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Daniel Brühl visita ?El Hormiguero?: «Para muchos alemanes, España es solo rioja y jamón»
17-11-2021. Además, vamos viajando por cada provincia de España, y cada semana cambiamos el menú. Ofrecemos al público alemán algo diferente, porque para muchos alemanes España es solo Rioja y jamón». Por último, Motos ha ido a hacerle pupa indagando por su pasión [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Cómo elegir el jamón serrano envasado más sano del supermercado
27-01-2021Unas lonchas con las tostadas del desayuno, como aperitivo antes de comer el fin de semana, en bocadillo para merendar... el jamón serrano es un alimento «muy nuestro» y que gusta tanto que siempre vemos manera de incluirlo en nuestra dieta. Y ... aunque si pensamos en una pata de jamón de esas que suelen «llegar» por Navidad se nos hace la boca agua, no siempre se tiene opción de comprar una. Por ello, se opta normalmente por comprar lonchas de jamón serrano envasado y, claro, nos encontramos ... tener un porcentaje alto de carne. Una lista de ingredientes demasiado larga puede ser indicativo de que el jamón que estamos comprando no es la mejor opción», explica Fernando Carrasco, dietista-nutricionista de Nutrygente. Tipos de jamón Por su [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
150 cortadores de jamón altruistas para que ningún niño se quede sin juguete en San Fernando
14-11-2021Como si se tratase de la más talentosa de las orquestas filarmónicas, la alameda Moreno de Guerra de San Fernando vibró al ritmo de los casi 150 voluntarios que se sumaron a la VII Feria de Cortadores Solidarios de Jamón organizada por la Asociación ... Fernando y la Diputación Provincial de Cádiz. Quienes participan lo hacen sin ánimo de lucro y aportando, cada uno, un jamón. La pieza suele ser patrocinada por sus propios distribuidores habituales con el fin de contribuir a este evento benéfico. Por ... su parte, aquellos que desearon colaborar pudieron adquirir un ticket por valor de seis euros para degustar un plato de jamón. El resultado se mide en el impacto visual que se genera: unos 90 puestos de corte, barras repletas y gran ambiente para [+]
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cadiz | Economía
Aprende a distinguir un buen jamón ibérico para evitar engaños esta Navidad
29-11-2018La patronal agraria Asaja ha iniciado una campaña informativa sobre el etiquetado del jamón ibéric o para evitar "confusiones" y "engaños" al consumidor durante las fechas navideñas. En un comunicado, el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio ... Fernández de Mesa, ha destacado la importancia de dar a conocer e informar sobre el etiquetado y precintos del jamón ibérico para "evitar engaños y confusiones" ante la campaña navideña con el fin de que el usuario final sepa qué tipo de jamón está ... denominación de origen, por lo que no vale cualquier precinto. De este modo, el precinto negro indica un jamón 100 por ciento raza Ibérica de bellota y para que reciba esta denominación, debe provenir de padres 100 por ciento ibéricos tanto madre como padre [+]
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cadiz | España/Aragón
Récord de producción de Jamón de Teruel en plena crisis del Covid
21-01-2021El Jamón de Teruel de denominación de origen está plantando cara a la crisis del Covid con cifras de producción récord. Hacía más de diez años que sus secaderos no alcanzaban cifras de actividad tan elevadas. Durante el último año han marcado casi ... medio millón de piezas en curado, entre jamones y paletas. Es un 23% más que en 2019. El balance que acaba de hacer público el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel indica que, en 2020, pese a la crisis del ... coronavirus, sus secaderos marcaron en curado un total de 349.161 jamones y 133.477 paletas. En el caso de los jamones, son 66.000 más que en 2019, lo que supone un incremento interanual del 23,4%. Y, en paletas, la producción en curado ha aumentado un 21 [+]
