BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Camilo y Pablo Alborán desatan la euforia en la Puerta de Alcalá en el Festival de la Hispanidad
09-10-2022, de bailes folclóricos asincopados y sombreros anchos, de jamón, cumbres andinas y las selvas de El Dorado. En medio de mis ensoñaciones, arranca Camilo con 'Kesi', himno del ?buen rollito?. Durante la actuación toca varias de su último disco, 'De adentro pa [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Naturaleza, gastronomía tradicional y deporte se fusionan en Almadén de la Plata
05-02-2020, por otro, la chacina y el producto estrella del municipio, el jamón. El jamón ibérico pone a esta localidad en el mapa por la cantidad y calidad de este producto elaborado de manera tradicional a partir del cerdo criado en la dehesa. Almadén de la [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Pedrito Sánchez (Bagá): «La 'mise en place' más importante que puede hacer un cocinero es pensar»
24-01-2023...manteca de cerdo infusionada con grasa de jamón ibérico de bellota y vino oloroso, y en esa manteca pochamos las ortiguillas en lugar de , con lo que tenemos un plato muy andaluz, y a la vez una curiosidad». Sánchez enseñó su peculiar alga nori a la menier [+]
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cadiz | Economía
Los Vázquez, la quesería que nació por el pago de una deuda con un rebaño de cabras, cumple 50 años
07-10-2022...productos. En 1972 registró la marca Quesos Los Vázquez, que «desde su origen se dirigió a la tienda tradicional, aunque hoy también pueden encontrarse sus productos en Carrefour, Alcampo, Eroski o supermercados El Jamón». En 1996, construyó una nueva planta [+]
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cadiz | Opinión
El matón está vencido
03-03-2022...parpadea, una mosca, el agua sucia de las fregonas, las cajas de refrescos y una silla con las patas metálicas oxidadas por el tiempo y la humedad. Un viejo almanaque, el hueso amarillo de un jamón, serrín sobre las grasas, sobras con gusanos, cucarachas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodeguita Mi Pueblo, un bar muy vivo por obra y arte de Paco Medina
23-01-2023...siempre pensar en cosas nuevas. El bar tiene que estar vivo. Si no, me aburro?. Paco Medina, en la Bodeguita Mi Pueblo - Salva Moreno Así empezó en 1991, entonces con tapas frías, jamón, queso y chacinas. ?Pero como yo no paro [+]
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cadiz | Viajar
Dehesas de Sierra Morena: espacio protegido al Norte de Sevilla
06-10-2022...el que se crían cerdos ibéricos, ovejas y reses de vacuno. Por tanto, para entender la dehesa hay que probar sus: chacinas, jamones, quesos de cabra y guisos de carnes de retinto, cordero, cerdo, jabalí. Además, encontramos el verde en sus aceites [+]
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cadiz | Viajar
Dehesas de Sierra Morena: espacio protegido al Norte de Sevilla
06-10-2022, para entender la dehesa hay que probar sus: chacinas, jamones, quesos de cabra y guisos de carnes de retinto, cordero, cerdo, jabalí. Además, encontramos el verde en sus aceites de oliva de personalidad única. La tradición, el ingenio y el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina de Variopinto ya funciona a toda máquina
15-05-2020jamón ibérico o el gofre roto de sardinas ahumadas, nori y payoyo. El tartar de atún rojo de Variopinto. El atún rojo, en plena temporada de almadraba, toma gran protagonismo con el tartar, el tataki, tarantelo de atún rojo, alioli de membrillo y [+]
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Reabre el Mercadona de Hellín
03-12-2020...nuevo supermercado cuenta con novedades en todas sus secciones. Por ejemplo, dispone de nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido ... ampliado su surtido con platos más saludables, como menestra de verduras o distintos tipos de pescados (dorada, salmón y bacalao) con guarnición; más bocadillos, como el brioche vegetal, la hamburguesa de Angus o el bocadillo de jamón; y un nuevo mostrador [+]
