BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Galicia
Una fuga radiactiva en la planta de Megasa en La Coruña obliga a frenar la producción
13-06-2023La empresa Megasa Siderúrgica, situada en el municipio de Narón (La Coruña), sufrió una fuga de una fuente radiactiva de Cesio-137 en un horno de arco eléctrico el pasado 8 de junio, de lo cual informó al Consejo de Seguridad Nuclear (CSN) con base [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Paletilla de corzo rellena de reineta, nueces y ciruelas pasas
06-12-2021...las puntas hacia el interior. Bridarla con hilo de algodón o bramante. Es adecuado emplear la malla para asar redondos, que puede encontrarse en los comercios especializados. ?Precalentar el horno a 200ºC. Pincelar la carne con aceite de oliva y salarla ... . Meterla entonces en el horno, sobre una de sus placas metálicas, que ya estará caliente. Hornear durante diez minutos. ?Bajar entonces la temperatura a 180ºC. Añadir el vaso de vino y un tercio del caldo y espolvorear con las hierbas aromáticas. Dejar ... la paletilla en el horno treinta minutos más, durante los cuales se regará un par de veces con el caldo. ?Al cabo de ese tiempo, sacar el asado del horno y dejarlo reposar durante cinco minutos, para que los jugos se asienten y distribuyan bien. En [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los snacks, a examen: ocho de cada diez no son saludables
02-02-2023...los de tipo healthy, un grupo heterogéneo con alegaciones saludables (no siempre fiables, ojo) e ingredientes menos habituales, como las legumbres, las semillas de chía o la quinoa. Son snacks con un poco menos de sal y normalmente horneados, lo que limita el ... contenido de grasas saturadas. Dos de ellos incluso obtienen una valoración de saludable: Tortilla Nachips de Old El Paso y Míos horneados de Risi. Pero aún con una buena valoración, OCU recuerda que se trata de productos altamente procesados, de poco [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los canelones vegetales con los que triunfarás en ocasiones especiales
20-09-2022...función de si usamos pasta fresca o seca tendremos que cocerla previamente. Con la pasta fresca podemos rellenar y hornear directamente teniendo la precaución de incorporar un poco más de salsa para que las láminas queden bien hidratadas. Si no queremos ... usar demasiada bechamel, podemos salsear solo por encima y poner un vaso de caldo de verduras en el fondo de la rustidera para asegurarnos de que la pasta no quede dura. Catalina Prieto Rallamos el queso sobre la bechamel y horneamos en el horno ... rellenos y sin bechamel. Descongelamos de un día para otro y antes de servir horneamos con la bechamel y el queso. - Si queremos hacer un plato único podemos incorporal proteína vegetal como soja texturizada o animal como unos langostinos o gambones [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo eliminar los fritos de la dieta de una vez por todas
19-09-2022...salud». Teniendo en cuenta que las frituras, dentro de unos hábitos alimentarios saludables, hay que evitarlas todo lo posible, lo mejor será no reutilizarlo. «Hay que priorizar otras técnicas culinarias como el horno, la plancha, el vapor, etc ... .», aconseja, por lo que lo ideal sería eliminar los fritos de nuestra alimentación. Las mejores formas de hacerlo, según la opinión y experiencia de Ana Colomer, sería recurrir al vapor, la plancha, horno... «Hay que utilizar otras técnicas culinarias tipo ... al vapor, a la plancha, horno o hervidas, que harán que nuestras comidas sean más sanas». El problema de estas técnica es que a muchas personas se les hace insípidas y aburridas las comidas, así que aquí es donde entran en juego las especias y salsas [+]
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cadiz | España/Madrid
Este es el restaurante más antiguo de Madrid y también del mundo: seguro que has pasado por la puerta
30-05-2023...incluso comenzó como un puesto en el que la gente llevaba su comida para que se la cocinaran en su horno de leña. A día de hoy se ha convertido en un referente en la cocina castiza y es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Incluso, su nombre ... el cochinilloasado , el cordero al horno, los callos, el entrecot o los calamares. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Dos recetas ligeras para preparar en pocos minutos
29-08-2021...de otras elaboraciones, vamos a aprovechar para hacer un crujiente. Estiramos las pieles en la bandeja sobre un papel de horno, espolvoreamos con el polvo de chile, tapamos con otro papel y la rejilla del horno. Activamos nuestro horno con la función secado ... las asamos en nuestro horno de vapor AEG con la función 50% vapor (vapor humedad alta) a 180 grados en el accesorio de cocción al vapor sin agujeros con un poco de agua y pizca sal hasta que pinchemos y estén tiernas. Pelamos y troceamos. Hacemos el ... horno AEG con la función Sous Vide a 64 grados. Una vez precalentado, introducimos los huevos en el accesorio de agujeros para cocciones al vapor. Programamos 35 minutos. Para el aceite de ajo de los confitados: Activamos nuestra placa a potencia [+]
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cadiz | Opinión
Paisaje de vidrios soplados
03-06-2023...fascinante y singular Sevilla de vidrios incendiados y hornos de Vulcano. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Colas de toro que merecen salir por la Puerta del Príncipe
08-04-2021Guisada, al horno o en arroces, la cola de toro, tierna y de sabor intenso, es la estrella de la primavera en los bares con solera de la capital. Una receta tradicional con una materia prima escasa y que se ha convertido ya en una de las tapas más [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Abierto por vacaciones
08-08-2007...de nueva hornada será CLA, no somos ángeles, que Antena 3 estrenará el 20 de agosto en emisión diaria y en la franja de tarde. Será una nueva serie hospitalaria, de Europroducciones, protagonizada por Mariano Alameda, Blanca Oteyza y Eugenio Barona, que [+]
