BUSCADOR y ARCHIVO
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Mallorca, cuando tradición e innovación se conjugan
28-01-2019...de pensiones que tenía, unos 10.000 euros, y abrió el Fornet de la Soca. Dicho horno estaba ubicado en la calle de Sant Jaume de Palma, en el casco antiguo. «Al principio fue un éxito total», indica, pues a la gente le gustaba comprar productos que se ... preparaban igual que en los siglos XVII y XVIII, con materias primas naturales y de forma artesanal. Hace unos tres años, las ventas bajaron durante un tiempo y el futuro del horno peligró. Sin embargo, esa segunda crisis también fue superada. «El gran [+]
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cadiz | Ciencia
Cuando una simple vitamina pudo derrotar a los últimos de Filipinas
11-10-2019, mucho más apta para el horneado. Aquí radicaba el problema, la tiamina se encuentra en la cáscara del arroz y a través de este proceso de manufactura se perdía. La mejor forma de combatirlo: arroz integral En 1896 el médico holandés Christiaan Eijkman [+]
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cadiz | España/País Vasco
CNA plantea el despido de más de 130 trabajadores y el cierre de la planta de Arrasate
20-07-2017...la posibilidad de trasladar la producción de calentadores a la fábrica de Basauri. En Arrasate se fabrican hornos placa y lavadoras, aunque también alberga la línea de calentadores de la filial Geyser, que es la que propone trasladar a Basauri ... «niveles de rentabilidad normales de mercado», la empresa considera que necesitará inversiones adicionales de I+D para modernizar y optimizar la producción de hornos y ollas y que «pueda ser competitiva». La compañía ha expresado su confianza en que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Alfombras saladas y roscas solidarias por San Roque
17-08-2017...calles como Moralejo, Arrabal, Cerrillo o Saladilla. Todo el itinerario estuvo decorado con colgaduras y alumbrado artístico. Además se cumplió con la tradición de la venta de las típicas roscas de pan que se realizan en el horno que lleva el nombre del [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Geoda de Pulpí: un tesoro oculto en Almería que será declarado Monumento Natural de Andalucía
06-11-2020...compuesta por 30 focos de luz led cálida que realzan los edificios mineros ubicados en los exteriores de la mina. Los hornos de calcinación, el Cortijo de Orozco, la sala de máquinas, el transformador, el castillete y la chimenea de aireación, han sido [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
14 restaurantes para comer en la Sierra de Cádiz tras las nuevas medidas de mayo
07-05-2021...alcachofas estupendas, muy tiernas, y los espárragos, que también son muy buenos. Y tenemos un horno de leña espectacular, que le da un sabor a las carnes que no se lo da la plancha. Además, yo le pongo mucho cariño a la cocina y no me importa echar las horas ... se combina la más alta cocina internacional con la cocina casera y tradicional, con platos tradicionales de la gastronomía andaluza, con carnes y pescados preparados en un horno de brasas Josper. Todo ello con los vinos de la zona. Teléfono: 647 85 [+]
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cadiz | Play/Televisión/Críticas
«Operación Triunfo» busca ser más polémico en esta edición
09-10-2019La máquina de «Operación Triunfo» ha vuelto a ponerse en marcha. El equipo de Gestmusic Endemol, con Noemí Galera a la cabeza, se ha puesto a buscar a la próxima hornada de triunfitos que habitarán la codiciada Academia. Pero, para esta edición, el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León presenta en Gastronomika el azúcar de mar
09-10-2019...aprovechado la cola del atún que se parte en la almadraba para crear un jarrete marino, y hacer un guiño al gran maestro del jarrete, Santi Santamaría. Lo rellenamos de mantequilla y trufa, lo asamos en el horno y sacamos los tendones, puro colágeno?. Y, si [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Los campistas ilegales proliferan en el parque natural del Estrecho
14-08-2017...incrementan, al instalar zonas de descanso realizadas con restos de plásticos y materiales de desecho, hogueras y hornos para la cocción de alimentos, abandono de colillas de residuos sólidos y un sinfín de actividades perjudiciales para una zona de tan [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cinco consejos nutricionales básicos y una receta para empezar bien el curso
10-09-2017...el horno, sazónalas, y pásales con una brocha un poco de aceite y ásalas a 200º C, durante 20 minutos. 2. Pica un tomate en dados y resérvalo. 3. Pica la cebolla, 1 diente de ajo finamente y unos champiñones y pon a pochar en una sartén con ... aceite. 4. Cuando esté bien pochado, añade la carne de pollo salpimentada y cocina brevemente añadiendo los dados de tomate. Mientras tanto saca con cuidado la carne de las berenjenas que habíamos horneado en cuadraditos o rombos y la picamos para ... terminar encendemos el horno grill y gratinamos unos 5 minutos hasta que se funda el queso. Presentación: Podemos acompañar a la berenjena de una cucharada de tomate y espolvorear con perejil para decorar. [+]
