BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Los alimentos en EE.UU. son menos seguros que en Europa
30-12-2018...de alimentos genéticamente modificados. Estas sustancias que aún se usan en Estados Unidos son el bromato de potasio y la azodicarbonamida, que se agregan a productos horneados, si bien algunos restaurante las han retirado presionados por los consumidores [+]
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cadiz | Deportes/Baloncesto
Nueva vida para la Nevera, templo de la cantera nacional
17-01-2021...llamamos el ?Horno?», bromea Azofra, ansioso por contribuir a darle vida a ese nuevo recinto. «Soy romanticón, pero sé que todas las cosas tienen un principio y un fin y hay que mirar hacia la nueva Nevera. Sé que van a reconstruirla y, aunque da pena, hay [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela oceánica
?Sodebo Voile? asciende por el Atlántico sur hacia el Ecuador
10-12-2016...rápido que el anterior registro. Ahora tiene que mejorar la ascensión desde cabo Hornos hasta Ouessant, cierto que tiene una gran ventaja sobre el récord global en solitario de Francisco Joyon. Además, esta ruta hacia el norte Coville la conoce bien, en [+]
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El mazapán de Toledo, protagonista del cupón de la ONCE del día de Navidad
19-12-2017...obtienen mediante un proceso de batido o moldeado, manual o mecánico, de la masa de mazapán, seguido de horneado o cocción, hasta obtener el aspecto característico. La primera receta de este dulce se encuentra en el «Libro de guisados, manjares y potajes [+]
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cadiz | Gastronomia
Criolla, 'chifa', 'nikkei'... El 'boom' renovado de las cocinas peruanas en Madrid
26-01-2022...trabaja los «sápidos fondos» de la cocina criolla, los guisos, la casquería y las elaboraciones lentas en horno de carbón. Ante la pregunta retórica, el chef limeño apunta a esa diversidad de origen, marcada por la propia geografía del lugar. Es ella y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
¿Qué es la dieta DASH y por qué puede ayudar a perder peso?
07-01-2020...preferiblemente las naturales (0% sal), pero con moderación. También, Se evitará añadir cubitos o pastillas de caldo de carne o pescado a las comidas. Se usarán técnicas culinarias sin grasa: plancha, asado, horno, microondas, vapor, papillote... y se evitarán [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué les pasa a los alimentos en el microondas?
23-12-2014...generación de calor. Para que la distribución del calor sea homogénea por todo el alimento, los hornos microondas disponen de un ventilador que distribuye las ondas por el interior y un plato giratorio que hace que el alimento reciba la microonda por todas ... partes», explica a ABC la doctora María Dolores Selgas, directora del departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid. Su principal ventaja respecto a otros electrodomésticos, como los hornos [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Réquiem de campanas
15-12-2017...instrumentos entre Burgos y Palencia. Les han cogido en Vizcaya, sin el botín... que se lo habrán tragado los altos hornos. Campanas que ya no doblan y dejan sin novela a Hemingway. Es irónico que en este lenguaje de campanas -que se va perdiendo como se [+]
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cadiz | España/Cataluña
Fátima, cadena perpetua a la espera del indulto del Sultán
13-01-2021. En 2013, con el anterior Sultán, considerado más moderado, hubo sucesivas hornadas de indultos durante casi un mes. «Cada semana se perdonaba a entre 100 y 200 personas», apunta Santiago. A pesar de las peticiones del bufete que defiende a Fátima [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El mejor roscón de Reyes de España se hace en Miranda de Ebro
03-01-2020, los procesos y la decoración». «Por mucho que sea artesano, tenemos que seguir evolucionando, sin prisas, pero avanzando», sostiene el maestro panadero, que todavía no ha calculado cuántos roscones saldrán de sus hornos desde este viernes hasta el próximo 6 [+]
