BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Los insectos se quieren colar en el menú del futuro
05-07-2021. Iberinsect es una empresa biotecnológica especializada en la cría de tenebrio molitor (también conocido como escarabajo de la harina) y todos sus derivados: proteína, lípidos y abonos orgánicos. Cuentan con una visión integral del sector, controlando desde ... deshidratación o elaborando harina. «El gusano es una fuente de proteína, que aporta grasas buenas y fibra, y una serie de minerales, se pueden comer en ensaladas o como ?snack?», aclara. Están invirtiendo en I+D a la espera de nuevas autorizaciones, y se quieren ... agricultura, la ganadería y la industria farmacéutica. «Los insectos son la gran alternativa para la alimentación. Pueden sustituir fuentes de proteína como la de soja y reducir la harina de pescado en la alimentación de los animales. Se espera que sume entre [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La mejor croqueta del mundo se come en Albacete
23-01-2023...el pequeño manjar, Monteagudo señala que un rebozado uniforme es un punto clave en su preparación, pero afirma que «el secreto está en la bechamel». A partir de manteca de cerdo, mantequilla y harina, su objetivo siempre es conseguir un sabor suave y [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
«La interpretación de la etiqueta de un suplemento de proteína es la misma que cualquier otro alimento, cuantos menos ingredientes mejor»
10-11-2023, panes, leche, harinas, helados. A nivel de batidos no hay una innovación tremenda desde hace un año y medio o dos, empresas como Big lo que están haciendo es llegar a acuerdos de cobranding con empresas de gran consumo como las mencionadas antes y la [+]
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cadiz | Sociedad
Arseniy Olkhovskiy : «Comer insectos solo es raro en Europa, más de la mitad del mundo lo hace y no pasa nada»
22-01-2023...como 'nuevo alimento' en la Unión Europea en el año 2018, y desde entonces se han ido incluyendo nuevas especies al catálogo de comestibles. En el caso de España, está permitida la venta y consumo del Tenebrio molitor (gusano de harina), la Locusta [+]
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cadiz | Cultura/Música
Críticas de discos de la semana: Moby, Malamute, Liam Gallagher y Wilco
02-06-2022...anexo, 'Reprise Remixes', representa ahora el acabose. Esto es como la masa de las croquetas: si le sobra leche, se le añade harina, y viceversa, hasta alcanzar el punto deseado y que la masa se salga de la sartén y lo ponga todo perdido. Más leche ... . Más harina. Un no parar. La nueva croqueta de Moby es el resultado de deconstruir en el estudio una obra sintética para hacerla analógica -más leche, suavecita- y luego, en un contradiós, entregarla a un grupo de remezcladores para que vuelvan a ... meterle caña, máquina y harina, hasta dejarla más o menos como estaba hace más de veinte años. Como distracción no está mal, pero ni siquiera tiene sentido como ejercicio de estilo. ----- Malamute - 'Una gran decepción' (Intromúsica) Por Fernando [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
El fertilizante de insectos que mejora el cultivo del pistacho
01-03-2022. Empresas como la biotecnológica Tebrio, especializada en la cría y transformación del insecto tenebrio molitor, más conocido como gusano de la harina, han apostado por el desarrollo de soluciones innovadoras que contribuyen a mejorar la calidad de la ... agricultura. Para ello, han desarrollado un fertilizante ecológico único, :oFrass, que facilita una transición hacia una agricultura más respetuosa con el medio ambiente. Este biofertilizante, a base de excrementos del gusano de la harina, aumenta [+]
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cadiz | Sevilla
Horarios de las farmacias de guardia en Sevilla para hoy, 6 de julio
06-07-2022; Malasmañanas, 59; Duquesa de Talavera, 25; Harina, 13. Noche: Machu Pichu, 6, junto Instituto Tierno Galván. Bollullos Mitación: Cristo del Amor, 24. Bormujos : 28 de Febrero, 6; Avd. del Aljarafe, 70 Bajo B; Av. Juan Diego, 79. Camas: Avda. 1º de Mayo, 4 [+]
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cadiz | Economía
El Gobierno delega en las empresas del sector el control de los precios de los alimentos
16-01-2023...los alimentos considerados de primera necesidad (pan, harinas panificables, leche, queso, huevos, frutas, verduras...) del 4 al 0% y el tipo de los aceites y pastas desde el 10 al 5%. Esa fue su respuesta a la escalada imparable del precio de los alimentos , que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Corpus Christi
06-06-2021...palpitantes entrelazan sus pámpanos / por la plata desnuda de los ángeles. / La cera goteando marchita los bordados / y la piedad vuelca sus bandejas de flores / ante la enhiesta espiga, que guarda entre sus oros, / como un pétalo blanco de virginal harina, el [+]
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cadiz | Cultura
La cocina del Gatopardo
30-07-2023...aprendí a cocinar viendo a las mujeres de mi casa», me cuenta una vez que ha encargado a cada alumno una actividad (cortar, remover el sofrito, pelar los melocotones, medir la harina, amasar las albóndigas). «La cocina formaba parte del arte de la [+]
