BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Esperanza Aguirre visita Vejer como nueva condesa consorte de Bornos
06-03-2016...hasta allí el agua y distribuirla a los vecinos, con un sistema que además sirvió para llevar luz a los vecinos. El sistema sirvió también para que el conde levantara una fábrica de harina y un horno de pan que surtió a Vejer y varios pueblos ... colindantes. En la fábrica de harina, la de pan y la compañía eléctrica que bautizaron como "Electra Villariezo" llegaron a trabajar unas cuarenta familias del pueblo. La familia vendió en 1956 la compañía eléctrica por falta de rentabilidad. Y es en este [+]
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cadiz | Sociedad
¿Por qué se celebra hoy el Día de los Santos Inocentes?
28-12-2014...de la población. En la localidad alicantina de Ibi (Alicante) se reproduce una batalla de harina entre Gobierno y oposición en un ambiente carnavalesco. En Fraga (Huesca), la gente se lanza huevos y en la población valenciana de Jalance los más jóvenes [+]
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cadiz | Sevilla
Poblados andaluces de colonización: centinelas del patrimonio rural olvidado
18-05-2021...mitad de la pandemia. Jaén es harina de otro costal, porque entre sus 23 pueblos nuevos hay muchos deshabitados. Su método de trabajo es sencillo, pero arduo: por cada poblado, hacen una media de cuatro visitas sobre el terreno. «Muchas veces vamos con [+]
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El patrimonio industrial se transforma en filón turístico
25-10-2018...y la harina y el pan en Sevilla. [+]
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cadiz | Sociedad
El secreto está en la masa madre: el pan tradicional protege contra la diabetes
04-05-2016, una mezcla de harina y agua fermentada por bacterias de ácido láctico y levadura salvaje, presentes de manera natural en el aire y en la harina, que le dan personalidad propia, y, a su vez, lo hacen más saludable. Los panaderos han utilizado esa ... de un buen vino, los ingredientes de una masa de harina y el proceso de fermentación son básicos para elaborar un pan de excelencia. Para ello, «una barra necesita algo más que haberse esponjado gracias a un proceso químico», explica el biotecnólogo [+]
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¿Por qué se colocaban piedras redondas en las fachadas de las casas señoriales del Centro?
12-07-2017...estudioso de la ordenación urbanística y la construcción en Sevilla, era habitual que cuando se cerraba o caía en desuso un molino de aceite o de harina, se reutilizaran partes del edificio. Ese es el caso de rueda con la que se molía la aceituna o el trigo [+]
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cadiz | Economía
Biomedal crece al 20% y facturá más de la mitad en el exterior
10-07-2017La empresa andaluza Biomedal se consolida como experta mundial en técnicas analíticas para la detección del gluten, la proteína de la harina de los cereales que provoca la enfermedad celíaca. Esta spinoff nacida en los laboratorios de la Universidad [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Meteorología cambiante
20-10-2018, además de atarquinar los numerosos molinos de la ribera del río, cuya harina era fundamental para el abastecimiento de pan a la ciudad. Así mismo, tenemos noticia de que el corregidor Ronquillo y Briceño, el que configuró el espacio de la plaza de la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Por qué me siento como un globo y qué como para deshincharme?
31-01-2020, padecer estreñimiento o incluso un virus o bacteria estomacal, si bien lo más frecuente es que una persona se sienta más hinchada porque la calidad de su dieta no sea buena. «El consumo de productos ultraprocesados, cargados de azúcar, harinas refinadas y [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Diez dulces de los conventos de Cádiz que no debes dejar de probar
12-12-2014...de las hermanas es muy sencilla. Se utilizan los ingredientes de toda la vida, los habituales. Harina, aceite, vino fino, matalauva, canela y ajonjolí. Las hermanas franciscanas comentan que no existe ningún secreto a la hora de realizar estos pestiños. «La ... religiosas en el escapulario). Los ingredientes que se utilizan son manteca de cerdo, azúcar, ralladura de limón, naranja, ajonjolí y harina. «Todo esto se une y amasa y entre rezos y oración se prepara. Cuando está en su punto perfecto, no muy dura, la ... de cabello de ángel se hacen con harina, vino, aceite y cabello de ángel. Lo primero es preparar la masa con la harina, el aceite y el vino y se estira muy bien. Después se le pone el cabello de ángel y se forma la empanadilla y a continuación se fríe en el [+]
