BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Las startups se lanzan a dejar su huella en la sociedad
01-05-2022...de la pandemia ha habido problemas con productos básicos como el aceite, la harina o el pan. «El transporte es complejo y las carreteras no están asfaltadas, y en ocasiones es complicado localizar al destinatario. A ello se suma una guerra que nos obligó [+]
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cadiz | Gastronomia
Paco Torreblanca: «No sueño con lo que soy, sino con aquello que quieran ser los jóvenes»
01-05-2022...derecha en todos los proyectos, que lo siente aún hoy -tiene 41 años y lleva desde los 13 entre harina y chocolate- como un referente. El apellido familiar es sinónimo de excelencia ya no solo en España, sino en buena parte del mundo. Lo demuestra el [+]
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cadiz | Sociedad
Roscos de Semana Santa
25-03-2006Ingredientes 1 Kg de harina. 150 g de azúcar. 3 huevos. Clavos de olor. 1/4 litro de vino blanco. Matalauva. Preparación Ligar la matalauva y el clavo molidos con el vino, mezclar con los huevos batidos y el azúcar e ir ... añadiendo la harina hasta conseguir una masa compacta. Moldear los roscos y ponerlos al horno a unos 250 grados. Esta receta pertenece al Grupo Gastronómico Gaditano y se recoge en la web ww.grupogastronomicogaditano.com [+]
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cadiz | Sociedad
Los celíacos deben comulgar bebiendo del cáliz, según la Conferencia Episcopal Española
12-07-2017. Mientras, en el caso de los que tienen algo de tolerancia, señala que existen unas formas de harina de trigo a las que se reduce gran parte de glute n y que pueden ser consagradas para que reciban la comunión. «La Iglesia busca que los celíacos puedan [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde probar algunas de las mejores gambas con gabardina de España
11-09-2015Una de las tapas más populares en España son las gambas con gabardina. Su secreto, además de una gamba blanca de calidad y de buen tamaño (vale también un langostino), está en el rebozado. Una masa de harina tipo buñuelo en la que se reboza la gamba ... . Imprescindible comerlas con la mano y recién fritas. La masa lleva harina, huevo, levadura y sal (lo que se conoce como una masa orly, de hecho en tiempos en sitios finos se conocían como gambas orly). Hay quién añade cerveza a esta masa para hacerla más [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El coronavirus va a cambiar así la manera en la que compramos y comemos
22-05-2020...ha cambiado durante estos dos meses: «No hemos tenido acceso a nuestros alimentos habituales, y por ello hemos empezado a aprovecharlos más». Comenta que lo que antes parecía sencillo, como comprar un paquete de harina, ahora es más complicado y, por [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El covid irrumpe en ?Masterchef 10? y deja fuera de juego temporalmente a tres concursantes
26-04-2022...de Iván y Jokin han fracasado estrepitosamente de cara los jueces. El madrileño pretendía hacer una tarta de queso que se ha quedado en «plato al molde de crema de quesos y panceta». «No sabías por dónde tirar. Le faltaba más huevo que harina. Esto es un [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Córdoba 'caracolea' | La vida en los puestos del manjar de primavera, desde dentro
24-04-2022...vivos. En este caso es importante «purgarlos» durante un mínimo de dos días, poniéndolos en una red y alimentándolos con harina de trigo. Para cocinarlos uno de los pasos previos más importantes es el lavado, más aún si se van a poner en caldo para que [+]
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Alcalá de Guadaíra presenta un ambicioso programa para «hacer historia» este otoño
29-09-2019Guadaíra, un interesante ejemplo de arquitectura industrial que ha sido rehabilitado y que permite conocer los primeros pasos de la industrialización de la producción de la harina. Además de conocer este lugar los visitantes podrán aprender a hacer pan ... harina aprovechando la fuerza del río Guadaíra. Ese mismo fin de semana los bares y restaurantes de la Asociación de Hosteleros de Alcalá ofrecerán tapas especiales de creación propia y que usan el pan como elemento protagonista. Los paisajes de Alcalá [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Verdades y mentiras sobre el huevo: la cantidad semanal recomendada y todo lo que aporta a tu dieta
14-05-2020...higiénico y la leche, más tarde llegó el turno de acabar con las existencias de harina y levadura, y parece que ahora es el queso rallado el que vuela de las estanterías. Sin embargo, los productores de huevo afirman que su demanda ha sido constante estos [+]
