BUSCADOR y ARCHIVO
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Sanción de 430.000 euros por adulterar harinas cárnicas
15-11-2014La Delegación Provincial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha abierto un procedimiento administrativo sancionador contra la empresa Dasy, dedicada a la transformación de subproductos cárnicos en harinas y grasas destinadas a piensos de animales ... , aseguró que no habían exportado harinas ni grasas procedentes de Subproductos Animales no Destinados a Consumo Humano (Sandach) C3, como son desperdicios de mataderos. Sin embargo, la Junta constató que harinas de proteínas hidrolizadas de cerdo habían ... que los ordenadores de la fábrica de Osuna ofrecían información dispar sobre los producción de harinas cárnicas, con lo que no es posible confirmar si se están cumpliendo los controles de los métodos. En julio de 2014 procedió la Junta a la [+]
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cadiz | Economía
Cultivos más allá del trigo que gustan a la industria harinera
27-03-2017Entre los usos más comunes del trigo, uno de los cultivos más extendidos en la provincia de Sevilla, está la obtención de harina para, entre otros productos, elaborar un alimento básico en la dieta de los españoles como es el pan. Sin embargo, en ... son buenos candidatos para transformarlos en harina» y lograr así «una mayor aportación de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio». De hecho, «los panes que contienen este tipo de harinas tienen una textura ... suave y esponjosa y, en algunos casos, como los elaborados con harina de garbanzo, destacan por su intenso sabor. Además, al no provenir del cereal, no contienen gluten, siendo una buena alternativa para los celíacos», explica la interprofesional a [+]
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cadiz | Sociedad
La 'maría' se mete en harina
08-08-2012Taza y media de harina, 200 gramos de mantequilla, dos tazas de azúcar, cuatro huevos, cuatro tazas de cacao, una taza de nueces picadas, vainilla y una pizca de sal. Ah, y 4,5 gramos de marihuana. La mezcla y el posterior horneado da como resultado ... harina se le añaden 150 o 200 gramos de esta droga. Pero las últimas innovaciones en degustación pasan por los licores: la marihuana se exprime hasta licuarla y mezclarla con otras bebidas como la leche. Eso sí, renunciando al color blanco por un verde [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Un prometedor gluten apto para celiacos
27-05-2021...portuguesa UTAD han descubierto que la reordenación molecular del gluten de harina de trigo con un polisacárido natural, el quitosano, disminuye su capacidad de desencadenar la reacción inmunológica propia de la enfermedad celíaca. Los resultados de esta ... de la harina de trigo (pan, pasta, galletas, bollos, etc.) sustituyendo el gluten por otros ingredientes, tales como polisacáridos y proteínas de varios orígenes (maíz o arroz, por ejemplo), con el fin de proporcionar una estructura y una textura ... reducir la toxicidad de la harina de trigo destinada a pacientes con enfermedad celíaca, con el objetivo futuro de que el gluten tratado pueda ser consumido por estas personas con seguridad. «No retiramos el gluten, lo modificamos mínimamente de modo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«Cada paso hacia atrás es un avance hacia una mejor versión de ti mismo»
12-01-2025, no sé cuánto. Yo le metía harina sacha Jergón y más plantas que había por allí para que fuera más digestivo. Entonces, esa gente no entendían ese pan, ¿sabes? Porque el pan de ellos es como un pan de bimbo, ¿sabes? Me arreglo uno un horno para hacer [+]
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cadiz | España/Galicia
Grupos ciudadanos convocan una marcha silenciosa contra de la gestión del Gobierno hoy en Vigo
22-05-2020...de los de Abascal. El lema, según demuestran los carteles publicados en redes sociales, es claro: boicotear la caravana de coches a toda costa con el lanzamiento de «huevos, pintura, harina o lo que quieras», animan. «Nosotros defendemos los derechos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Las manos que amasan el pan del obrador más antiguo de San Fernando
11-08-2024...pasaba. Llamamos a un maestro panadero y cuando vio la harina nos dijo que estábamos haciendo todo bien pero que teníamos que cambiar la harina, porque con el calor se degradaba«. Lo que iba a ser en un principio algo temporal resultó ser su oficio. Poco ... panecillos, que luego distribuía a todas las panaderías de San Fernando», explica. Los tiempos han cambiado y la forma de hacer pan también. Pero eso no significa que lo de antes fuera mejor: la calidad de la harina ha mejorado con el paso de los años y la [+]
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cadiz | España/Valencia
Quince emprendedores presentan sus startups ante 250 inversores en la Lanzadera de Juan Roig
22-05-2019...de referencia nacional en el sector del videojuego. Insectfit elabora y distribuye productos alimenticios enfocados a los deportistas a partir de harina de insecto. Utilizan la harina del insecto por su alto contenido en proteínas y micronutrientes, idónea [+]
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Incendio de «La Sagreña» en 1920: pérdidas millonarias y catorce pueblos a oscuras
19-05-2017...industriales más importantes de la zona: «La Sagreña», ubicada en Aceca y dedicada a la fabricación de harinas y electricidad. Las consecuencias del siniestro fueron catastróficas: cuatro millones de pesetas en pérdidas, catorce pueblos sin alumbrado, decenas ... de ?Revista Ilustrada de Banca, Ferrocarriles, Industrias y Seguros? dedicada a la factoría ?La Sagreña? en 1899La fábrica de harinas «La Sagreña» había sido fundada en 1884 por Vicente López del Valle, aprovechando los antiguos molinos que sobre el río Tajo ... las fronteras provinciales. En 1899 «Revista Ilustrada de Banca, Ferrocarriles, Industria y Seguros» publicó un detallado reportaje sobre la misma, con una vista de la fábrica, por entonces dedicada solo a la elaboración de harinas, y de sus socios Antonio Ratié [+]
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Una estrella en harina
03-10-2007«No pienso probar el jamón», avanzó la estadounidense, incapaz de «comer animales con patas» desde que cumplió los 21 años y que hará de anfitriona, junto a la actriz española Claudia Bassols, del chef televisivo Mario Batali y del prestigioso column [+]
