BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Un hito para quien sepa verlo
13-08-2020...de contar con su propio Estado es harina de otro costal, aunque aparentemente la cesión de Israel a EAU a cambio de las relaciones sea un regalo para ellos: no habrá declaración de soberanía hebrea sobre los asentamientos judíos de Cisjordania, tal como [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«La alimentación es uno de los cinco pilares básicos para afrontar el Covid-19»
22-03-2021...paciente infectado, una buena alimentación puede impedir que se agraven los síntomas. ?¿Qué dieta recomendaría usted a un enfermo de Covid-19? ?Una dieta mediterránea, basada en la ingesta de frutas y verduras diversas, evitar las harinas y azúcares ... enfermedad influye directamente la alimentación? ?Una de las consecuencias del coronavirus es el estrés oxidativo que se produce y que puede causar un desequilibrio de la función respiratoria. Por lo tanto, la alimentación con harinas refinadas, que ... verduras, así como proteínas ya sean de origen vegetal o animal. Todo ello, usando siempre aceite de oliva para cocinar, rebajando a unos 5 gramos diarios el consumo de sal (una cucharadita de café) y evitando las grasas, así como harinas y azúcares [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Trafalgar
05-04-2021...mandaba el San Juan Nepomuceno hizo frente a seis navíos británicos y fue herido en los primeros compases de la batalla. Una bala le arrancó una pierna y metió el muñón en un barril de harina para cortar la hemorragia y seguir combatiendo. Lo hizo hasta [+]
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cadiz | Economía
Una revolución silenciosa: menos agricultores pero más grandes
25-07-2022...a las puertas de Europa la que está poniendo en peligro el abastecimiento de algunos alimentos e insumos agrarios, al ser Ucrania y Rusia graneros de Europa. De hecho, Ucrania es uno de los principales exportadores de trigo, maíz, girasol, harina y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Pipas de girasol, más que un picoteo sano: un básico en la despensa
21-11-2022...con pilas de girasol con un poco de aceite de oliva virgen extra y una porción de queso de Burgos. Pipas a media mañana Puedes elaborar unas mini barritas de pan con pipas usando levadura, harina, miel, aceite y pipas, pues con esta mezcla se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo iniciarse en la cocina vegetal disfrutando: sin agobios ni presiones
20-11-2022...recuerda el sabor a queso; la salsa de soja para dar sabor; la kala namak, una sal que evoca el aroma del huevo; el pimentón ahumado, que aporta un aroma a brasa y para la repostería las semillas de lino, la harina de garbanzos, la leche de coco, el [+]
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cadiz | Economía
La voracidad pesquera china arrasa los mares y Rusia quiere seguir sus pasos
20-03-2023...acuicultura criando especies acuáticas, la problemática de esto es que engordar a los peces supone contar con harina de pescado rica en proteínas, ahí es donde entra el krill. Y eso lleva a la sobreexplotación ya que la acuicultura se espera que alcance una [+]
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cadiz | Opinión
Carta de una inmigrante: «La pandemia nos ha dejado pobreza económica y no nos ha curado el egoísmo»
29-07-2020Hace 13 años me fui de mi país. Tenía sanidad pública, una buena profesión y me sentía parcialmente realizada, pero apenas me alcanzaba mi salario para comprar huevos, leche y harina de trigo para comer. El hambre es un gran enemigo. Vine como [+]
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Diez de las mejores pizzas que puedes probar en Madrid
25-03-2021...por supuesto un buen horno de leña, protagonista principal, donde se elaboran pizzas muy bien trabajadas, hechas con masa madre, harinas integrales y largas fermentaciones. Pizzas de masa fina y crujiente que salen de ese horno en su punto exacto y que ... ingredientes que en su mayor parte proceden de Italia. Estos profesionales trabajan la masa de harina (de tipo 00 y sometida a doble fermentación) frente al público con esa habilidad que ha sido uno de los aspectos más valorados por la Unesco a la hora ... el asesor del proyecto. Para elaborarlas emplean harinas importadas de Italia y han instalado un horno hecho a medida. Pizzas con masas artesanales que se hacen y fermentan en la cocina del restaurante. Fermentaciones largas y controladas que hacen [+]
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cadiz | Natural
Impresora 3D de verduras, packaging de helados reflectante, rosquilletas de algas... soluciones sostenibles ideadas por niños en 'Gastro Genius'
20-07-2022...con chip para saber cuánto les queda para derretirse y packaging reflectante para conservar el frío en el interior y reflectar el calor en el envoltorio; rosquilletas con harina de algas y kikos; o una aplicación móvil para conectar los comedores [+]
