BUSCADOR y ARCHIVO
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El verdadero origen del panettone, el dulce que también triunfa en España
19-12-2017...cocinero se le quemó el postre en el horno, lo que llevó a uno de los sirvientes, llamado Toni, a preparar un pan con los elementos que había en la alacena: huevos, harina, manteca, cítricos y uvas. Aquel invento tuvo tal éxito, y se difundió tan ... panettone contiene harina, agua, fruta y fermentación natural, con su forma cilíndrica característica, aunque hoy en día prácticamente nadie lo produce de acuerdo a sus ingredientes tradicionales. Con el tiempo han comenzado a agregarle huevo, manteca [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El bizcocho de chocolate que puedes preparar con peras enteras
04-09-2020...para el pastel Precalentar el horno a 190º C. En un bol tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y reservar. En otro bol grande mezclar los ingredientes húmedos: los dos plátanos machacados, el aceite, el yogur, la ... . Con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes añadir 1?4 de mezcla seca a la mezcla húmeda. Incorporar poco a poco el resto de harina pero sin batir, solo mezclando hasta que desaparezca completamente entre la mezcla húmeda. Forrar un [+]
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cadiz | Gente
Nueva polémica para Sanna Marin: se filtra otro vídeo abrazada a un conocido cantante
21-08-2022...que los asistentes cantan a coro una canción en la que se menciona la palabra «jauhojengi», que puede traducirse como «pandilla de la harina» y que sugeriría un fiesta de consumo de cocaína. Estas últimas apariciones públicas de la primera ministra sí [+]
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Leon the Baker, pan artesano y sin gluten
08-06-2017...de conseguir en las masas sin gluten. Elaboran hogazas, panecillos (de tomate, de aceitunas, de semillas), pan de molde? con harinas d arroz, garbanzos, trigo sarraceno,lentejas etc... y muchas otras alternativas a las harinas convencionales. También algunos ... dulces, como los muffins. Además de en su tienda puedes encontrar sus panes en otros supermercados ecológicos. Leon the Baker es un pionero en el mundo de la panadería ya que, trabajando con una variedad de harinas libres de gluten y de forma natural [+]
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cadiz | Opinión
La vida
04-10-2019, que si la mala leche viene de fábrica, o el cinismo, o la maldad pura y dura, la educación se queda sin victoria. Ya saben lo que dice la letra flamenca: «Si tu casta no fue buena, / tú tampoco lo serás: / de mal trigo, mala harina; / de mala harina [+]
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cadiz | Natural
Sendas fluviales en Rivières de l'Ouest
19-08-2022Sablé-sur-Sarthe) preparan desde 1932 con mantequilla de AOP de Charentes, huevos de granja de Loué, harina local, azúcar y un toque de sal. Degustar los productos de la zona en el barco de La Rêveuse de Saint-Nicolas (El soñador de San Nicolás) es todo un [+]
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cadiz | Internacional
El polémico vídeo filtrado de la fiesta de la primera ministra de Finlandia: «No me drogué»
19-08-2022...hace una referencia a la cocaína cuando grita: «Raya de harina!». Tras las críticas de la oposición, la primera ministra finesa se ha sometido a un test de drogas, «para limpiar su reputación». «En los últimos días se han hecho públicas acusaciones [+]
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cadiz | Opinión
Nochebuena
24-12-2021...carbón. María, la del rincón, se iba a encargar este año de hacer la masa de los pestiños, aceite, matalahúva, vino blanco y harina ?lacarmita?. De la miel se encargaba Pedro, que conocía a alguien de la Sierra. La encargada de dar la extremaunción a [+]
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Hans Neuner, el chef austriaco que juega a ser Vasco de Gama desde el Algarve portugués
15-08-2022...para equilibrar la intensidad. Ingredientes como el ' ñame ' ?un tubérculo cultivado en África y Asia?, las ostras de Ría Formosa, la 'matapa' mozambiqueña ?un guiso a base de leche de coco, harina de cacahuete y hojas de yuca ?, los percebes del [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Dos recetas de salsas que mejoran cualquier plato: cremosa de calabacín y pesto morado
22-07-2021...tazas Harina integral de avena 2 cucharadas Levadura tradicional 2 cucharadas Sal y pimienta negra Al gusto ½ limón Zumo Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas El calabacín es un antioxidante potente, además de ser una de las verduras con menos ... los movemos hacia los lados de la sartén y en el centro incorporamos las dos cucharadas de harina integral, removiendo hasta que esté tostada. En ese momento incorporamos la bebida de soja caliente y comenzamos a remover hasta que se vaya espesando [+]
