BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Qué pan utilizar en tus tostadas y cómo evitar la acrilamida en tus recetas
16-10-2020...reductores (como glucosa o frutosa) y aminoácidos (preferiblemente asparagina pero la EFSA (European Food Safety Authority) no descarta otros). Y es condición indispensable que se cocinen a altas temperaturas (por encima de 120ºC) a través de sistemas como la ... fritura, asado, tostado? Tostar el pan produce una reacción muy característica, la reacción de Maillard, que ocurre cuando se somete a altas temperaturas a alimentos que contienen azúcares reductores (como la glucosa) y aminoácidos. «Esta reacción hace ... ingerirlo eleva menos la glucosa en sangre que el pan sin tostar», y la liberación de insulina es más progresiva: «A pesar de que el impacto del índice glucémico sobre diversos aspectos de la salud no está completamente claro, parece que un menor IG sí sería [+]
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cadiz | España/Cataluña
Jugada maestra
10-08-2021El ajedrez lo practican en el mundo 650 millones de personas. Es un juego de estrategia en estado puro que llega a consumir grandes dosis de glucosa al obligar a que nuestro principal músculo, el cerebro, rinda al máximo. También es táctica [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El helado casero de moda: corte de parmesano con pistachos
27-07-2021Ingredientes para la galleta Clara de huevo pasteurizada 750 ml Queso parmesano 1.250 gr Iingredientes para la mermelada Limones 1500 gr TPT 900 gr Glucosa 250 gr Los pistachos son uno de los frutos secos nutricionalmente más completos. Cuentan con vitaminas ... a -10°C. Para preparar la mermelada de limón, cortamos el limón por la mitad y pelamos una de sus mitades. No guardamos la piel. Picamos todo el limón a dados, y lo juntamos con el azúcar y la glucosa. Removemos y cocemos suavemente unos cinco [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Modorra después de comer: diez claves para entenderla
06-02-2023...nuestro organismo, estos son necesarios para mantener una nutrición saludable. Para evitar el estado de modorra, será suficiente con ajustar la ingesta de hidratos de carbono y proteínas para mantener los niveles de glucosa en sangre estables. Para ello [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Las 7 reglas de oro de un neurólogo para potenciar la memoria y combatir la demencia
03-02-2023...como dextrosa, fructosa, glucosa o sacarosa. Mucha precaución también con «cualquier producto que incluya jarabe». 3 Dormir bien «Los estudios demuestran que las personas con apnea del sueño no tratada aumentan su riesgo de pérdida de memoria una media [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Catabolismo
01-10-2020...intensidad moderada y una duración igual o superior a los 20 minutos. La duración es relevante en tanto que tras los 20 minutos de actividad el organismo experimenta cambios en el uso de la glucosa y el glucógeno que usa la grasa para mantener ... celular: Rotura de moléculas grandes de compuestos orgánicos en otras más pequeñas liberando la energía necesaria para alimentar las actividades celulares y producir las moléculas de ATP. Fermentación: En ausencia de oxígeno se descompone la glucosa. Se ... degradados a glucosa durante la digestión. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Vitamina B3
02-08-2022La vitamina B3 es conocida como niacina, ácido nicotínico o vitamina PP. Es una vitamina hidrosoluble que pertenece al complejo B. Es necesaria para el metabolismo energético, especialmente en el metabolismo de la glucosa, de la grasa y del alcohol [+]
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cadiz | Familia/Educación
Advierten de la necesidad de detectar la diabetes en los colegios para evitar «problemas graves de salud»
29-01-2022...de acudir a excursiones escolares, hasta la imposibilidad de llevar sus medidores de glucosa a clase, pasando por no poder participar en las clases de Educación Física. Por otro lado, la falta de información sobre la sintomatología de la diabetes tipo 1 [+]
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¿Desde cuándo puede tomar aguacate un bebé?
29-07-2022...de glucosa y colesterol adecuados en sangre, además de ayudar a la mineralización de los huesos y modular el sistema inmune», dice Leticia. «Aporta también altas cantidades de fibra con capacidad saciante y que ayudan a la motilidad intestinal de los niños [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
El 12% de los conductores no descansan para llegar antes al destino
24-07-2021...adoptando buenos hábitos al volante, según recomiendan resde el RACE y Anfabra. Junto con el descanso, otro de los factores que más afecta a la fatiga del conductor es la deshidratación, unido a unos bajos niveles de glucosa. De hecho, los estudios [+]
