BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
La fructosa: cuando la solución se convierte en problema
06-12-2022Tanto los diabéticos como las personas que inician una dieta para perder peso suelen prescindir del azúcar de mesa (sacarosa) y reemplazarla por fructosa. Al contrario que la sacarosa, la fructosa no requiere de insulina para ser incorporada a ... las células. Por ello, se ha generalizado la percepción de que la fructosa es «bastante más sana» que la sacarosa, lo que ha favorecido el aumento en su consumo durante los últimos años incluso en pacientes saludables. Sin embargo, y aunque resulte paradójico ... , la fructosa parece no ser tan beneficiosa como se pensaba. La obesidad nos desborda Es evidente que el objetivo de reducir el consumo de azúcar está más que justificado. En las últimas décadas la prevalencia de la obesidad y de alteraciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El único alimento del mundo que no caduca nunca se produce en Cádiz: ¿Cuál es y cúales son sus propiedades?
27-11-2024...valioso para la salud. La miel está compuesta principalmente por azúcares naturales como la fructosa y la glucosa (aproximadamente 70-80%), que proporcionan energía de rápida absorción. Contiene pequeñas cantidades de vitaminas como la vitamina C, vitamina [+]
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cadiz | Economía
La innovación agroalimentaria cocina nuevas respuestas frente a las alergias
31-10-2022...alergias e intolerancias son, principalmente, las jóvenes startups las tractoras del mercado. Este es el caso de FreeShakes , una startup innovadora que reduce la fructosa y otros azúcares simples de la fruta natural mediante la aplicación de procesos ... biotecnológicos. Liderada por el biotecnólogo Antonio Fenoll , surgió al comprobar cómo afectaba la intolerancia a la fructosa a una compañera de carrera. «Sabemos de la intolerancia a la lactosa o al gluten, pero la fructosa afecta, en mayor o menor medida, a un ... 20% de la población. Son personas para quienes comer algo tan saludable como la fruta les afecta, además de que la fructosa está presente en otros muchos productos», explica Fenoll. FreeShakes ha logrado reducir en un 93% la fructosa de la fruta ABC A [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Qué es una ?madre-fructosa? y por qué debes evitar convertirte en una si estás embarazada
29-01-2022...un artículo donde se demuestra que las hijas de madres que tomaron fructosa durante el embarazo presentan una gestación anómala relacionada con el potencial desarrollo de diabetes y obesidad en el futuro. En concreto, estas anomalías se caracterizan ... por, por mayores niveles plasmáticos de leptina e insulina, y menos sensibilidad a estas hormonas y acumulación de grasa en hígado, en comparación con el grupo control. El consumo de bebidas o alimentos ricos en fructosa ha aumentado de forma ... considerable en las últimas décadas, de forma paralela a la mayor incidencia de enfermedades metabólicas tales como la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, el consumo de bebidas ricas en fructosa no está contraindicado durante [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Fructosa, el combustible que acelera el cáncer
21-03-2019«Science», muestra que consumir una cantidad «modesta» diaria de sirope de maíz con alto contenido de fructosa, el equivalente a beber aproximadamente unos 340 gramos de bebidas azucaradas al día, acelera el crecimiento de los tumores intestinales en ... crecimiento del cáncer, lo que sugiere posibles estrategias terapéuticas novedosas. «Este estudio revela el sorprendente resultado de que los cánceres colorrectales utilizan el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, el ingrediente principal en la ... entre una mayor ingesta de bebidas endulzadas con jarabe de maíz alto en fructosa y la obesidad, así como por otros estudios que han puesto de manifiesto una correlación entre la obesidad y un mayor riesgo de riesgo cáncer colorrectal. La fructosa se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
Qué es la dieta baja en FODMAP y para quién es adecuada
02-06-2021(CMED), explica que nos encontramos ante un plan de alimentación que tiene muy poco contenido en fructánidos, es decir: fructosa, lactosa, galactosa, xilitol o maltitol, por ejemplo. «Se restringe mucho el contenido en frutas, verduras, dulces, frutos ... secos, legumbres y harinas como pan y pasta», apunta el profesional. Esta dieta está indicada personas con intolerancia o malabsorción de fructosa, síndrome de intestino irritable, síndrome de sobrecrecimiento bacteriano y en general todas ... de la misma duración en las que se van reintroduciendo poco a poco los alimentos con fructosa de menor cantidad a mayor cantidad. Puntualiza Mireia Cabrera que no solo es muy importante adaptar esta dieta a los síntomas de cada caso, sino también tener [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios de la chirimoya, la fruta dulce que mejora las digestiones
15-12-2020...de la presión arterial. Reduce las molestias digestivas Una de las ventajas que aporta la chirimoya es su aporte de fructosa y glucosa (cerca de un 11%). «Esto supone una ventaja para digerirla, especialmente en el caso de aquellas personas que tengan ... malabsorción de fructosa, pues la presencia de las moléculas de glucosa permite que la digestión de la fructosa sea mejor, fermente menos en el intestino y produzca menos molestias digestivas», aclara Amengual. Su contenido en azúcares, que resulta mayor si ... , verduras y hortalizas y es aconsejable para todo el mundo. Sin embargo si se quiere incluir como «snack» recuperador rico en glucosa tras la práctica deportiva, Amengual aconseja elegir frutas que contengan más glucosa que fructosa, como es el caso del [+]
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cadiz | Salud
Una dieta rica en grasas y en bebidas endulzadas con fructosa favorece el hígado graso
07-10-2019Una dieta rica en grasas y en fructosa altera la capacidad del hígado para metabolizar los lípidos, según ha descubierto un estudio internacional dirigido por expertos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard (Estados Unidos), que ha ... Laura Herrero, del CIBEROBN e IBUB, son las dos únicas investigadoras españolas que han participado en este proyecto internacional que, según indican, se puso en marcha para estudiar la interacción de las bebidas endulzadas con fructosa y la dieta alta ... mecanismo por el cual esto podía ser cierto», afirman las investigadoras, que son profesoras en de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona. La fructosa es un azúcar simple que abunda en las frutas. Es además uno [+]
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cadiz | Sevilla
Sin gluten, sin lactosa, sin fructosa ¿Qué comemos?
08-04-2018Sin gluten, sin lactosa, sin fructosa, sin azúcar.... Sin, sin, sin... Es lo que aparece en muchos productos envasados y la mayoría de las veces los compramos porque creemos que son más sanos sin reparar en que nuestro organismo necesita esas ... . Podemos decir que nuestro organismo se «desentrena» para producir lactasa y nos volvemos más «sensibles» a la lactosa». La fructosa es otro nombre que aparece en los productos envasados, «un azúcar simple que se puede encontrar de manera natural en ... las frutas y que se ingiere principalmente en forma de sacarosa». La fructosa, según Morán, debe ser absorbida por las células intestinales y metabolizada por nuestro organismo para poder ser utilizada. En el momento en el que hay un problema en su absorción [+]
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cadiz | Sociedad
Investigadores apuntan a que refrescos y alimentos procesados favorecen la resistencia a antibióticos
17-11-2019Dos equipos de investigación de la Universidad CEU San Pablo analizan el perfil de resistencia de la comunidad microbiana en heces de ratas y hallan una potencial vinculación entre el consumo crónico de una dieta enriquecida con fructosa -usada como ... de este estudio, a los que ha tenido acceso Servimedia, revelan que aquellos animales que, en la segunda generación, son alimentados con una dieta alta en sal y fructosa, es decir, el equivalente a la dieta occidental, muestran en comparación con ... de madres que durante la gestación consumieron agua o fructosa en el agua de bebida. Una vez alcanzada la edad adulta consumieron fructosa, fructosa con sal -componentes de la dieta occidental- o simplemente agua; en todos los casos junto con una dieta [+]
