BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | España/Castilla y León
Dos nuevos restaurantes de Castilla y León consiguen su primera Estrella Michelin
24-11-2016...castellana y cántabra con la ?nouvelle cuisine? En la velada se otorgaron quince estrellas Michelin a otros tantos restaurantes españoles que no la tenían hasta el momento, además de que se conocieron cinco nuevos restaurantes del país que pasan a lucir dos [+]
-
cadiz | Familia
Las mejores ofertas en productos de bebé, hogar y familia en Amazon Prime Day 2018
17-07-2018,99 ? Comprar en Amazon Cocina Entre los mejores artículos que te ofrece Amazon Prime day tenemos estos cinco artículos de cocina que harán que el tiempo que pases en la cocina sea mucha más rápido y eficiente. Moulinex Cuisine companion El robot [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Cuándo es mejor hacer la compra de Navidad?
12-12-2014...procesarlos nosotros mismos. Lo más normal, mediante congelación doméstica. Hoy por hoy, y siempre que se hagan las cosas bien, no plantea ningún problema. Eso sí, recuerden lo que en cierta ocasión dijo Paul Bocuse, uno de los padres de la nouvelle cuisine [+]
-
cadiz | Sociedad
El gaditano Ángel León, nominado al Premio Nacional de Gastronomía
10-07-2012Gastronostrum Observación gastronómica Publicación periódica: Apicius Cuaderno de Gastronomía La Luna de Metrópoli, diario El Mundo La Semana Vitivinícola A mejor Libro: Gastronomía Precolombina, de Pedro Plasencia Modernist Cuisine, de Nathan Myhrvol En el [+]
-
cadiz | España/Canarias
De la Conquista de Canarias al «Pacto de Las Flores»: Fogones donde se cocinan los acuerdos en Canarias
29-06-2019...carrera en Lanzarote El Cabildo de Lanzarote ha agredecido el resultado del la «XI Lanzarote Wine Run & Traditional Cuisine Festival», organizado por la primera Corporación insular conjuntamente con el Ayuntamiento de Yaiza, Consejo Regulador de la [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
Clara María González de Amezúa, maestra de cocineros: «No me divierte ver la cocina como un espectáculo»
01-07-2017...cocina que decidió formarse en Francia, en las prestigiosas Le Cordon Bleu París y L?École de Cuisine La Vereme. Allí se dio cuenta de lo denostada que estaba la «maravillosa materia prima española», lo que la llevó a ser miembro del Consejo Oleicola [+]
-
Queso con gusanos, hormigas, larvas de abeja: las cosas más raras que comemos
09-06-2017...cultural, religioso, moral o social», defiende el gastrónomo Miquel Brossa en «Canaille» (Planeta Gastro), una oda a los mal llamados despojos, que en Francia elevan de categoría con el nombre de «cuisine canaille» (cocina canalla). Varias bandejas con [+]
-
cadiz | España/Canarias
El alto precio de la cooperación militar de España con Francia por el Sahara
10-04-2019...en el territorio español del África Occidental española, en un límite de 30 kilómetros. A su vez, el ministro Gaston Deferre, ha dado orden al alto comisario Cuisin de perseguir a las bandas rebeldes, en caso de ataque, sin tener en cuenta la [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Martín Berasategui: «Las mujeres han sido un pilar fundamental para mi éxito»
15-04-2018...de l?Art de la Cuisine de 1997 o su Doctor Honoris Causa en Francia, entre ellos? o las pocas butacas que se salvaron del antiguo Teatro Victoria. «Son las cinco que quedaban». A medida que se sube hacia la sala, donde la pulcritud se siente en los suelos [+]
-
cadiz | Opinión
cocina tradicional
04-02-2009...supuestamente más acorde al sibaritismo del que nos gusta hacer gala (léase nouvelle cuisine y otras novelerías). Que conste que también a mí me gusta una pizza de tres quesos bien horneada. Y que esos platos de nombres poéticos que ocupan media página de la [+]
