BUSCADOR y ARCHIVO
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Bogavante a la parrilla
03-10-2011. El crustáceo continuaba moviéndose cuando el cocinero sujetándolo con una mano procedió a cortarlo cuidadosamente por la mitad, de cabeza a cola, con un cuchillo perfectamente afilado. Aún se movían las dos mitades por el efecto mecánico de la ... la parrilla a la vista de miles de espectadores sin que ningún animalista se rasgase las vestiduras ni pidiera firmas para terminar con el sufrimiento de los crustáceos. Esa misma semana los defensores de los derechos de los animales habían liquidado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz, la primera exportadora de Andalucía en 2016
27-03-2017...los aparatos y material eléctrico, con 255 millones; las bebidas, con 193 millones; los pescados, crustáceos y moluscos con 162 millones; las legumbres y hortalizas con 108 millones, los barcos y embarcaciones con 99 millones de euros, con lo que multiplica por [+]
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Cómo atajar el descenso de las aves esteparias en La Mancha
13-03-2017...de hace «30 o 40 años», como indica Ernesto Aguirre, coordinador del proyecto. Entre las medidas se encuentra plantar setos en las lindes de las parcelas para que las aves dispongan de víveres vegetales, insectos y pequeños crustáceos, informar [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Ecologistas en Acción denuncia un corte de caudal del río Pusa en Los Navalucillos
01-08-2015. Tanto la vegetación de ribera, que sufre de forma acumulativa la falta de agua, como diferentes grupos faunísticos altamente sensibles en estas circunstancias (insectos, crustáceos, anfibios y peces), corren el riesgo de desaparecer literalmente desde [+]
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cadiz | Ciencia
Descubren unos extraños peces que viven a 7,5 km de profundidad en el Pacífico
11-09-2018...de una mano adulta. Estos crustáceos tienen cuerpos pequeños, patas extraordinariamente largas y nadan hacia atrás y hacia abajo, impulsándose con paletas en su lado ventral -su 'barriga'- antes de enderezarse sobre el lecho marino y desplegar sus largas [+]
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cadiz | España/Valencia
Quique Dacosta rescata ingredientes olvidados del Mediterráneo en su nueva carta
01-02-2017...para "realzar" el producto y que este año extiende a crustáceos o al hígado de rape-, y que incluye platos como gamba pato curada en teriyaki de arrope, coliflor, oveja guirra, trufa negra y arroz, o roca de miel de romero. En Quique Dacosta [+]
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cadiz | Ciencia
La extraña relación entre un ermitaño «de caramelo» y una morena
30-01-2017. Por otro lado, las rayas rojas y blancas de vivos colores del cangrejo ermitaño caramelo, y sus antenas muy largas y peludas, son típicas de la mayoría de los crustáceos considerados "limpiadores" de peces. Por lo que este cangrejo caramelo podría ser [+]
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Tiradito, solidez peruana
26-01-2017...pescado o el marisco a la brasa. Muy bueno el de gambón (19), con el crustáceo abierto por la mitad y cubierto con una salsa de ají amarillo, cebollino, cilantro, lima y naranja. No todo es pescado. El tartar de entrecot madurado con encurtidos caseros [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Paco Pérez: "En Cádiz hay cocineros con una fuerza creativa brutal"
24-06-2019...progreso porque durante muchos años hemos crecido con las costumbres y usos de la cuna de la gastronomía. ¿Similar con Cádiz? Sin duda, el mar. Aquí tenéis una zona muy rica en algas y grandes productos, tanto en crustáceos como de mar. Sí que es verdad [+]
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cadiz | Ciencia
Resuelto el misterio de las criaturas marinas cónicas del Cámbrico
12-01-2017...invertebrados provistos un esqueleto externo y apéndices articulados, como los insectos, arácnidos, crustáceos y miriápodos (milpiés). Aparecen también los braquiópodos, que vivían (y viven aún) sujetos al fondo del mar por un pedúnculo. También poseen [+]
